香甜軟糯真的棒

1. 300g面留出兩湯匙，其餘和好面，蓋上保鮮膜備用

2. 起鍋放依次下大米，茶葉，白糖開中火

3. 鍋內放入蒸簾，醬好的五花肉放蒸簾準備燻肉

4. 蓋鍋蓋，保持這個火侯3、4分鐘，關火，不要開啟鍋蓋，繼續熏製。

5. 另起爐竈，鍋內倒入少許油，待油燒至六成熱澆到預留好的麪粉上，攪拌，油酥做好了！

6. 麪糰擀成薄片，刷油酥

7. 對摺

8. 再刷油酥，對摺

9. 用手把方形面捏成圓餅

10. 擀薄開烙

11. 翻兩回面基本就成熟了

12. 切成兩半

13. 有好多層

14. 這時候肉薰好了，出鍋，切片

15. 抹醬，夾肉，香蔥