1、主料:雞腿200克、麪條100克、薑絲7克、蔥花5克、香菜1根、胡椒粉1克、鹽2克。
2、薑絲、蔥花備用,香菜切末。
3、雞腿冷水入鍋,大火煮沸,轉小火燉1小時。
4、倒入薑絲、蔥花、麪條,攪拌防止粘連,大火煮至鬆軟。
5、倒入胡椒粉、鹽,攪拌均勻,倒入香菜。