製作毛蟹煮粥的方法|毛蟹煮粥怎麼做

1、主料：大閘蟹1只、大米適量。

2、輔料：香菜適量。

3、調料：食鹽適量、姜適量、香油少許、胡椒粉少許。

4、大米淘洗乾淨，添水，熬粥。

5、螃蟹洗淨，揭去背部的小臍。

6、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。

7、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。

8、放入薑絲，放入香菜末。

9、放入鹽，滴入少許香油。

10、加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。