怎麼做蒜蓉蠔油炒西蘭花

1、主料：西蘭花1顆。

2、輔料：大蒜頭半個、胡蘿蔔三分之一個、蠔油2勺、鹽2克。

3、西蘭花切成小朵，杆子切片，胡蘿蔔切片，蒜頭切成蒜蓉。

4、鍋里加2克鹽放水燒開，倒入西蘭花並燒開。

5、一燒開就倒出來冷水沖涼。

6、熱鍋中放入油，油溫升高後加入蒜泥胡蘿蔔翻炒。

7、倒入二勺子蠔油並翻炒均勻。

8、放入西蘭花翻炒一分鐘，準備出鍋。