普洱茶主要分爲臨滄、西雙版納、普洱、保山四大產區，其中臨滄茶區以“滇紅”聞名，普洱茶區則以稻穀花香爲特點，而西雙版納典型的便是易武，即六大古茶山。
保山茶區屬果香型，爲苦茶區。
此外，普洱茶還可以根據產區特點進一步細分，如易武產區的茶梗多梗長、老葉多，勐海產區的芽頭肥壯又均勻，臨滄產區的黑色條索比例稍多，普洱產區的中小型葉種、芽頭細小等。
普洱茶是中國的一種特色茶，主要產自雲南省，根據產地、生產工藝和貯存時間的不同可分爲以下四類：
1. 生普洱茶：採用鮮葉製作，經過殺青、揉捻、晾放等工序，直接貯存或經過烘焙加工而成。
其最大特點是茶味濃烈，口感醇厚。
2. 熟普洱茶：採用與生普洱類似的生產工藝，但在普遍貯存期後進行"堆腐"的加工，使茶葉呈現出陳香和陳味，最大特點爲口感圓潤，口齒留香。
3. 混合普洱茶：指將生、熟普洱茶按一定比例混合而成，能夠吸取兩種茶葉的特點，適合不同口味的茶友。
4. 陳年普洱茶：指已經貯存了多年的熟制普洱茶，以五年以上爲佳。
這種茶葉有着特殊的口感和香氣，對於茶友來說具有較高的收藏價值。
總體來說，普洱茶的最大特點就是醇厚濃郁，陳香留香，具有一定的藥用價值。
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普洱種類
普洱種類分爲散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹倉普洱、溼倉普洱。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。其中普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。
緊壓茶是指普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀、大小不同的沱型、方茶、磚茶等。
生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。
幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱，溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。
普洱種類 普洱種類有哪些
1、按照茶樹生長方式分類：野生茶：指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過“馴化”的野生茶，才適合飲用。臺地茶：又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。近年來，隨着普洱茶市場需求的上升，雲南出現了大量人工茶園。人工種植的茶樹，通常樹齡短，養分薄。
2、按照樹種分類：喬木茶：傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱爲大葉茶。灌木茶：隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶。近年栽培的臺地茶(茶園茶)，爲了便於採摘，多培植成灌木種，即通常看到的矮茶樹種，稱爲小葉茶。灌木茶葉片單薄，養分少。
3、按照外形分類：散茶：普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱爲散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。成品散茶通常由灌木茶製成。餅茶：又名餅茶。扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最爲常見的品種之一。沱茶：形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多爲嫩葉，口感鮮活，活性物質多。磚茶：大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是爲了便於運輸。磚茶選料多爲成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。
4、按照加工方法分類：鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成爲普洱毛青。毛茶製作後，因其後續工序的不同分爲“熟茶”和“生茶”。生茶：毛茶自然陳放，未經渥堆發酵的爲生茶。生茶茶性桀驁，湯色橙黃明亮，香氣清雅純正，回甘生津。經過若干年存放後，茶性逐漸馴服，陳香中蘊涵飄逸。生茶茶氣濃郁，時間越長，內香及活力越盛，價值逐年增加。普洱生茶被稱爲“茶多酚王”，野生大葉種原料製成的優質普洱生茶，所含茶多酚是龍井等普通綠茶的3倍左右，側重抗癌、抗衰老、防輻射等功能。熟茶：毛茶經過渥堆發酵，茶性趨向溫和，稱謂熟茶。熟茶的製作工藝是1973年左右發明的。普洱熟茶茶性溫和，常飲不燥，湯色棗紅晶瑩，香氣醇和溫厚，回甘生津。熟茶經珍藏之後，口感愈陳愈釅。熟茶經過渥堆發酵，富含有益菌，在降脂、降壓、減肥等方面效果突出，更兼茶性溫暖柔和，能溫暖身體，保護腸胃，且不影響睡眠。
5、按照存放方式分類：幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年爲佳。溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。還有按地區來的：北京倉、雲南倉、昆明倉、港臺倉、馬來西亞倉、廣東倉。
6、依產地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納：普洱古茶山以瀾滄江爲界劃分爲江內（即瀾滄江以東）古六大茶山：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒，即現在通常說的“易武茶產地”；江外（即瀾滄江以西）新六大茶山：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。古六大茶山現今還有不同說法：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”，現在改爲：易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間（1821—1850）隨着蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
普洱茶的種類？
普洱茶分爲熟茶和生茶，按樹形分爲，小樹、大樹、古樹、喬木、臺地。按生態環境分爲茶園茶和非茶園茶。
1、生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
2、熟茶外形色澤紅褐，內置湯色紅濃明亮，想起獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
3、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。
4、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
5、喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶品種
普洱茶的品種有普洱餅茶（老班章、麻黑、冰島、昔歸、大雪山、忙肺）、下關沱茶、鐵餅、普洱磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭、碎銀子等，而常見的普洱茶以餅茶、沱茶爲主。
普洱茶的餅茶呈扁平圓盤狀，沱茶爲秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味纔會更明顯。
普洱熟茶有哪幾種
普洱熟茶有哪幾種
普洱熟茶有哪幾種，普洱茶有生茶以及熟茶兩種，普洱熟茶是經由發酵的普洱茶，老年人喝熟茶比較好，有養胃的保健功效。很多人不瞭解普洱熟茶，下面來看看普洱熟茶有哪幾種
普洱熟茶按外形分爲散茶、緊壓茶兩種，按年份分爲新茶、老茶兩類，按山頭又有臨滄、普洱、西雙版納等分類。熟普以雲南大葉種爲原料，經過攤放、殺青、揉捻、渥堆發酵等製法進行加工，口感醇厚甘甜，有獨特陳香。
熟普洱茶品種
普洱茶根據發酵工藝分爲生茶與熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶與磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶兩種；因年份不同，分爲1-2年的新茶與5-10年以上的老茶；依山頭分類，熟普洱茶有臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。
普洱茶以雲南大葉種爲製作原料，經過攤放、殺青、揉捻等製法對原料進行加工，熟茶還要經過渥堆發酵等工藝製成，香氣獨特。渥堆是普洱熟茶製成的一個重要工序，使茶葉變呈油黑色，湯色橙黃。
普洱熟茶經過發酵，使得茶葉加速熟化去除了生茶的苦澀口感，熟茶口感更爲醇厚甘甜。普洱熟茶沖泡後的湯色紅濃，茶湯清澈透亮，香味是獨特的陳香，茶湯甘甜，葉底呈均勻的紅褐色。
普洱茶熟茶等級：
特級：條索緊細；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅豔明亮；葉底紅褐柔嫩。
一級：條索緊結；外形勻整、勻淨，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。
：條索尚緊結；外形勻整、勻淨帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。
五級：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。
七級：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。
九級：條索粗鬆；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗鬆。
普洱熟茶如何喝
首先，要從熟茶的氣味、滋味等方面來對熟茶進行分析，分辨其特徵，再根據這些特徵來確定正確的沖泡目標。接着，就可以開始進行泡茶，要準備好的沖茶器皿和沖茶用的水。準備好之後，根據自己的目標，選擇手法來沖泡即可。
普洱熟茶的沖泡方法
1、確定好茶水的比例
一般來說，普洱熟茶茶葉和茶水的比例在1:50最好，因而，茶葉的.用量和茶壺的大小、茶水的多少有着直接的關係。一般來說，一克茶葉，要衝入50毫升的茶水。不過，也不要特意苛求，每個人的濃淡喜好都是不同的，大家可以在這個比例的基礎上來酌量增減。
2、控制好水溫
普洱熟茶的水溫最好控制在90度左右，過高可能會破壞掉茶葉中原本的營養成分，不利於我們養生目的的達成。衝入熱開水之後，最好蓋上蓋子，燜上幾分鐘，待到蓋碗變得暖和了，再注入一些溫開水，透過這種高溫的方式，可以讓普洱熟茶更香。
3、採用溢泡法
在茶碗中加入普洱熟茶之後，再沿着碗內壁緩緩注入熱開水，水滿了之後，不要停，繼續注入開水，讓誰沿着碗的外壁緩緩淌下。一般來說，緩緩注水的時間維持在30秒左右，更能夠泡出普洱熟茶的清香。因爲這樣可以讓茶葉一直在內熱外蒸的狀態當中。
普洱熟茶怎麼泡
普洱熟茶可以放到茶杯中，參加滾水直接沖泡，但水的溫度肯定要高，並且茶葉的數目不克不及過多，只有如許泡出的普洱熟茶，茶湯纔會最誘人。此外，普洱熟茶還可以放在鍋中，加適量淨水，煎煮之後飲用，如許得到的普洱茶湯滋味也尤其好。
普洱熟茶的正確泡法
1、沖泡普洱熟茶時，要先籌備好茶具以及茶葉，茶具，最佳利用白瓷茶具大概紫砂茶具，在籌備好茶葉之後，還要用開水，先把籌備好的茶具衝燙一遍，如許可以讓茶具的溫度升高，然後再放入茶葉，可以讓它勻稱受熱。
2、普洱熟茶在沖泡時，茶葉與水的比例應該是1:50，正常環境下，200毫升的杯子應該放入3到4克茶葉。把普洱熟茶放入茶杯，之後要把剛燒開的水倒入到茶杯中，2到3秒之後把水倒掉，這一次的沖泡能起到溫潤茶葉喝喜茶的首要作用，能把普洱熟茶中的活性物資叫醒，再次沖泡才氣讓它的香味以及養分析出。
3、洗完茶之後，要再次向茶具中注入開水，然後蓋好杯子蓋兒，過1到2分鐘之後，內裏的普洱熟茶，茶湯就能泡好，掏出之後，透過濾網把得到的茶湯直接放倒合理杯中，然後再分別注入到差別的小杯中，這時再給茶壺二次注水，然後去逐步品嚐茶杯中的茶湯便可。
4、沖泡普洱熟茶時要把泡出的茶湯，即時門路的合理杯裝，不要讓它在茶壺中浸泡太長期，否則會把壺中的茶葉沒熟，也 會影響泡出茶湯的滋味
普洱茶是如何分類的？
在六大茶類中，普洱茶是一個特殊的茶類。它既是一個茶類的統稱，但是依據劃分標準不同，普洱茶又會有很多不同的種類。那麼，普洱茶的分類又有哪些呢？一起來看看吧。
按茶樹品種劃分：
喬木茶：採用樹幹高大、葉片厚實、汁液飽滿的喬木型茶樹製作的普洱茶。也稱爲：大葉種普洱茶。
灌木茶：採用人工種植的 “茶園茶” 製作的普洱茶。呈灌木狀是爲了方便於採摘。
按茶樹來源劃分：
古樹茶：野生的、自然長成的、非人工種植的、一般都有百年以上樹齡的、茶樹製作的普洱茶。
臺地茶：經人工培育後，大量種植的茶樹製作的普洱茶。由於此種茶樹是種植在茶農門開墾的臺階似的土地上，又稱爲“臺地茶”。
按工藝分：生茶和熟茶。
生茶：茶性較刺激，以自然方式發酵，放多年後茶性會轉溫和。
熟茶：毛茶經過科學的人工渥堆發酵成爲熟茶，使茶性溫和。
按存放形式分：幹倉和溼倉。
幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年爲佳。
溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變。
按外形分：餅茶、沱茶、磚茶、散茶等
（一）餅茶：扁平圓盤狀。
（二）沱茶：形狀跟飯碗一般大小。
（三）磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。製成這種形狀運輸更方便。
（四）散茶，是指製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶。
按產區分：主要分爲臨滄茶區、普洱茶區，西雙版納產區，三大茶區。
近年來，普洱茶也流行按照山頭分，但較爲複雜。
普洱茶的分類
普洱茶分爲普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型。
1、普洱茶生茶
以符合產地環境條件的雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，經殺青、揉捻、解塊、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特徵。
普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等。
（1）餅茶
外形呈扁平“餅狀”的普洱茶。常以七塊餅茶爲限，用筍葉包裝爲一筒，故又名“七子餅茶”。傳統的“七子餅茶”每塊淨重357克，直徑22釐米，中心厚度2釐米，邊緣厚1釐米。近幾年來，應市場需求，其他規格的餅茶也大量出現。
（2）沱茶
外形呈“碗臼狀”的普洱茶。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、等地。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名。每個淨重1OO克，偶有250或500克生產。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種。
（3）磚茶
長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等。
（4）特型茶
指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最爲傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等。
2、普洱茶（熟茶）
以符合產地環境條件的雲南大葉種曬青茶爲原料，採用特定工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶，具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘，葉底紅褐的品質特徵。
擴展資料
一、喝普洱茶的禁忌
1、忌免飯後隨即喝普洱茶
因爲茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯後喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65%。
2、忌以茶配藥
茶單寧會與某些藥物產生沉澱作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環黴素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物鹼所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少。
3、忌熱泡太久
單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理。
4、忌運動後，或水分流失時的補充
茶具有利尿作用，不適合用來作運動後，或水分流失時的水分補充。
5、忌酒後飲濃普洱茶
飲酒後，酒中乙醇透過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化爲乙醛，乙醛再轉化爲乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。
二、不適合喝普洱茶的人羣
1、發燒患者人羣不宜喝普洱茶
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2、肝臟病患者人羣不宜飲普洱茶
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
3、神經衰弱患者人羣慎飲普洱茶
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4、孕婦人羣不宜飲普洱茶 尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5、婦女哺乳期人羣不宜飲濃普洱茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6、潰瘍病患者人羣慎飲普洱茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。
參考資料：雲南省質量技術監督局－普洱茶
普洱茶分那些種類？
（一）依製法分類
生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。
熟茶：以科學加上人爲發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。
生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來纔是金紅色
（二）依存放方式分類
幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10~20年爲佳。
溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。
（三）依外型分類
滿清帝王七子餅茶 貢級野生喬木古樹茶 生餅1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。
2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。
3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。
4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀爲散條型的普洱茶爲散茶，分爲用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。
7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。
我國普洱茶茶樹有哪些種類，這些樹都有哪些特點
一、野生古茶樹：
1、過渡型野生古茶樹以灌木或小喬木居多;
2、樹枝多開展或者半開展，樹高1.5~3米;
3、茶樹嫩葉多銀毫，葉緣有細銳齒，半展未開之芽葉長3~5釐米，成葉可長達6~15釐米;
4、茶樹葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠色或黃綠色;
5、茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣較揚，口感較野生型略薄而剛烈。
二、過渡型野生古茶樹：
1、過渡型野生古茶樹以灌木或小喬木居多;
2、樹枝多開展或者半開展，樹高1.5~3米;
3、茶樹嫩葉多銀毫，葉緣有細銳齒，半展未開之芽葉長3~5釐米，成葉可長達6~15釐米;
4、茶樹葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠色或黃綠色;
5、茶性較野生型強烈而茶質相當，香氣較揚，口感較野生型略薄而剛烈。
三、荒山古茶樹：
1、荒山古茶樹又稱家茶，此種茶爲栽培型茶樹，大葉種、中葉種、小葉種摻雜其中;
2、無人採摘或者少人採摘，這種茶園可以說是荒廢的野放古茶園。
不同茶葉功效不同，你知道普洱怎樣分類，各自有何特點嗎？
隨着時代發展，茶葉行業越發的發達，人們開始了對於茶葉要求增加，我們這個民族對於熱愛的東西都會深究，喜歡尋求根本，有時候可能會偏離軌道，但是會另闢蹊徑。我們都知道中國是個茶葉大國，茶類衆多。根據製作方法和發酵程度的不同，將茶葉分爲了六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶。
就有大學教授認爲：“黑茶本質上是後發酵的茶，而普洱茶不管是熟茶，還是生茶，都是在以黑麴黴爲主體的有益菌種的作用下進行後發酵，提高品質，達到越陳越香，因此普洱茶是典型的黑茶。”綠茶最關鍵的工藝就是殺青，除此之外還有揉捻和乾燥，依據殺青和乾燥方式的不同，可以分爲炒青綠茶，烘青綠茶，蒸青綠茶和曬青綠茶。普洱生茶的毛茶原料就是屬於曬青綠茶。
爲什麼現在不可以出現新的標準呢？爲什麼不可以出現第七大茶類呢？把普洱茶加進去，讓普洱茶成爲的品種，就能解釋所有我們爭論不休的事情。可能隨着時代發展，還將出現第八大茶類普洱茶是一個比較特殊的茶，雲南的茶葉專家、茶企、資深茶人曾經申請過“第七大茶類”最終未獲得批准。截止目前爲止普洱生茶被歸爲綠茶類；普洱熟茶被歸爲黑茶類。
湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。湯色以黃綠、黃紅、金黃爲主。新茶葉底以綠色、黃綠爲主，陳茶爲紅黃或棗紅色。生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
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