紫蘇葉炒花甲怎麼做怎麼做紫蘇葉炒花甲

1、紫蘇15片，蒜頭1個，姜6片，蔥1根，小紅椒4個，醬油2勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，澱粉1勺，花甲500g。

2、把小花甲放水裏，放點鹽和香油，給它愉快的吐吐兩三個小時沙。

3、將小紅椒斜切，姜蒜切片，蔥切段，紫蘇取三分之二，蹂躪蹂躪出汁之後再切碎。

4、起鍋燒水，加入幾片紫蘇葉，兩片姜，一丟丟料酒～煮沸之後把花甲放進去煮。

5、等花甲都張開了小口就可以起鍋啦，用冷水再洗洗就可以。

6、放入薑片，蒜片，小紅椒炒香。

7、再放入紫蘇炒香，再放入花甲，炒一兩分鐘放入醬汁，再炒個5分鐘。

8、放入蔥段炒香就可以啦，起鍋，裝盤。