香煎帶魚的做法

1、食材：帶魚2-3人份，料酒適量，醬油適量，食鹽適量，五香粉適量，麪粉適量，大蔥適量，生薑適量。

2、大蔥，生薑，洗淨，切碎備用。冷凍帶魚自然解凍，洗淨，切段備用。

3、帶魚放在盆中，加入料酒、醬油、食鹽、五香粉拌勻。加入蔥姜碎，用手抓勻，醃製20分鐘。

4、醃製好的帶魚表面沾上面粉，熱鍋冷油，油熱後下帶魚短，中火煎制。當煎至兩面金黃時，即可出鍋食用。