1、原料:鱈魚適量、胡椒麪適量、甜酒適量。
2、鱈魚要化凍的,魚身兩邊抹鹽、灑上胡椒麪、甜酒和切碎的紫蘇葉醃製20分鐘 以上。
3、烤盤裏鋪張錫紙,折成一個盤子樣,就是四邊要立起,防止汁液流出就可以了。
4、烤箱預熱後,烤制20分鐘,鱈魚烤好後,盛入盤中,擠些檸檬汁在上面即可!