四川涼拌五花肉的烹飪方法

1、質料：五花豬肉500克、啤酒1聽、大蔥、柿子椒、生菜、胡蘿蔔。沙司料：蘋果汁、生抽、鹽、蒜泥、芥末、白糖、醋。

2、五花肉切薄片；

3、水加啤酒燒開，焯一下五花肉，撈出；

4、蔥白切細絲，泡進涼水裏，去除辣味，泡好後撈出；

5、柿子椒、生菜、胡羅卜切成適量的絲；

6、沙司料放到一塊兒調成沙司醬，澆到豬肉以及蔬菜上面拌勻便可。