2023年功夫茶具套裝推薦（茶杯、茶壺、茶盤。
等單品）及選購指南 - 知乎
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2023年功夫茶具套裝推薦與選購攻略 | 茶杯茶壺怎麼選？小白速成老司機
是傳統的中國茶具，被稱爲“功夫茶具”或“中國功夫茶具”。
它通常由茶壺、茶杯、茶托、茶荷、茶漏等器具組成，以及各種不同形狀和大小的茶具。
這種茶具通常是以手工製作，使用傳統的工藝和技術，以確保茶葉在泡製的過程中能夠釋放最佳的香氣和風味。
功夫泡茶具被廣泛用於中國和世界各地的茶藝表演、咖啡館、茶館、餐廳等茶文化場合。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
功夫茶的茶具都叫什麼
茶針、茶刀、茶匙、茶鏟、茶夾、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。
功夫茶是漢族民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺、碗、杯、盤、託等。一套精緻的茶具配合色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。
拓展資料：潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱爲“中國茶道”。
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
沖泡功夫茶需要哪些茶具？
沖泡功夫茶的茶具其實挺多的，比如：
1、茶壺
遴選茶壺，詬誶標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的劃分，壺的慶幸也有豐富多樣。但不管式子，慶幸若何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
2、茶杯
工夫茶具運用中對茶杯的遴選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”爲珍貴，但已不簡單得。
3、茶洗
形如大碗，深淺色樣許多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
茶盤是用來盛茶杯的，它的四字訣是：寬，平，淺，白。盤面要寬，以便就客大師數多衆，可以大約放多幾個杯;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於扭捏;邊要淺，色要白，那都是爲了陪襯茶杯，茶壺，使之斑斕。
5、茶墊
工夫茶具運用中的茶墊比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各類式樣，但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是爲便於澆罐時多裝些沸水，使茶不簡單冷，茶墊裏還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的外形大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不消布氈者，爲了不會生異味，墊氈的薰染衝動是爲了迴護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺顛倒過來以提防壺裏積水，一點點的水，也會使茶味變苦，啓事是單寧酸消融了。
6、水瓶與水鉢
薰染衝動一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水鉢，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相就是一個粗淺花盆，式子大約多。明朝制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在鉢底，舀水時水動，似乎金魚也動，那是很少見的珍品。
7、龍缸
大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存多量的泉水，稀蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。
8、紅泥小火爐
工夫茶具運用中的紅泥小火爐，式樣美觀極了。一樣有各類形式，特徵是長形，高6、七寸，置炭的爐心深而小，多麼使火勢平均，省炭，小爐有蓋和門，不消語時把它一蓋一關，既儉僕，又便當。
9、砂銚
俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很煩瑣，水一開，小蓋子會主動掀動，發出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。
10、羽扇與鋼筷
關於工夫茶具運用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又弗成煽過爐門左右，多麼才華保持一定火候，也是暗示對主人的愛惜。所以，特製的羽扇不只有益工夫的闡揚，而且一枝用黑黑鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的粗雅，陪襯着紅，綠，白……各類顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，天然別有風趣。鋼筷則不只爲了鉗炭，挑火，而且可以大約使僕役雙手保持清潔。
功夫茶具怎麼用功夫茶具的使用方法
功夫茶是我國比較流行的一種泡茶技法，功夫茶之所以這麼稱呼，就是因爲它的泡製方法極爲講究。由於很多朋友都不知道功夫茶具怎麼使用，今天小編就爲大家講述一下功夫茶具的使用方法。要想泡出一道好的功夫茶，不僅要有優質的茶葉和功夫茶具套裝，還必須懂得如何使用功夫茶茶具，下面我們就一起來看看功夫茶具怎麼用以及功夫茶具的使用方法吧。
功夫茶具怎麼用功夫茶具的使用方法
功夫茶具怎麼用一、茶杯的使用方法
茶杯是喝茶最基本的功夫茶具，茶杯也是茶具套裝必備的茶器，我們在選擇茶杯的時候，應該根據茶杯的形狀和色澤來選擇，爲便於欣賞茶湯_色和容易清洗，杯子_面最好上白色或淺色的釉。
功夫茶具怎麼用二、茶挾的使用方法
茶挾又稱呼爲茶筷，茶挾與茶匙的功能是一樣的，我們可以用它把茶渣從壺中挾出，我們也可以用它來挾着茶杯洗杯，這樣不僅衛生而且還可以防燙。
功夫茶具怎麼用三、蓋碗的使用方法
蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具，蓋碗分爲茶碗、碗_、託碟三部份，用蓋碗泡茶，具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點，茶葉置入蓋碗中，然後用茶水沖泡即可。
功夫茶具怎麼用四、茶漏的使用方法
在使用茶漏置茶的時候，茶漏要放在壺口上面，以便茶葉很好的倒入茶壺中，這樣可以避免茶葉掉落在壺外。
功夫茶具怎麼用五、茶則的使用方法
茶則主要用於盛茶入壺，茶則主要是竹製品，茶則量器的一種，茶末入釜時，需要用茶則來量取。
功夫茶具怎麼用六、茶盤的使用方法
茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水，也可以用來擺放茶杯的盤子等，茶盤的使用完以後要注意清洗。
功夫茶具怎麼用七、茶巾的使用方法
茶巾又稱爲茶布，主要功能是用來幹壺，我們在酌茶之前要把茶壺或茶底_留的雜水擦乾，我們一可以用來擦拭滴落桌面之茶水。
功夫茶具怎麼用八、煮水器的使用方法
古代使用的煮水器叫風爐，現在的功夫茶具套裝使用的基本是電壺，已經很燒有人使用風爐了，我們在煮水的時候一定要注意溫度，我們要根據所泡製的茶葉的來控制水的溫度。
功夫茶具怎麼用九、茶船的使用方法
茶船又稱茶池或壺_承，其常用的功能大致爲：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。茶船用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，_入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺，淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。
功夫茶具怎麼用十、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯，主要的作用是盛放泡好之茶湯，然後再分到各杯，使每個杯子的湯濃度相若，茶壺_之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯_，以求茶湯濃度之均勻，如果我們沒有專用的茶海，我們可以使用茶壺來充當。
功夫茶茶具介紹及使用方法
空有好茶，沒有好壺來泡，無法將茶的精華展現出來。如今泡茶是一門很高的學問，所以茶具的使用一定要清楚。飲茶離不開茶具，功夫茶茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等。下面我們就一起來看看功夫茶茶具介紹及使用方法吧。
功夫茶茶具介紹以及使用方法
1、蓋碗的陶瓷茶具
蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋爲天託爲地、碗爲人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
2、聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則爲一套聞香組杯,好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手；二是酒香的味散發慢，
可以讓飲者盡情地去玩賞品味。3、茶壺(紫砂或朱泥的)
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。
4、茶盤(寬，平)
竹，木皆可，最好不用塑膠的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因爲那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
5、茶匙，茶荷
茶匙，茶荷就是幹茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
6、爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因爲它們設定的恆溫是90-95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響， 杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
7、儲茶的罐
紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。
放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因爲焊劑洗不掉，味道會混到茶裏。以上關於功夫茶茶具
泡功夫茶要用哪些器具
1、預備器材：茶杯(以青花瓷、白瓷茶具爲佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷質茶壺、奉茶盤、熱水壺及風爐(電爐、酒精爐都可)。
2、觀茶：珠光乍現。
置於茶荷中的紅茶，如稀世的黑珍珠般，散發着高貴、溫潤的光澤。
3、煮水：輕靈浮動。
泉水受熱力的作用而沸騰，水汽瀰漫，凝聚成珠，在壺壁上浮動。
4、淨杯：浸溫壺盞。
向壺、杯中注入初沸之水，使其溫熱。
5、置茶：王子進殿。
由於祁門工夫紅茶被譽爲“王子茶”，所以將紅茶置於壺中，就好比“王子進殿”。
6、入水：直落千丈。
已大開的沸水，由高處衝下，可使茶葉極致翻滾，沖泡出的茶湯更加濃郁芬芳。
7、敬茶；分杯奉客。
將壺中沖泡好的茶分置到小茶盞中，邀客人一同分享。
8、聞茶：清香繞鼻。
祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香氣醇厚悠長，有幽蘭之香，所以在品茶之前應先聞香。
9、賞湯：賞葉觀湯。
祁門工夫紅茶的湯色紅豔動人，而沉幹湯中的茶葉更是柔美嬌嫩。
10、啄飲：細品爽鮮。
祁門工夫紅茶口感清爽、味道醇香，與紅碎茶濃烈的刺激感截然不同，所以在飲祁門工夫茶時應當淺啄慢飲。
11、續品餘韻。
在品過茶的第一道茶湯之後，可續水再品，感受其不同滋味。
12、三飲成趣。
紅茶在第一飲過之後可續水兩次，因爲每次續水後其口感均有細微的變化，所以只有飲過三次之後方能對茶有全面的感悟。
13、論茶謝客。
飲過茶之後，可與來客討論一下方纔飲茶的感受。最後，真誠的感謝賓客的到來。
功夫茶各種用具的名字？
1、茶壺
是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（脣牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。
2、茶杯
茶杯作爲盛茶用具，一般可分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於進階細嫩名茶的品飲。
3、茶洗
形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
用來置茶杯的，材質廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形??等等。但不管什麼材質和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯。
5、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。康熙乾隆年間的產品，也 已極爲珍貴。用近代製品，只要色彩大小調和，也就很好了。
參考資料來源：百度百科-功夫茶
功夫茶具如何使用功夫茶具如何保養
隨着飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變，茶具的品種越來越多，質地越來越精美。而功夫茶具也越來越講究。在泡茶過程中，茶具的使用方法特別重要。今天就讓小編帶您去了解一下功夫茶具如何使用跟功夫茶具如何保養吧。
功夫茶具如何使用
1、茶杯的使用方法
功夫茶具中的茶杯是用來品飲茶湯，具有小、淺、薄、白四大特點。
2、茶漏的使用方法
功夫茶具中的茶漏用於置茶時，在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
3、茶洗的使用方法
每一套功夫茶具中都必備三個茶洗，一正二副，正茶洗用來浸茶杯，副茶洗用來浸衝罐，另一副茶洗用來盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤的使用方法
功夫茶具中的茶盤是用來盛茶杯的，款式非常多樣，但都具備四大特點：寬、平、淺、白。
5、茶墊的使用方法
功夫茶具中的茶墊比茶盤小，是用來放置茶壺的。冬天使用茶墊時還需要在裏面墊上一層墊氈，用於保護茶壺。
6、茶挾的使用方法
功夫茶具中的茶挾，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用於挾出茶壺裏的茶渣。也常人用茶挾來挾着茶杯洗杯，既防燙又衛生。
7、茶巾的使用方法
功夫茶具中的茶巾又稱爲茶布，主要用於擦乾酌茶前茶壺或茶海底部滴留的雜水，也可用來擦拭滴落桌面的茶水。
8、茶針的使用方法
功夫茶具中茶針的作用是疏通茶壺的_網(蜂巢)，以保持水流_通。
9、煮水器的使用方法
功夫茶具中的煮水器是用來煮泡茶的水的，古代的煮水器多爲風爐，如今人們常用到的煮水器爲酒精燈、電壺或自動電爐。
10、茶海的使用方法
功夫茶具中的茶海，又叫茶盅或公道杯。茶海是用來盛放泡好後的茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相宜。
11、茶荷的使用方法
功夫茶具中茶荷的作用相似於茶則、茶漏，皆是置茶的用具。茶荷的使用方法是從茶罐裏量取茶葉置放到茶壺裏。
12、茶壺的使用方法
功夫茶具中的茶壺也叫衝罐，具有小、淺、齊、老四大特點，主要是用來沖泡茶葉的。
功夫茶具如何保養
1、把玩時應將汝瓷內外洗淨，避免有油污接觸汝瓷;使用時，可用養壺筆沾茶汁滋潤汝瓷表面，此後可欣賞汝瓷表面蟬翼紋之變化(長期使用的汝窯茶器，出現茶紋屬正常現象，紋理更具古韻。);使用汝窯器後，可將茶渣清除乾淨，可參考茶垢怎麼洗，用清水沖洗晾乾;汝瓷在未使用時，可靜置於乾燥、清潔雅室之內。
2、陶瓷和玻璃功夫茶具：我一般選擇用牙膏塗在茶具上，用溼的全棉的專用茶巾擦洗整個茶具，然後用清水衝清兩遍，然後用專用消毒器皿進行消毒，這樣就行了。
3、紫砂功夫茶具：因爲紫砂本身有很多的氣孔，能吸附氣味，所以紫砂我一般是泡好茶後，迅速的將茶葉倒出，用專用的全棉溼茶巾進行擦試，用洗水沖洗兩遍，然後將沸水注入茶具內，大約一分鐘後將水倒出，將茶具放入相應的地方，讓其自然風乾(紫砂壺或紫砂蓋碗要將其蓋碗開啟)。
看完這篇關於功夫茶具如何使用跟功夫茶具如何保養的文章後，希望能夠給您的工作和學習帶來一定的幫助。
功夫茶具的使用方法功夫茶具如何保養
中國的茶文化博大精深，茶極具營業價值。每當家裏來了客人總要泡上一壺茶，雖然每個家裏基本都配有功夫茶具，但是，未必人人都清楚功夫茶具的使用方法，泡得一壺好茶，以及功夫茶具如何保養。
功夫茶具的使用方法
功夫茶具的使用方法1：茶杯
四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。
功夫茶具的使用方法2：砂銚
潮安楓溪做的最著名，俗稱茶鍋，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。
功夫茶具的使用方法3：碗蓋
用來沖泡茶葉的碗蓋，過去多用來沖泡花茶和安溪鐵觀音，現在已經沒有。使用時既可以用來泡茶後分飲做泡茶器具，也可一人一套，當作茶杯直接飲用。
功夫茶具的使用方法4：茶側
量器，利用貝殼，或用銅、鐵、竹製的匙、箸之類。大致開水一升，用一方寸匕的匙量取茶末。但喜味淡的可減少，喜濃的可增加。
功夫茶具的使用方法5：茶盤
是用來盛茶杯的，最重要的四字訣：寬，平，淺，白。是爲了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
功夫茶具的使用方法6：茶漏
用來投放茶葉時放置壺口擴大壺口面積更好的防止茶葉外濺。
功夫茶具如何保養
功夫茶具如何保養一：使用時輕拿輕放
在使用功夫茶具泡茶的時候需要輕拿輕放，切勿不要突然把茶杯重重放桌子上一放，這樣容易造成破裂。
功夫茶具如何保養二：用抹布擦乾淨
用清水清洗乾淨後，就要用乾淨的、柔軟的抹布輕輕把茶具裏外都輕輕擦乾淨，然後把茶壺揭開，茶杯倒置放到乾淨的地方。
功夫茶具如何保養三：用牙膏清洗
時間長了，功夫茶具多多少少都會堆積一些茶垢，很多人都會用鋼絲球或者是粗的工具進行擦拭，這會對功夫茶具的表面造成損傷。建議可以用牙膏塗在表面，然後待5分鐘左右，再輕洗即可。
關於功夫茶具的使用方法和功夫茶具如何保養的介紹的到此爲止了，希望對大家有一定的幫助。
什麼功夫茶具好
什麼功夫茶具好
什麼功夫茶具最好，功夫茶比較講究茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，託等，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。什麼功夫茶具好
1、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯，外形別緻，圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜，壺嘴自帶有過濾孔，滿足你個性品味需求。
2、輝躍經典功夫茶具
輝躍經典功夫茶具瓷質細膩、色澤柔和，還有獨特的鏤空青花茶具設計。
3、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是採用非洲進口的百年黑檀香木，木質堅硬而且做工精湛，尊貴典範，彰顯大氣品味。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木，還擁有國家發明專利的電茶爐，結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具相比於傳統的功夫茶具它更適合現代人家居風格，先進的電磁爐槽、抽水及排水等設計，非常方便是用。
6、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作爲茶盤，堅硬細膩和結構均勻，可以多年典藏，比較適合茶具收藏的。
功夫茶具介紹
一、茶道六君子
1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙：又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
3、茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
4、茶則：茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具，一般爲竹製。
5、茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。
6、茶針(茶通)：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾：茶巾又稱爲茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬，果皮物。
2、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致爲：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者爲酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆爲置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的'厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托：用於將功夫茶杯託舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具
功夫茶具介紹：近來喝 鐵觀音 較多，初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字，“功夫”還算練了千把遍，大概算入門吧。本來這水平論茶，功夫深的人會認爲我淺薄，不常接觸的人又會覺得我的“功夫”麻煩做作，真真是半瓶水晃盪。
福建，潮汕，臺灣各處的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因爲大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講，我認爲必備的茶具有：
功夫茶具的介紹
1、茶壺，紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這裏的考究多了。
2、茶盤，寬，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因爲那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
3、茶匙，茶荷，就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4、爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因爲它們設定的恆溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5、杯
白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
6、茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因爲焊劑洗不掉，味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千，我是買不起的。
備了這些，纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點可惜了。
功夫茶具怎麼選擇
功夫茶具怎麼選擇
功夫茶具怎麼選擇，中國的飲茶文化源遠流長，它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料，那麼跟茶息息相關的茶具是我們必須關注的，那麼功夫茶具應該怎麼選擇纔好呢。
1、茶壺選擇
選用紫砂或朱泥的製作的茶壺，選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。
2、茶盤選擇
最好用寬，平，竹製茶盤，木製茶盤皆可，最好不用塑料的，有異味。茶盤提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。
3、茶匙和茶荷選擇
竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4、爐和水壺選擇
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。這是必備的，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因爲它們設定的恆溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響 。
5、茶杯選擇
白瓷薄壁的最佳，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
6、茶罐選擇
茶葉罐的製作材質有很多，從以前的`瓷器、鐵鑄茶葉罐，到現在的純錫茶葉罐，不管是生產製作工藝還是外形設計都有了很大的進步。現在使用得最多的還是純錫茶葉罐，
因爲純錫茶葉罐可以儲存茶葉的鮮味和芳香，是衆多茶葉罐中儲存茶葉時間最長的，而且純錫製品外形雅緻、精湛，看起來十分的貴氣，日常的保養也十分的簡單。
在選擇茶葉罐的時候還應該考慮到茶葉的性質，有些茶葉需要有良好的透氣性，有些茶葉爲了儲存更久一定要有很好的封閉性。而茶葉罐由於製作材質不同，所以擁有的性能也有所差異，只有選擇對的茶葉罐裝合適的茶葉，才能夠起到真正的儲存作用。
1、茶壺和茶杯的選擇
大家選擇功夫茶茶具最好的選擇紫砂或者朱泥成的茶壺和茶杯，茶壺的出水量應該在三到四杯左右，投入幹茶時多在茶壺的三分之一左右，如果茶壺的出水量過大，功夫茶的濃度就不好控制。
2、茶盤的選擇
茶盤在泡製功夫茶時，也是一個必須的工具，特別是在泡製二道茶時，它是必不可少的，大家選擇功夫茶使用的茶盤，一定不能選擇塑料材質的，可以選擇竹製或者木製的茶盤，而且這種茶盤要寬而平。
3、爐和水壺的選擇
泡製功夫茶時，燒水的爐也是功夫茶具之一，它可以是電爐或者酒精爐，只是在燒製出的水不會產生異味就可以。這裏警告大家選擇功夫茶使用的爐和水壺時，
一定記得不能用電水壺或者飲水機，因爲它們的最快高溫度只有九十五度，而且在澆製時，會不斷的沸騰，會讓燒出的水質發生變質，泡出的茶湯也會失去原有的滋味。
第一：茶壺
潮人土語叫做"衝罐",也有叫做"蘇罐"的，因爲它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的`一種。選購茶壺，好壞標準有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"
茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等製造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，
也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形……等等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，硃砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青……等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是"壺宜小不宜大，宜淺不宜深".因爲大就不"工夫"了。
第二：茶杯
茶杯的選購也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。茶客常以白地藍花底平口闊，
杯底書 "若深珍藏"的"若深杯"爲珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱爲"白果杯".。
第四：茶盤
茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形……等等。但不管什麼式樣，選購最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯；
盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於搖晃；邊要淺，色要白，這都是爲了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。
第六：水瓶與水鉢
作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水鉢，
也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等於一個普通花盆，款式也很多。明代制的"紅金彩",用五金釉，描金魚二尾在鉢底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品。
蓋碗的茶具 ：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋爲天、託爲地、碗爲人。品蓋碗茶，韻味無窮。
茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。
茶海： （也叫“公道杯”），又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。爲避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。
同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用，多用於烏龍茶（鐵觀音）的沖泡。其大致功用爲：
盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
聞香杯 ：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶（鐵觀音）特有的茶具，多用於沖泡臺灣高香的烏龍時使用。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則爲一套聞香組杯。
好處：一是保溫效果好，可以讓茶的熱量多留存一段時間，飲者也能夠握住杯頸暖一會兒手；二是茶香的味散發慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。
傳統的茶道講究的就是一嗅二聞三品味：
嗅 ：指的是嗅幹茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進茶杓（又叫般若甌）中（當然，之前茶藝員需要進行沐手、焚香等等禮儀程序），清茶客觀其形狀、顏色，嗅其幹茶香味。
聞 ：指泡茶時，在暖壺（開水衝淋壺身）之後，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個茶水是要淋回壺身的，叫做玉液回，然後再出來的就是第二道茶了，
這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做倒轉乾坤。
品茶 ：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混着冷空氣入口，不沾牙脣，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。
茶壺： （紫砂或朱泥的）選出水量爲三杯或四杯的（幹茶1/3壺，完全泡開時的出水），多了少了都難控制。這裏的考究多了。
茶盤： （寬、平）竹、木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一、二道茶不可或缺，因爲那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
茶匙、茶荷： （就是幹茶入壺前的量具）跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫茶道。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺： 電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行（必備）。絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因爲它們設定的恆溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。
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