九層肉餅如何做

1、準備材料：豬肉餡500克、面500克、蔥、姜適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量。

2、用溫水把麪粉和成團,醒15分鐘。

3、把麪糰擀成一個長方形的薄片。

4、把用蔥，姜，料酒，黑胡椒粉和鹽調好的肉餡放在餅皮上。

5、料均勻塗在餅皮上，用刀在餅皮上劃出四道口子。

6、從左邊開始把餅皮向右折。

7、再從右邊開始把餅皮向左折。

8、再向下折。

9、之後重複第一次折法，直至全部折完。

10、摺好的生餅坯，放在電餅鐺內烙五分鐘即可。