豆腐皮蛋湯過夜還可以吃嗎

1、豆腐皮蛋湯過夜還不可以吃。

2、因爲已經不新鮮了，涼拌的東西本該趁新鮮的時候吃，口感美味、衛生；隔夜了，口感也變了，也許你聞不到有什麼明顯的異常氣味，但是，可以肯定的告訴你，隔夜的皮蛋拌豆腐已經發生了質的變化，微生物（細菌）已經瘋長，因爲細菌繁殖的速度驚人，且呈對數生長繁殖，這是我們肉眼看不見的。