1、主料:牛肉750克。
2、調料:孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒麪適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量。
3、首先將牛肉切成大小差不多的塊然後加入一個雞蛋清抓勻。
4、再加入15ml生抽。
5、加點白胡椒粉。
6、再加入5克孜然粉。
7、表面用一些玉米油封住醃製20分鐘即可。