海蔘用什麼鍋煮好

海蔘用鐵鍋、不鏽鋼鍋、高壓鍋、電飯鍋等都可以，需要注意發海蔘的全過程都不能見油，手、剪刀、鍋等所有接觸到海蔘的用具都不能有油。

海蔘，屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。 海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨着海蔘價值知識的普及，海蔘逐漸進入百姓餐桌，生活環境決定海蔘品質。