喝功夫茶的茶具包括以下：
1. 茶壺：功夫茶壺通常是瓷、陶、紫砂或玻璃材質的，用來沏泡茶水。
2. 茶杯：茶杯通常爲小巧精緻的杯型，可讓茶葉的香氣更加濃郁。
3. 茶盤：茶盤用來盛放沏泡好的茶，同時也可以託放茶具。
4. 茶刀：茶刀用來切開茶餅或將茶葉壓緊，使茶葉更易於儲存。
5. 茶巾：茶巾用來擦拭茶具、茶盤和茶桌等，保持乾淨衛生。
6. 茶匙：茶匙用來取茶葉或倒茶，可以是銅、鐵、不鏽鋼等材質。
7. 茶篩：茶篩用來過濾茶葉中的雜質，使茶水更加清澈純淨。
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“喝功夫茶的茶具”主要包括：茶杯、茶盤、茶壺、茶巾、聞香杯、茶夾、茶匙、茶荷、茶海、茶洗、茶托、紫砂壺、茶杯、茶盤、茶壺、茶巾、聞香杯、茶夾、茶匙、茶荷、茶海、茶洗、茶托、紫砂壺，並且大部分用戶都認爲茶杯更好。
泡功夫茶時使用到的茶具有茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶巾、茶漏、茶夾、茶壺、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、聞香杯、品茗杯等，其中核心茶具爲紫砂壺、蓋碗、以及茶杯。
茶盤——用以端茶奉客。 茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品茗組——結合沖泡盅與蓋碗而成，是個人獨享，開會最適用的茶具。
茶壺(或蓋碗、蓋杯)茶杯(還有用聞茶香味的聞香杯)---壺與杯是泡茶的基本茶具。 茶盅(公道杯)——方便茶湯和茶渣的分離，使茶湯濃淡均勻。 茶船(茶池)——用以盛壺。 茶銜(茶漏)——用以導茶葉入茶壺。 茶夾——用以夾杯。 茶荷——用以置茶入壺。 茶巾——用以擦乾。 渣匙——用以從壺去渣。 計時器——用以計
茶巾——用以擦乾。 渣匙——用以從壺去渣。 計時器——用以計時。 茶巾盤——用以置放茶巾及茶夾、茶匙等。 茶盤——用以端茶奉客。 茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品
5.聞香杯:顧名思義，聞香杯是用來品嚐茶葉香氣的杯子。聞香杯一般採用陶瓷材質，因爲紫砂透氣性好，茶湯的香氣會被紫砂吸收。雖然從喝其內在物質方面來說是紫砂，但如果用來聞香氣，最好用陶瓷。
茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。其製作材料多爲竹子、木材，也有少部分用金、銀製成的茶夾。
茶匙:茶荷，就是幹茶入壺前的量具。 爐及水壺:電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水。 杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。 儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。
12.茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆爲置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。
茶海(也叫公道杯):茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
茶洗: 形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。 茶盤: 盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個懷;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於搖晃;邊要淺，色要白，這都是爲了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。 茶墊: 功夫茶在灑
茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品茗組——結合沖泡盅與蓋碗而成，是個人獨享，開會最適用的茶具。
紫砂壺採用紫砂泥爲原料，因紫砂壺透氣性能好，故泡茶時能夠很好的鎖住茶香、不失原味。且紫砂壺有很高的收藏價值，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。
“喝功夫茶的茶具”主要包括：茶杯、茶盤、茶壺、茶巾、聞香杯、茶夾、茶匙、茶荷、茶海、茶洗、茶托、紫砂壺、茶杯、茶盤、茶壺、茶巾、聞香杯、茶夾、茶匙、茶荷、茶海、茶洗、茶托、紫砂壺，並且大部分用戶都認爲茶杯更好。
泡功夫茶時使用到的茶具有茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶巾、茶漏、茶夾、茶壺、養壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、聞香杯、品茗杯等，其中核心茶具爲紫砂壺、蓋碗、以及茶杯。
茶盤——用以端茶奉客。 茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品茗組——結合沖泡盅與蓋碗而成，是個人獨享，開會最適用的茶具。
茶壺(或蓋碗、蓋杯)茶杯(還有用聞茶香味的聞香杯)---壺與杯是泡茶的基本茶具。 茶盅(公道杯)——方便茶湯和茶渣的分離，使茶湯濃淡均勻。 茶船(茶池)——用以盛壺。 茶銜(茶漏)——用以導茶葉入茶壺。 茶夾——用以夾杯。 茶荷——用以置茶入壺。 茶巾——用以擦乾。 渣匙——用以從壺去渣。 計時器——用以計
茶巾——用以擦乾。 渣匙——用以從壺去渣。 計時器——用以計時。 茶巾盤——用以置放茶巾及茶夾、茶匙等。 茶盤——用以端茶奉客。 茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品
5.聞香杯:顧名思義，聞香杯是用來品嚐茶葉香氣的杯子。聞香杯一般採用陶瓷材質，因爲紫砂透氣性好，茶湯的香氣會被紫砂吸收。雖然從喝其內在物質方面來說是紫砂，但如果用來聞香氣，最好用陶瓷。
茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。其製作材料多爲竹子、木材，也有少部分用金、銀製成的茶夾。
茶匙:茶荷，就是幹茶入壺前的量具。 爐及水壺:電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水。 杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。 儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。
12.茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆爲置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。
茶海(也叫公道杯):茶海，又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
茶洗: 形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。 茶盤: 盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個懷;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於搖晃;邊要淺，色要白，這都是爲了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。 茶墊: 功夫茶在灑
茶托——用以托杯，不會燙手。 電壺——用以燒熱水。 保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。 茶車——是各項茶具的家，也是泡茶者的舞臺。有各種設計不同的茶車、茶枱。 個人品茗組——結合沖泡盅與蓋碗而成，是個人獨享，開會最適用的茶具。
紫砂壺採用紫砂泥爲原料，因紫砂壺透氣性能好，故泡茶時能夠很好的鎖住茶香、不失原味。且紫砂壺有很高的收藏價值，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。
功夫茶的茶具主要有茶壺、茶杯、茶洗、茶盤、茶墊、水瓶與水鉢、龍缸、紅泥小火爐、砂跳、羽扇與鋼筷。正是這些特別的器皿和烹法，使功夫茶獨具韻味，揚名天下。真可謂一茶入口，甘芳潤喉，通神徹竅、其樂無窮。
遴選茶壺，詬誶標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐來自，三人罐，四人罐，四有罐等的劃分，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等製造的最受注重。壺的式樣許多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形普解鹽失正械官答，梅花形......等等。粗淺多有鼓形的，取其端方渾厚故也。壺的慶幸也有多種，硃砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管式子，慶幸若何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。因爲大就不“工夫”了。
工夫茶具來自運用中對茶杯的遴選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其粒異輸牛原頭能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”爲珍貴，但已不簡單得。
形如大碗，深淺色樣許多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
茶盤是用來盛茶杯的，也有各類式子，圓月形，棋盤形......等等。但不管什麼式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客大師數多衆，可以大約放多幾個杯;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於扭捏;邊要淺，色要白，那都是爲了陪襯茶杯，茶壺，使之斑斕。
工夫來自茶具運用中的茶墊比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各類式樣，但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是爲便於澆罐時多裝些沸水，使茶不簡單冷，茶墊裏還要墊上一層率“墊氈”，“茶墊必”是用絲瓜絡按茶墊的外形大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不消布氈者，爲了不會生異味，墊氈的薰染衝動是爲了迴護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺顛倒過來以提防比編基擴鮮車乎聽壺裏積水，一點點的水，也會使茶味變苦，啓事是單寧酸消融了。
薰濟效空百權答文病染衝動一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水鉢，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相就是一個粗淺花盆，式子大約多。明朝制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在剛許友頂居請充州鉢底，舀水時水動，似乎金魚也動，那是很少見的珍品。
大龍缸顯似映只畫續相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存多量的泉水，稀蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古做燒汽搞讓能固歲色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。
工夫茶具運用中的紅泥小火爐，式樣美觀極了。一樣有各類形式來自，特徵是長形，高6、七寸，置炭的爐心深而小，多麼使火勢平均，省炭，小爐有蓋和門，不消語時把它一蓋一關，既儉僕，又便當。小爐門邊常常還有一副很俗氣的對聯，益發添加茶興。
俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很煩瑣，水一開，小蓋子會主動掀動，發出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。至於用鋼鍋，鋁鍋來煮水衝共茶的，雖然也無弗成，可是金屬的器材，用以煮水沖茶事實要好一些，不算工夫了。
關於工夫茶具運用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又弗成煽過爐門左右，多麼才華保持一定火候，也是暗示對主人的愛惜。所以，特製的羽扇不只有益工夫的闡揚，而且一枝用黑黑鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的粗雅，陪襯着紅，綠，白……各類顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，天然別有風趣。鋼筷則不只爲了鉗炭，挑火，而且可以大約使僕役雙手保持清潔。
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茶針、茶刀、茶匙、茶鏟、茶夾、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。
功夫地問掌勝覺且肥皮茶是漢族民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等醫雜地。功夫茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺、碗、杯、盤、託等。一套精緻的茶具配合色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。
潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗看翻史苗括止，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱爲“中國茶道”。
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
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茶針、茶刀、茶匙、茶鏟、茶夾、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。
功夫茶是漢族民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具，沙當茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺、碗、杯、盤、來自託等。一套精緻的茶具配合色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。
潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱爲“中國茶道”。
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種簡鍾洋與太界民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
功夫茶的茶具都叫什麼
茶針、茶刀、茶匙、茶鏟、茶夾、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。
功夫茶是漢族民間品茶習俗。流行於廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開茶具，茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺、碗、杯、盤、託等。一套精緻的茶具配合色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。
拓展資料：潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱爲“中國茶道”。
潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。潮州工夫茶被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
泡功夫茶要用哪些器具
1、預備器材：茶杯(以青花瓷、白瓷茶具爲佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷質茶壺、奉茶盤、熱水壺及風爐(電爐、酒精爐都可)。
2、觀茶：珠光乍現。
置於茶荷中的紅茶，如稀世的黑珍珠般，散發着高貴、溫潤的光澤。
3、煮水：輕靈浮動。
泉水受熱力的作用而沸騰，水汽瀰漫，凝聚成珠，在壺壁上浮動。
4、淨杯：浸溫壺盞。
向壺、杯中注入初沸之水，使其溫熱。
5、置茶：王子進殿。
由於祁門工夫紅茶被譽爲“王子茶”，所以將紅茶置於壺中，就好比“王子進殿”。
6、入水：直落千丈。
已大開的沸水，由高處衝下，可使茶葉極致翻滾，沖泡出的茶湯更加濃郁芬芳。
7、敬茶；分杯奉客。
將壺中沖泡好的茶分置到小茶盞中，邀客人一同分享。
8、聞茶：清香繞鼻。
祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香氣醇厚悠長，有幽蘭之香，所以在品茶之前應先聞香。
9、賞湯：賞葉觀湯。
祁門工夫紅茶的湯色紅豔動人，而沉幹湯中的茶葉更是柔美嬌嫩。
10、啄飲：細品爽鮮。
祁門工夫紅茶口感清爽、味道醇香，與紅碎茶濃烈的刺激感截然不同，所以在飲祁門工夫茶時應當淺啄慢飲。
11、續品餘韻。
在品過茶的第一道茶湯之後，可續水再品，感受其不同滋味。
12、三飲成趣。
紅茶在第一飲過之後可續水兩次，因爲每次續水後其口感均有細微的變化，所以只有飲過三次之後方能對茶有全面的感悟。
13、論茶謝客。
飲過茶之後，可與來客討論一下方纔飲茶的感受。最後，真誠的感謝賓客的到來。
功夫茶各種用具的名字？
1、茶壺
是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具的一種，主要用來泡茶。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延（脣牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、扳）等部分。
2、茶杯
茶杯作爲盛茶用具，一般可分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於進階細嫩名茶的品飲。
3、茶洗
形如大碗，深淺色樣很多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
用來置茶杯的，材質廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤形??等等。但不管什麼材質和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯。
5、龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也多是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。康熙乾隆年間的產品，也 已極爲珍貴。用近代製品，只要色彩大小調和，也就很好了。
參考資料來源：百度百科-功夫茶
沖泡功夫茶需要哪些茶具？
沖泡功夫茶的茶具其實挺多的，比如：
1、茶壺
遴選茶壺，詬誶標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的劃分，壺的慶幸也有豐富多樣。但不管式子，慶幸若何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。
2、茶杯
工夫茶具運用中對茶杯的遴選也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以陪襯茶的顏色;量薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深收藏”的“若深杯”爲珍貴，但已不簡單得。
3、茶洗
形如大碗，深淺色樣許多，烹工夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤
茶盤是用來盛茶杯的，它的四字訣是：寬，平，淺，白。盤面要寬，以便就客大師數多衆，可以大約放多幾個杯;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於扭捏;邊要淺，色要白，那都是爲了陪襯茶杯，茶壺，使之斑斕。
5、茶墊
工夫茶具運用中的茶墊比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各類式樣，但總之要屬意到“夏淺冬深”。冬深是爲便於澆罐時多裝些沸水，使茶不簡單冷，茶墊裏還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的外形大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不消布氈者，爲了不會生異味，墊氈的薰染衝動是爲了迴護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺顛倒過來以提防壺裏積水，一點點的水，也會使茶味變苦，啓事是單寧酸消融了。
6、水瓶與水鉢
薰染衝動一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水鉢，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相就是一個粗淺花盆，式子大約多。明朝制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在鉢底，舀水時水動，似乎金魚也動，那是很少見的珍品。
7、龍缸
大龍缸相似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存多量的泉水，稀蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。
8、紅泥小火爐
工夫茶具運用中的紅泥小火爐，式樣美觀極了。一樣有各類形式，特徵是長形，高6、七寸，置炭的爐心深而小，多麼使火勢平均，省炭，小爐有蓋和門，不消語時把它一蓋一關，既儉僕，又便當。
9、砂銚
俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很煩瑣，水一開，小蓋子會主動掀動，發出一陣陣的聲響。事前分的水沖茶剛剛適合。
10、羽扇與鋼筷
關於工夫茶具運用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又弗成煽過爐門左右，多麼才華保持一定火候，也是暗示對主人的愛惜。所以，特製的羽扇不只有益工夫的闡揚，而且一枝用黑黑鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的粗雅，陪襯着紅，綠，白……各類顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，天然別有風趣。鋼筷則不只爲了鉗炭，挑火，而且可以大約使僕役雙手保持清潔。
功夫茶道茶具的介紹
功夫茶道茶具的介紹
“功夫茶”是一種泡茶技藝，不僅由於煮制和啜飲時費功夫，且泡茶用具也十分講究，下面是我精心爲你整理的功夫茶道茶具的介紹，一起來看看。
功夫茶道茶具的介紹
1.孟臣壺
又稱“孟公壺”、“孟臣罐”。泡茶用具，紫砂茶具，適宜於沖泡烏龍茶，爲功夫茶茶具之一。宜興惠孟臣制，多爲赭石色，壺小如香櫞，器底刻有“孟臣”鈐記。清代施鳴保《閩雜記》中載：“漳泉各屬，俗尚功夫茶，茶具精巧，壺有小如胡桃者，名孟臣壺。”其標準是“小、淺、齊、老”，小指容量少;淺指壺小水淺能釀味，能翻香，不蓄水，會翻泡;齊指壺嘴、口、把三點能平成一線，製作精細;老器物者爲貴，使用時間越長越好，“鏽”厚時香重。
清“孟臣”款朱泥水平壺(現藏於中國茶葉博物館)
2.若琛杯
又稱“若琛甌”。白瓷質飲具，功夫茶“烹茶四寶”之一，品飲功夫茶茶湯用。相傳爲清代江西景德鎮燒瓷名將若琛所作。爲白色翻口小杯，杯沿常有花紋，杯身有山水字畫，杯底書“若琛珍藏”。1832年的《廈門志》中載：”俗好啜茶，器具精小，壺必孟臣壺，杯必若琛杯。”
3.玉書茶碨
又稱“玉書碨”。煮水器，功夫茶“烹茶四寶”之一，赤色、扁形、薄瓷質，容水約200ml。閩南、粵東和臺灣人稱瓷質水壺爲“碨”能耐冷熱急變，保溫，便於觀察煮水過程。“玉書”解釋有二：一說水壺設計製造者的名字;二說壺出水時宛如玉液輸出，故稱“玉輸”，因“輸”字不吉祥,取諧音爲“玉書”。使用時，置於汕頭風爐上急火燒之，水開時，碨蓋一開闔，卜卜有聲，此時即可沖泡茶葉。
4.汕頭風爐
又稱“潮汕風爐”。煮水燃具，功夫茶“烹茶四寶”之一。黏土燒製的紅泥小火爐，高溫下遇水不裂。外形如鼎，通紅古樸，長形，高約20釐米，置碳的爐心既深又小，有蓋有門，通風性好。汕頭風爐是玉書茶碨的配套器具，由風爐改進而來，其爐口大小與碨底相稱，燃料一般用白炭，也有講究的茶友會用橄欖核碳。
現代意義上的功夫茶具
隨着飲茶之風的興盛以及茶文化的發展，茶具的品種越來越多，樣式越來越精美，成套茶具的組合方式越來越靈活多樣。現代意義上的功夫茶具，更多體現在用於茶葉沖泡和品飲時的細斟慢飲。
功夫茶用具也越來越多樣，泡茶用具除了選擇紫砂壺外，我們還可以選用瓷質蓋碗。此外還有各式各樣的品茗杯和聞香杯一起配套使用，其目的是爲了更好的聞茶香。煮水器具也形式多樣，常見的有隨手泡、電水壺、也有講究的茶友會選擇鐵壺。當然,想要泡得一杯上好的功夫茶，除了主要用具外，此外還有很多其它常用茶具，如公道杯、茶荷、茶葉罐、過濾網、過濾架、杯墊、茶巾、茶盤、茶道用具組合等。這些器具都可以根據個人需要組成一套功夫茶用具。
功夫茶沖茶方法
水分三等
品工夫茶既是一件風雅之事，當然也有不少講究。潮州功夫茶從水質、器皿到沖泡方法都有特定的要求。沖茶自然離不開水，那麼我們首先從水開始吧。陸羽在《茶經》中寫道：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
茶藝師介紹說，水分爲天水、地水、泉水三等。天水當然就是最上乘的，指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝，可謂是把飲茶的水寫到極致了，這樣喝茶不僅關乎格調，還是極度奢華的。
以前有錢人家會在早上第一道光線出來之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集，據說太陽出來前的水屬陰性，沖茶更清香。真是考功夫啊!現代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水爲純軟水，而用軟水泡茶確實能令湯色清明，味道清香。
地水指的是山泉水，按照土質的不同還分爲土質、沙質、泥質等。茶藝師說沙質是最好的，沙子有過濾的作用，想來也有幾分道理。現在在酒店、茶樓喝茶當然不可能對水這樣要求了，只要水質要求清澈、味道甘洌就可以了。
高衝低斟
“高衝低斟”說的'是沖茶和斟茶的方法。
沖茶，要沿茶壺口內緣衝入沸水，水柱不能從壺心直衝而入，因爲那樣會“衝破茶膽”，破壞茶的味道。沖茶要像書法，不急不緩、一氣呵成，水壺和茶壺的距離要比較大，這樣衝下來就叫“高衝”。據說“高衝”能使熱力直透罐底，使茶沫上揚，不僅美觀，也能讓茶味更香。
斟茶，茶壺要儘量靠近茶杯，這樣才能防止熱氣四散，水可能不夠燙，使茶香過早揮發。同時，低斟還不會激起泡沫，也不會發出滴答的聲響。
斟茶要把茶湯依次輪轉灑入茶杯，如此反覆二、三次把各個茶杯漸漸斟滿，就叫做“關公巡城”，這樣能使各杯裏的茶湯湯色均勻。
茶藝師介紹說，潮州工夫茶，第一泡是最重要的。第一泡如果泡得不好，之後的茶味都會有影響。第一泡是洗茶的，衝出來要輕輕抹開茶沫，斟出茶水，沖洗茶具。這道工序還可以起到預熱茶具的作用。
品茶禮儀
傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然後再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗據說是人們爲了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德。
品茶，要先聞香味，然後看茶湯的顏色，最後纔是品味道，一杯茶要剛好分爲三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最後一飲而盡，可謂暢快淋漓。這就是工夫茶的三個境界———“芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨，神明凌霄漢”。據說專業的品茶師可以憑一杯茶品出茶藝師當時的心情。
;功夫茶的茶具叫什麼
茶具使用方法視頻，掌握基礎茶具的用法，泡出功夫茶
什麼功夫茶具好
什麼功夫茶具好
什麼功夫茶具最好，功夫茶比較講究茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，託等，一套精緻的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。什麼功夫茶具好
1、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯，外形別緻，圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜，壺嘴自帶有過濾孔，滿足你個性品味需求。
2、輝躍經典功夫茶具
輝躍經典功夫茶具瓷質細膩、色澤柔和，還有獨特的鏤空青花茶具設計。
3、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是採用非洲進口的百年黑檀香木，木質堅硬而且做工精湛，尊貴典範，彰顯大氣品味。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木，還擁有國家發明專利的電茶爐，結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具相比於傳統的功夫茶具它更適合現代人家居風格，先進的電磁爐槽、抽水及排水等設計，非常方便是用。
6、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作爲茶盤，堅硬細膩和結構均勻，可以多年典藏，比較適合茶具收藏的。
功夫茶具介紹
一、茶道六君子
1、茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙：又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉，茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，一般茶壺的口都不大，用手既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
3、茶漏：茶漏則於置茶時放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
4、茶則：茶則(茶勺)茶則爲盛茶入壺之用具，一般爲竹製。
5、茶夾：又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。
6、茶針(茶通)：茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢)，以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚，或放入茶葉後把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾：茶巾又稱爲茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的污漬，果皮物。
2、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船：用來放置茶壺的容器，茶壺裏塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致爲：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
4、煮水器：泡茶的煮水器在古代用風爐，較常見者爲酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐)，唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”。
5、茶罐：儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆爲置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的'厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托：用於將功夫茶杯託舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。
功夫茶具
功夫茶具介紹：近來喝 鐵觀音 較多，初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個知字，“功夫”還算練了千把遍，大概算入門吧。本來這水平論茶，功夫深的人會認爲我淺薄，不常接觸的人又會覺得我的“功夫”麻煩做作，真真是半瓶水晃盪。
福建，潮汕，臺灣各處的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因爲大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點空中樓閣了。廢話少講，我認爲必備的茶具有：
功夫茶具的介紹
1、茶壺，紫砂或朱泥的
選出水量爲三杯或四杯的(幹茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這裏的考究多了。
2、茶盤，寬，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因爲那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。
3、茶匙，茶荷，就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
4、爐及水壺
電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因爲它們設定的恆溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5、杯
白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
6、茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈)，因爲焊劑洗不掉，味道會混到茶裏。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好，多數是東南亞產的，一個都幾百上千，我是買不起的。
備了這些，纔好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點可惜了。
功夫茶中各種茶具的名稱及介紹
1、茶壺：潮人土語叫做“衝罐”，也有叫做“蘇罐”的，因爲它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。
2、茶杯：茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”爲珍貴，
3、茶洗：形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤：茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形等等。
5、茶墊：比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。
6、紅泥火爐：紅泥火爐有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻。
擴展資料：
功夫茶主要流行於閩廣地區。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯於茶鐺之中，放在烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷茶投入宜興壺之中，用水衝之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然後倒出來品飲。
這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在於發茶性，到了後來更使用溫潤泡，內外雙重引發。
參考資料來源：
百度百科-工夫茶具
功夫茶具哪種好
功夫茶具哪種好
功夫茶具哪種好，目前很多中國人都喜歡喝茶，喝茶不僅能夠有效的補充身體裏的水分，也可以起到養生的作用，只有擁有一套好的茶具才能泡出好茶來，那麼功夫茶具哪種好呢？
1、金竈功夫茶具
金竈在198（9）年初成立，專注於茶器具的開發與製作。一直希望能融合藝術與技術，將茶藝的種種表現技法，運用在茶具的創作上，創作出具有藝術及實用雙重價值的產品。每一件作品都有我們的智慧和汗水
近二十年來，金竈一直希望能建立一套完整的產品體系。經不斷的努力與投入，一點一滴的積累，目前已具雛形，更獲得了一百多項國家創新專利技術授權。
我們將所有產品分爲六十多個系列，從煮水的到泡茶的，從簡便的隨手泡到茶藝品茗的茶道組，大概品茗泡茶該有的器具，金竈都有了，雖然不夠周全完美，我們將繼續努力創作，不斷開發完善！
2、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出時間珍貴的古哥窯，外形別緻，圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜，壺嘴自帶有過濾孔，滿足你個性品味需求。
3、尚帝功夫茶具
尚帝功夫茶具，大品牌，值得信賴!尚明的屬於中端產品，沒用過不知道質量，以前用過紫丁香的也不什麼樣，高端的HARIO比較漂亮，漫漫屋的也可以直說比較貴!尚明茶具的話，採用高硼硅玻璃、食品級pc塑料及食品級pc鋼材。
這樣的搭配致使尚明牌子的衛生安全指數大大提高。尚明玻璃茶具的造型、款式也是豐富多彩。其現代化茶具很符合當代人的飲用習慣。至於其他的到不覺得什麼，只能說在市面上看到大多數杯子多很像，但像尚明這樣從材料到款式都這麼驚喜的到是不多見。
4、太初天諾功夫茶具
太初天諾功夫茶具採用珍貴的非洲黑檀香原木，還擁有國家發明專利的電茶爐，結合了傳統工藝的美感與現代科技的實用。
5、豪祥功夫茶具
豪祥功夫茶具採用武進石作爲茶盤，堅硬細膩和結構均勻，可以多年典藏，比較適合茶具收藏的愛好者。
6、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是採用非洲進口的百年黑檀香木，木質堅硬而且做工精湛，尊貴典範，彰顯大氣品味。
7、肖字和德功夫茶具
肖字和德功夫茶具中最受歡迎的就是精選優質黑紫檀實木加工而成的黑紫檀生財有道功夫茶具，設計簡約，美觀自然。
8、鄭品功夫茶具
鄭品功夫茶具中最美的要數青花瓷功夫茶具，青花瓷以色料的坯胎上描繪紋樣髮色青翠，彰顯幽靜和高雅。
9、衡連功夫茶具
衡連夫茶具打破傳統的陶瓷茶具的陳規，內外兩側採用不同的釉面質感和色澤，加上舒展優美的造型設計，散發着一股清新時尚的氣息。
10、恆福功夫茶具
恆福在廣州和北京均設有產品研發中心，目前已獲國家"發明創造"等授權專利400餘項，打造茶具第一品牌、成爲行內的領跑者。並在全國設有分公司20多家，連鎖加盟及網商銷售爲主導，網絡覆蓋國內各大城市，旗下品牌產品均已透過美國FDA認證，並遠銷東南亞、歐美等海外市場。
功夫茶具整套包含什麼
1、茶罐
茶罐聞其名便知道是用來存儲茶葉的，但是選擇茶罐的知識又是有的，例如存儲鐵觀音或者是茉莉花的時候等等香味很重的茶，最好是選擇瓷罐、錫罐等等不會吸味的茶罐，而普洱茶在存放的過程中是很容易是需要跟空氣接觸的，所以最好使用紙罐。
2、茶盤
茶盤是用來放置茶壺、茶杯等等的其他的泡茶所用到的像是一個托盤一樣的東西，它可以裝着泡茶之後流出來的或者是洗茶杯所需要倒掉的水。茶盤要定時清洗，不然的話污垢等等的累積到一定的時間便是很是很難清洗了。
3、茶海
什麼是茶海呢，其實啊茶海又稱之爲茶盅或者是公道杯，茶在茶壺中泡開之後便將茶湯倒到茶海中，然後再分在各個小茶杯中，力求使茶湯的濃度是差不多均勻的，一般來說，茶海上面還是會有一層濾網，這樣就可以是過濾掉了跟着茶湯一起出來的茶渣以及茶末。
4、茶匙
茶匙又被稱爲茶扒，是用來挖取茶葉的工具，一般泡開的茶葉會緊緊塞住了茶壺，再加上是茶壺的口又是很小的，這時候用手挖茶葉是不方便的，也不乾淨，使用茶匙就方便多了。茶匙一般是選擇竹製品比較多。
5、茶荷
茶荷的功能其實是跟茶漏是差不多的，是一種置茶的工具，並且還具備着觀賞性，主要的用途就是把茶罐中的茶葉轉移到茶荷上，不僅是可以當做藝術品使用
而且還是可以具備一定的實用性，茶荷主要是使用竹製品的，所以使用起來不僅是非常好用，並且是完全是可以當做一種藝術品使用。
功夫茶具哪種材質的好？
1、紫砂功夫茶具
紫砂功夫茶具可以說是最常見的，也是茶友們最喜歡的茶具。外觀優雅，獨特的雙氣孔結構，透氣性好，吸附力強。用它泡茶，不但不會失去茶的顏色、香味、味道，更不會發黴變質變質，用了較長時間後，用沸水衝入空壺裏也會有茶香。此外，使用紫砂壺時間越長，體色越亮。
2、瓷器功夫茶具
中國被稱爲瓷器之國，瓷器功夫茶具的位置非常高。具體可分爲青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。瓷茶具溫度不夠，不能保溫，不會對茶產生化學反應。該茶具色澤芬芳，造型美觀，裝飾精美，具有很高的藝術欣賞價值。
3、鐵壺功夫茶具
鐵壺功夫茶具有良好的'導熱性，能提高水溫，具有軟化水質的優點，適合沖泡老茶或煮茶。鐵壺裏的水含有少量的鐵離子和少量的氯化物，可以充分改善水質，使水更甜更滑。
沖泡茶能有效去除茶中的黴味，改善茶的醇香口感。同時，鐵壺可以提高沸點，沖泡出鐵觀音、普洱茶等茶葉的高香氣，使茶湯的香味更好。
一：茶具套裝怎麼選購？
茶具的選擇和茶葉的品質有關，泡茶要主要色彩搭配，配套要保持協調，給人一種很美觀，有層次感覺。
1、風味茶茶具
茶器可選擇肚子大的圓形的壺，這樣可以讓風味茶泡開，有芳香的。在喝的時候，可以選擇透明的茶具，這樣能夠看的清晰，同時茶壺上可以掛上標識牌，不同茶葉寫上不同的名字。
2、普洱茶茶具
一般普洱茶是發酵，這個必須要用煮沸的水沖泡，所以可以用紫砂壺或者玻璃沖泡是很不錯的，現在的紫砂壺做工都不錯，陶土磁化了已經。
3、鐵觀音茶具
一般我們喝的比較多的就是鐵觀音，鐵觀音香味比較重，有特定的茶迷喜歡喝，可以選擇拖杯，這樣也不會過湯。
4、茶臺的選擇
主要是處理廢水，現在材質多樣，可以根據自己的喜愛去選擇，有的是根雕，有的是竹子茶臺，還有的是石頭茶臺，形式多種多樣。
二：茶具套裝品牌推薦
1、入門茶具套裝推薦
（1）蘇氏陶瓷
這個是整套的茶具，羊脂玉陶瓷，裏面有不同的茶具，可以供選擇，這款比較實惠簡單，是很不錯的選擇對入學者來說。
（2）金鑲玉
這個是全自動泡茶機，實木茶盤，仿宋汝窯茶具，古樸典雅，給人一種很大方感覺，在明亮度上不耀眼，採用的是真材實料。
（3）佳佰
這個適合都市的分各個，包含了茶壺1個，茶杯3個，茶葉罐1個，收納包一個，包裝彩盒一個，簡單大氣，化繁瑣爲簡，可以在休閒的時間內，2-3好友簡單暢飲。
（4）常生源
汝窯開片之美，很美妙的裝飾，墨綠色，曲線柔和流暢，造詣經典，設計新穎獨特，簡單的一茶具，價格上很時候，對於初學者是最合適不過的了。
功夫茶主要器具是什麼
茶具中,紅泥火爐、砂銚、茶壺、茶杯被人們稱爲“工夫茶四寶”。
福建工夫茶具是烹茶“四寶”，即
潮汕風爐：是一隻縮小了的粗陶炭爐，爲廣東潮汕地區所制，專用生火用；
玉書煨：是一個縮小的瓦陶壺，架在風爐上，專作燒水用；
孟臣罐：是一把比普通茶壺還小的紫砂壺，專作泡工夫茶用；
若琛甌：是隻有半個乒乓球大小2---4只小茶杯，通常用江蘇宜興紫砂製作，專供飲工夫茶用。
當代，福建工夫茶具更爲簡便，通常是一個盤(或茶洗)，四隻小茶杯，一把用水量約150毫升的小茶壺。質地以紅泥或白瓷爲最多。其中茶盤主要用來承接茶杯、茶壺或廢水。倘若是茶洗，不泡茶時還有貯存茶杯和茶壺的功能。
潮汕沖泡法與福建沖泡法所用茶具相差不多，主要有泥爐、砂銚、衝罐或蓋碗(泡茶用)、茶杯和茶洗。一套茶具茶杯通常爲三隻，這叫“茶三酒四”，品茶以三人爲趣；
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