主料:生薑、食用油、鹽、生抽、老抽、毛蟹、蒜、幹辣椒、料酒、水。
做法步驟:
毛蟹洗乾淨,生薑,蒜,切好;倒入油,把辣椒、蒜瓣、生薑爆香放入毛蟹煎一會,倒入生抽、老抽、料酒悶一會,在加一碗水要淹過毛蟹三分之二,煮10到15分鐘即可出鍋。