芝麻湯圓。原料:適量的江米麪,適量的白糖,麻醬,挑仁壓碎,芝麻,化豬油。
做法:
1、將白糖,麻醬,桃仁,芝麻,化豬油和麪粉混合拌勻,製成小方塊餡料待用。
3、將麪粉加入適量涼水揉和,取一小塊捏扁,放入切好的餡料封口揉圓。
4、將水燒開後放入湯圓,煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面,稍過一會兒撈出即可。