好吃又營養的電飯鍋雞肉燜飯做法介紹

1、食材：雞胸肉；土豆；毛豆；胡蘿蔔；杏鮑菇；雞蛋；米飯；小米椒；姜。

2、雞胸肉洗淨切塊，放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製（醃料看心情倒，別過量就行）。

3、米洗淨放入電飯煲，水要比平時放的少一點。

4、將洗淨切塊的土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇還有毛豆一起放入鍋中。

5、再將醃製好的雞胸肉也放入鍋中，蓋上鍋蓋，選擇煮米飯模式，開始烹飪。

6、調一碗醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、一勺香油、一勺水、少許鹽、少許糖和切碎的小米椒調和。

7、差不多快煮好了，打一個雞蛋進去，再燜5分鐘左右，然後把醬汁澆在上面。

8、攪拌均勻，放入蔥花，然後再攪拌均勻即可。