玉米炒豆腐怎麼做好吃又簡單

1、玉米炒豆腐這樣做好吃又簡單備好用料：主料豆腐250克玉米100克，輔料：油30毫升、鹽3克、番茄醬20克、白糖5克、生抽15毫升、料酒15毫升、蔥姜6克、胡蘿蔔30克、青椒10克。

2、豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。

3、豆腐切成塊，胡蘿蔔、青椒切成丁。

4、用鹽、番茄醬、白糖、生抽、料酒，加適量水調成料汁備用。

5、起油鍋，胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出。

6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋炒。

7、倒入料汁，視情況加水蓋上鍋蓋燒。

8、開鍋後玉米粒入鍋，蓋上鍋蓋繼續燒，其間適時輕輕推動食材。

9、6分鐘後，食材入味，將胡蘿蔔、青椒入鍋炒，炒均勻關火，即可盛出享用。