核桃煲雞湯的功效

核桃燉雞不會中毒：

1. 核桃燉雞是一道養生佳餚，營養豐富：以瘦公雞、核桃肉、益智仁、槐山等爲主料，再調以姜、精鹽精心烹調而成。

2. 雞肉和核桃同時食用不會中毒：雞肉肉質細嫩，富有營養，有滋補養身的作用；核桃富含多種營養元素，能健腦、增強記憶力、延緩衰老、滋潤肌膚等。

3. 核桃燉雞適合動脈硬化、高血壓、冠心病以及腦力勞動者多吃。

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核桃仁燉雞的功效和作用

防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭髮、滋補養身等功效的作用。

增強體力、強壯身體、緩解疲勞和壓力的作用。

注意事項；

1、不能用炒菜的鍋燒，燉雞湯必須是砂鍋。

2、燉湯時要大火燒開後改成小火燉，水一次加足，中間絕不開鍋加水，尤其是沸騰前的那十幾分鍾，如果開蓋就會跑氣。

擴展資料；

核桃的作用；

1、保護腦部。核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔着傳遞資訊的重要功能，大腦裏有充分的磷脂，有利於智力發育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。

2、降低膽固醇。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利於控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發的疾病。

3、滋補五臟，潤膚烏髮。核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利於滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤面板，助於面板抗氧化抗衰老，以及補充頭髮營養，改善髮質，保持頭髮烏黑亮麗

參考資料來源；百度百科——核桃燉雞

核桃雞湯的做法

核桃雞湯的做法所需材料

雞腿300克、蓮子40克、核桃20克、山楂8克、鹽適量、料酒適量

做法

1山楂放入紗布袋與清水、雞腿、核桃、蓮子共置鍋中，大火煮沸後轉小火續煮45分鐘。

2取出紗布袋，加鹽、料酒調味即可。

功效與作用

核桃具有破血祛瘀、潤燥滑腸、補虛強體、滋養面板、抗癌防癌和補腦的功效。蓮子具有滋養補虛、益腎安神、強筋骨、降血壓和抗癌防癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。此湯具有益智補腦、健脾消食、潤腸排毒和增強機體免疫力的功效。這樣的食療方法不僅可以有強身健體的作用，還有補虛的功效，對於對於身體虛弱啊或者是氣血不足的情況有一定的改善，大家可以經常吃這樣的食物哦。

關於核桃雞湯的做法大家都學會了嗎，核桃的營養比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和鈣質，滋陰潤燥健脾養胃，平時的時候可以多吃一些這樣的食物很不錯，強體質健脾消食益智補腦，對人體健康有好處。一道很有滋補效果的湯品。

說起核桃，大家都不是很陌生的吧，經常吃些核桃的話可以有滋補的作用，可以有強健身體的效果，還可以有健脾胃消食的功效哦。核桃可以補腦益智，讓你更加的聰明，同時食用的方法也是有很多的恩，來看看核桃雞湯的做法吧，可以有補腦的效果。

營養價值:

蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質、多種維生素

適宜人羣:

一般人均可食用，尤其適合老年人、腦力勞動者、神經衰弱者、記憶力衰退者

核桃桂圓肉雞湯——益智補腦健脾消食

　　說起桂圓，大家都不是很陌生，它屬於熱性的水果類型，口感甜，而且營養物質多，比如說豐富的維生素和礦物質等等，可以起到補氣血的作用。桂圓可以煮湯吃，和雞肉一起吃的話，可以有健脾胃補腦益智的功效，來看看核桃桂圓肉雞湯的做法。

　　 核桃桂圓肉雞湯

　　 營養價值:

　　蛋白質、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質、多種維生素

　　 適宜人羣:

　　一般人均可食用，尤其適合老年人、腦力勞動者、神經衰弱者、記憶力衰退者

　　 核桃桂圓肉雞湯

　　 所需材料

　　雞腿300克、桂圓肉40克、核桃20克、山楂8克、鹽適量、料酒適量

　　 核桃桂圓肉雞湯的做法

　　1、雞腿用清水多清洗幾次。洗淨血水。

　　2、隨後將山楂、雞腿、核桃、桂圓肉放入紗布袋中。

　　3、將鍋中放入適量的清水，隨後將紗布袋放入。用大火煮沸隨後轉小火。差不多一個小時。

　　4、等食材熟了之後，味道也融入了水中，就可以將紗布袋取出，並開始調味，並加入適量的食鹽、料酒。

　　5、過一會兒，就可以開始吃了。

　　 核桃桂圓肉雞湯的功效與作用

　　這道菜給人體帶來的好處：益智補腦，健脾消食，美容養顏等等的作用。核桃具有防癌的作用，因爲核桃內有大量的單不飽和脂肪酸，還有很多的多不飽和脂肪酸。它們減少血液中亞油酸的量，從而起到抗癌的功效。核桃中的維生素E，讓細胞免受自由基的氧化損害，並且還能促進細胞的生長，加速傷口的癒合，從而美化人的外表，具有美容養顏的效果。桂圓中有大量的鐵、鉀等元素，可以促進血紅蛋白的再生，從而治療貧血，所以貧血人羣可以適當的食用。雞肉中的蛋白質很多，所以可以提高人體的免疫力。

　　核桃桂圓肉雞湯的製作方法和它的養生保健功效，上面都介紹了相關的內容，這樣的養生食譜可以有滋補氣血的作用，對於強身健體來說有好處，補充豐富的鐵質和礦物質，而且也可以有強身健體的效果，是很健康的養生食譜。