紅沙魚簡單介紹

1、紅沙魚是淡水魚，一種蝦虎科、類似黃顙魚樣子的魚，並不是海底的鯊魚。紅沙魚魚肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，包括磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣等。

2、紅沙魚富有驚人的營養價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如紅沙魚，因爲紅沙魚富含磷脂。同時紅沙魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂，紅沙魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝紅沙魚的魚骨很鬆軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質，紅沙魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人，可以透過煮熟的紅沙魚來吸收鈣。罐裝紅沙魚有多種食用方法，可製成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。