怎麼做飯既簡單又好吃

1、其實淘米就有很大技巧。大米的很多營養成分都在表層，而且淘米的意義其實也就是去除一下米粒中的雜質，其實現在的袋裝米都很乾淨，所以淘米已經失去了以前的意義，只需要簡單的過水即可。

2、如果有條件，其實最好最快的煮飯方法是用開水煮飯，就是米下鍋後，加入開水，如此可以節約時間和能源，最重要的是開水煮飯可以保持大米里的營養成分的保持。

3、如果家裏有陳米，在淘米後在米粒中加入少許精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。如此米飯就會香噴噴的沒有陳米的味道。

4、夏天就快來了，如果米飯吃不完，很容易就放餿了，其實我們在煮飯的時候可以少放入些陳醋，如此煮出來的米飯不容易餿，而且還很清香。

5、或許大家都有這樣的經歷，米飯煮好了，發現鍋上沾了很多，不容易清除下來。其實我們可以在煮飯的時候加幾滴食用油，如此米飯就不容易粘鍋了。