普洱茶的種類或級別

生茶：分爲特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。

熟茶：分爲特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。

普洱茶分爲生茶、熟茶，級別從特級倒10級，一共12個等級。

生茶：分爲特級、二級、四級、六級、八級、十級，等級越高嫩度越高。

熟茶：分爲特級、一級、三級、五級、七級、九級，等級越高，條索飽滿顯金毫。

普洱茶的種類或級別多樣，根據製作工藝、茶葉的品種和產地等因素進行分類。主要的分類方式包括：

1. 按照製作工藝：生茶、熟茶。

2. 按照茶葉的品種：大益、勐海、勐庫等。

3. 按照茶葉的產地：勐海、勐庫、西雙版納、思茅等。

4. 按照茶葉的年份：新茶、老茶。

5. 按照茶葉的級別：特級普洱茶、一級普洱茶、二級普洱茶、三級普洱茶等。

其中，特級普洱茶、一級普洱茶和二級普洱茶是普洱茶中比較高檔的品種，價格也相對較高。

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普洱茶的分類較多。

1、按加工工藝不同，分爲生茶來自和熟茶。生茶是指茶菁摘採後，以自然方式發酵的茶品； 熟茶是指在現代科學基礎上，利用人工陳化工藝，透過調配合適的溫度，溼度，加速茶葉的發酵過程，使茶性變得溫和，茶味得到改變；

2、按儲存方式不同，分爲幹倉普洱茶和溼倉普洱茶。幹倉普洱茶是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香； 溼倉普洱茶是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度，喝起來常有泥味或黴味；

3、按外形不同，分爲散

普洱茶的分類

1、按存放方式：

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年爲佳。

溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

2、按等級分類：

普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

⒈高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

⒉中檔次茶如：一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

⒊低檔次茶：低等級是七到十級的散茶。

3、按原料分類

普洱茶普洱茶製作選用的原料不同其品質也不同，價格更加懸殊。其製茶原料分爲“人工種植型原料”、“原生態喬木大樹型原料”

⒈人工種植型原料

人工種植型，茶農稱“臺地茶”是從人工栽培的梯地茶園裏採取茶青原料，經加工製成的普洱茶。臺地茶發芽期長而蔭芽週期短，茶質沒有適當的積累期，芽葉外表肥壯而質薄，且茶樹沒有合理的休養期，對茶樹的生長和來年的茶質都有較大影響。

臺地茶由於養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行爲，只能體現出清香，所以“臺地茶”普遍價格低廉。

⒉原生態喬木大樹型原料

原生態喬木大樹型原料，又稱“古樹茶”純料。一般以300年爲限纔可嚴格的成爲“古樹茶”，且都生長在深山老林中，普洱茶樹經過時間的沉澱，其內質的表現力不同。古樹茶獲取土壤深層的礦物質成分，能以內質豐富的最佳狀態將各山頭的獨特性體現出來。

此類原料製成的普洱茶爲“飲茶發燒友”追捧，較之人工種植型原料的高產，古樹茶原料有限，市面上價格較高。但其獨特內質更能體現普洱茶的“茶文化”。

擴展資料：

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

“普洱茶”在製作上，分爲普洱散茶和普洱緊茶兩大類。普洱散茶，傳統品類爲毛尖、粗葉，今已發展爲普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現代研究共列述20項。

即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便祕、解酒及其他，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。

還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。下面主要簡述茶葉中主要特質所產生的這些功效的作用和機理。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶是如何分等級的？

普洱茶分爲緊壓茶和散茶。緊壓茶是根據不同的需求，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料經過不同的製茶工藝製成餅、磚、沱、圓柱等形狀，而其等級劃分因爲茶品原料、製作工藝的影響較爲複雜。

普洱緊壓茶等級劃分

緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶、秋茶，春茶中根據採摘時間的不同分爲：頭春、二春、春尾三個等級。

緊壓茶的等級無法按簡單的數字來劃分，舉幾個最突出的例子，如嘜號茶中《7542》、《7752》《7572》、《普》等，茶品上的第三個數字通常表示茶菁等級，指的是曬青毛茶（生散茶）時的等級，但也有例外。

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。

普洱散茶等級劃分

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分爲特級及一到十級，特級最嫩，能夠看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級最粗老，大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制型茶的，一般一級到五級會做成散茶發售，六級到九級壓餅，九級以下做磚茶。

從形狀上看起來，高等別的散茶形狀雅觀，從內質上來說嫩散茶的內含物也更豐富，茶葉專家給出的評語是茶湯“醇厚”，而級別靠後的散茶的評語則是“醇和”，因而級別高的散茶價錢也高。然而級別越高，茶湯輕易帶苦味，作風上靠近溫婉細膩；級別低的散茶或以此壓成的型茶，茶湯作風較爲粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗，茶梗裏含有很多香氣物質，適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。

嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶，有兩種不同的作風走向，詳細哪個更好，當然要看茶友個人的愛好。至於生茶，原理和熟茶基礎一致，帶有適量的梗，能夠在後期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。

普洱茶等級劃分0-9級

普洱茶等級劃分0-9級如下：

特級：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

二級：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

四級：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

六級：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

八級：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

十級：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

普洱茶都有哪些種類？

普洱茶的種類有以下這些：

1、以茶種分類可分爲阿薩姆種（普洱茶種）、非阿薩姆種（非普洱茶種）。

2、以茶樹進化類型分類：野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺地茶）。

4、以市場自然分類：古樹茶、野放茶、臺地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分，可分爲有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料：

普洱茶葉品類：

1、普洱緊茶

傳統品類爲芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚，今發展爲由6類散茶製成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱餅茶（含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅）、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點爲清湯綠葉，其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是透過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻；殺青的方法。揉捻的目的，是爲了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。透過萎凋強酶的活性，使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

爲輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序，其特點在於做青，透過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

5、普洱黃茶

爲輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，透過揉後溫坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。

6、普洱黑茶

爲後發酵茶，採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆，在殺青和揉捻之後渥堆24天，使葉色變爲油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶（熟）。

7、普洱白茶

爲輕微發酵茶，其品質特點是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性，也不促進氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經過萎凋後，採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉，一般爲一芽二葉，白茶的特徵是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶也有等級劃分

普洱茶也有等級劃分

普洱茶等級劃分及特徵

普洱界有一句話：班章爲王，易武爲後，冰島乃王子，這是根據飲用口感來劃分的等級，普洱茶分爲緊壓茶和散茶，特殊性和複雜性讓很多消費者不知道如何選擇適合自己的茶，那普洱茶的等級分類就顯得尤爲重要了。

【緊壓茶等級劃分】

緊壓茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根據採摘時間的不同分爲：頭春，二春，春尾三個等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一芽一葉的採一芽、二葉一芽的採一芽一葉、三葉一芽的採二葉一芽分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

【普洱散茶等級劃分】

普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分爲特級一到十級。特級最嫩，能夠看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛。十級最粗老，大葉帶有梗。級別高的嫩青是不必來壓制的，一般一級到五級會做成散茶發售，六級到九級壓餅，十級做磚茶。高、中、低檔等級劃分

【高檔次茶】

金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

【中檔次茶】

一級、磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

【低檔次茶】

低等級是七到十級的散茶。

分級標準特徵

(上)

【一級】

條索緊結，比較顯毫，湯色紅濃，香氣濃郁純正，味道醇和，葉底是肥嫩褐紅。

【二級】

茶葉尚顯白毫，湯色紅濃，香氣純正，葉底肥嫩。

【】

外形條索緊結，尚顯白毫，湯色紅濃，葉莊是柔軟褐紅。

【四級】

外形緊結，湯色明亮，葉底是柔軟褐紅的。

【五級】

外形條索堅實，有些白毫，湯色是深紅色，味道醇和，香氣純正，葉底褐紅欠均勻，尚柔軟。

分級標準特徵

(下)

【六級】

外形條索尚緊實，湯色褐紅，葉底褐紅欠勻欠嫩。

【七級】

條索肥壯，它的色澤褐紅，有些灰，湯色深紅，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【八級】

外形條索肥壯，色澤褐紅有些灰，湯色深紅，味道醇和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【九級】

茶葉外形條索相大，色澤褐紅有些灰，湯色深紅，味道醇和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

【十級】

外形條索有些鬆，色澤褐紅有些花，湯色深紅，香氣味道平和，葉底褐紅有些相。

普洱茶1到10級哪個好(普洱茶茶葉等級1至9級哪個好)

1、普洱茶1到10級哪個好。

2、普洱茶1-9級哪個好。

3、普洱茶1級好還是5級好。

4、普洱茶茶葉等級1至9級哪個好。

1.普洱茶等級越高，品質相對越差，1到10級中，1級最好。

2.普洱茶的等級可以從特級開始排序，一直到10級，除了十一個等級之外，還有普洱皇、普洱金芽、宮廷普洱、普洱禮茶、普洱團茶等種類。

關於普洱茶的等級

普洱茶按老嫩程度分爲特級到10級，採摘時間段不同，特級最嫩，10級最老，這樣子來區分的，一般常規生餅壓制等級在3-5級左右，熟餅大概在5--7級，磚，沱的料又更老一些。最近癡迷上的一款郎河7599，發酵度適中，口感比較順滑，湯色紅透。他們掛在51普洱網上銷售，價格也不貴，357克的餅才賣不到20元，還包郵，真是超值。

細說：普洱茶的種類都有哪些

普洱茶至三國開始流產至今經過了前年的歷史，經受了自然環境考驗，到了明清時期，才被人讓人們所認知，隨着對他的認知加深，它的影響力也是逐年的在提升。如今在我國 飲茶文化 已經深入了我們的生活中，普洱茶也因爲茶湯橙黃濃厚，香型獨特，滋味濃醇，香氣高銳持久，經久耐泡所被人們喜愛，但你知道他是怎麼分類的嗎？

普洱茶有幾種分類方式：按製法分類、按外型分類、按原料分類、按等級分類。

　　清代阮福的《普洱茶說》中有“二月採蕊極細而白謂之毛尖，以作貢茶；採而蒸之揉爲茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；採於三四月者名小滿茶；採於六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶爲婦女所採於雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分爲散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類，由於流傳久遠，品賞，收藏者衆多，加之近代製茶工藝的發展變化，普洱茶的分類已漸趨複雜。

　　（一）依製法分類

　　1、生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

　　2、熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵爲：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

　　（二）依儲存方式分類

　　幹倉普洱茶：是指茶葉存放在乾淨通風的倉庫，使茶葉自然發酵陳化，具有樟樹香。如果經過自然陳放10－20年並妥善儲存，就能越陳越香，成爲珍品。

　　溼倉普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較溼熱不通風的地方，加快其發酵的速度。由於茶葉內含物破壞較多，喝起來常有泥味或黴味。所謂“溼倉”，是指投機商將年份比較短的普洱茶成品陳置於溼度較高的環境中，利用高溼度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以僞充陳年茶以應市。用這種方法催化，加工出來的茶品容易產生黴變，而且禁不住高溫沖泡，更對人體健康不利。

　　（三）依外型分類

　　1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。

　　2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。

　　3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。

　　4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。

　　5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。

　　6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。

　　7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。

　　還有就是按等級分類普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。

普洱茶的種類有多少種？

有6種。

1、生普洱茶與熟普洱茶

生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。

熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。

2、散茶與緊壓茶

普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。

緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。

3、 幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。

溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。

擴展資料

1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化爲茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。

2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分爲：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、、五級、七級、八級、九級、十級。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

普洱茶等級的區別

1、首先將普洱茶的鮮葉原料，按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級：

【特級】：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

【一級】：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶，國標中也將曬青茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

【二級】：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

【四級】：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

【六級】：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

【八級】：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

【十級】：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

瞭解普洱茶的茶友都知道，普洱茶並非一味求嫩的茶類，而是不同等級的原料擁有不同的滋味，最近有茶友如是問道，普洱茶不同的等級的原料都有什麼特徵？是不是等級越高越好呢？

據國家質檢總局頒佈的最新的、現行的2008版《GB/T22111-2008地理標誌產品普洱茶國家標準》對鮮葉分級、曬青茶感官品質特徵、熟茶感官品質特徵三者制定了明確的等級劃分指標。

1、首先將普洱茶的鮮葉原料，按芽葉比例和嫩度特徵劃分爲如下6個等級：

【特級】：一芽一葉佔70%以上，一芽二葉佔30%以下。

【一級】：一芽二葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【二級】：一芽二、三葉佔60%以上，同等嫩度其他芽葉佔40%以下。

【】：一芽二、三葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

【四級】：一芽三、四葉佔70%以上，同等嫩度其他芽葉佔30%以下。

【五級】：一芽三、四葉佔50%以上，同等嫩度其他芽葉佔50%以下。

2、其次是曬青茶，國標中也將曬青茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清淨；葉底柔嫩顯芽。

【二級】：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

【四級】：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

【六級】：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

【八級】：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

【十級】：條索粗鬆；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

3、再者就是熟茶，國標中也將熟茶劃分爲6個等級，各等級特徵如下：

【特級】：條索緊細；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅豔明亮；葉底紅褐柔嫩。

【一級】：條索緊結；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

【】：條索尚緊結；外形勻整、勻淨帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

【五級】：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

【七級】：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。

【九級】：條索粗鬆；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗鬆。

擴展資料：

普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。

苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶爲原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分爲普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。” 宋朝 李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”

元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成爲、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。