香甜糯米南瓜餅的做法

1、準備糯米粉200g、南瓜200g、蜂蜜10g、熟黑芝麻20g、食用油1勺。

2、南瓜去皮，切塊裝盤，放入蒸鍋中蒸10分鐘或微波爐中高溫騰6到10分鐘。

3、蒸熟放盆中搗碎成南瓜泥，取出適量南瓜泥放入小碗中，加入蜂蜜備用。

4、開始加入糯米粉，分多次加入，每次加入糯米粉後不斷攪拌直至能和成麪糰（中間過程不需要加入一滴水）。

5、搓成長條，切成均勻小段每個小劑子用手滾成圓球，放在案板或是手中，輕拍成圓餅狀。

6、輕拍成圓餅狀後，加入剛剛調好的南瓜泥蜂蜜餡料，封口後再次滾成圓球，輕輕按壓成圓餅狀。

7、盤中放熟黑芝麻，放入盛有黑芝麻的盤子中，兩面滾，沾滿黑芝麻。

8、鍋中倒入食用油，中小火燒熱放入南瓜餅，煎至兩面金黃。

9、煎熟出鍋，盛入盤中。