武漢臭豆腐的醬汁是怎麼做成的

武漢臭豆腐醬汁的做法如下：

一、食材：蒜，小米椒，青花椒，蔥，香菜，蠔油，水，雞精，鹽，油，水澱粉；

二、具體做法：

1、小米椒、蒜、蔥、香菜全部切成末備用；

2、鍋內倒入適量的油，先下小米椒煸炒，再放入青花椒煸出香味，倒入蒜末，炒出蒜香；

3、加水，倒入適量蠔油、雞精和鹽調味，燒開後淋入水澱粉勾芡，揀出青花椒；

4、把切好的小蔥末和香菜末倒入鍋內，攪拌均勻即可。