醃菜牛肉火鍋怎麼做

1、大蔥取1/4（一半蔥白，一半綠）、土豆半個切片、洋蔥1/4顆切絲或小塊、豆腐半塊切片、牛肉150g切薄片、香菜兩隻切碎（可選，看個人喜好）、姜兩片切絲。重要的是快手的泡菜湯料，這個裏面含兩包，一個醬料包和一個湯包。

2、一湯勺泡菜醬料和牛肉拌勻，放置10-15分鐘，包上保鮮膜放冰箱醃一會兒；鍋熱油，下薑絲，下蔥白，再下洋蔥炒軟。要有耐心；下泡菜醬翻炒；下泡菜湯料；待煮沸後加土豆片、金針菇、豆腐。大概3分鐘後，看土豆是否已熟，最後下牛肉片過下湯。再放蔥綠，香菜後蓋鍋燜兩分鐘就好了。