碧螺春沖泡水溫：答案是80~85℃，。
碧螺春沖泡水溫：答案是80~85℃，。
碧螺春的沖泡水溫需控制在80~85℃，碧螺春保留了鮮葉中的天然成分與綠色格調，若是沖泡水溫過高，就會破壞碧螺春中的天然成分，導致碧螺春的茶湯過濃，釋放出過多的苦味成分，讓碧螺春的滋味變得苦澀。
碧螺春茶葉沖泡時，建議水溫控制在80℃左右，不要用開水沖泡，水溫太高容易燙傷茶葉，影響茶湯口感。可以用開水先衝一遍杯子，再倒掉，用80℃左右的水衝泡茶葉，浸泡時間建議在2-3分鐘左右，根據個人口感調整。
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碧螺春多少度水泡
碧螺春適合用70-80°水泡。
碧螺春茶葉泡茶所用的水溫至關重要，它直接影響到茶葉中的有效成分釋放量和茶湯的口感品質。一般來說，碧螺春茶葉的最佳泡茶水溫爲：70-80°C，略微離開開水溫度。
在這個溫度範圍內，茶葉中的香氣成分和茶多酚等物質的溶出量比較適宜，茶湯的香氣和口感較佳。如果水溫過高，超過85°C，茶葉中的有效成分會大量破壞，茶湯的香氣加重，變苦澀，口感粗糙。如果水溫過低，不到65°C，茶葉中的成分溶出不夠，茶湯的色香味和滋味都不夠濃郁，體積也較淺淡。
種茶樹的注意事項
1、選擇適宜的品種。根據不同產茶區的氣候土壤條件，選用當地適宜的茶樹品種，這是獲得高產穩產的基礎。品種選擇不當，茶樹生長髮育難以正常，產量和質量也受到影響。
2、選好地塊和整地。種茶地塊應選擇陽光充足、排水良好的斜坡，根舒土深肥沃的紅壤土或黃土。選地後要深耕細作，徹底翻厚育苗牀，提供良好的生長環境。
3、選用健壯的良苗。選擇當年生產的茶樹良苗，要年生力壯，根系發達，葉色深綠有光澤，這些苗木生長勢好，成活率高，產量也較穩定。
4、遵守正確的栽植距離。根據不同品種的茶樹生長習性，在種植過程中遵守正確的行距和株距，既要適度密集，利於茶樹生長，又要避免過於擁擠，以免出現競爭而產量下降。
碧螺春要用多少度的水泡
碧螺春在市面上是非常常見的，通常我們在沖泡碧螺春的時候是需要注意一定的方法的，同時也包括水溫，那麼我們便了解一下碧螺春要用多少度的水泡？碧螺春要泡幾分鐘？
碧螺春要用多少度的水泡
碧螺春宜使用80~85℃水溫沖泡，碧螺春屬於綠茶，爲江蘇特產，是採用鮮嫩芽葉爲原料製成，其茶香氣豐腴，滋味鮮爽甘醇，沖泡時水溫不易過高，避免茶內物質析出過快，導致滋味濃郁，而80~85℃水溫可充分兼顧滋味、香氣，同時亦能使得茶湯更真實。不是所有茶都中意沸騰（100℃）之水。像細嫩一點的綠茶，特別是名品，比如西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峯、都勻毛尖等，這類進階綠茶最細嫩新鮮，用低一些的水溫更能使得茶葉滋味平衡，而開水亦能沖泡，但滋味也會過於濃郁。所以一般沖泡碧螺春，水溫80~85則爲適宜。
碧螺春要泡幾分鐘
根據碧螺春種類的不同，等待時間也有少許不同，原則上碧螺春沖泡時間約2分鐘;中葉茶約2分半鐘;大葉茶約3分鐘，這樣茶葉纔會變成沉穩狀態。若是袋裝碧螺春，所需時間更短，約40—90秒。泡好後的茶葉不要久放，放久後茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀。好的功夫碧螺春一般可沖泡三次。採用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用於洗茶，讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出，再次衝入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香後將茶湯倒出，然後像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。
碧螺春有很多絨毛
碧螺春這些茸毛是來源於茶樹嫩芽的上面，我們也稱之爲茶毫，茶毫主要長在幼嫩芽葉的下表皮，內含有豐富的茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等品質成分,對幹茶風味品質的形成有重要影響。因此幼嫩芽葉茸毛多，製出來的茶葉多具毫香。茶毫外觀上是茶葉芽尖上面細小的茸毛，結構上是是長絹絲的單細胞體，潔白透明，可反射強光，茸毛外圍爲一色白半透明的厚質細胞壁，此厚壁中已知含有高量的咖啡鹼，胞壁內部液胞之細胞液中含有多酚類物質，茸毛基部有能分泌芳香物質的腺細胞，茸毛內含有豐富的化學成分和較完整的酶系統能進行一系列生理生化代謝。茶毫不僅是茶樹品種特性的表現，而且對茶葉的外形起了重要作用，同時能增進茶湯品質。茶毫多的芽葉，是茶葉幼嫩和優質的標誌，成茶毫的多少及隱顯亦是評定茶葉品質優劣的重要因素之一。
碧螺春有保質期嗎
碧螺春有保質期，最佳飲用期爲12個月之內，我國規定茶葉保質期爲18個月(不含黑茶類)。 密封包裝的茶葉保質期是一般爲12個月至24個月等，碧螺春是比較嫩的茶葉一般儲存時間爲12個月。放茶葉的盛器一定要乾淨而無異味，以防茶葉串味變質：因爲茶葉特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。茶葉盛器應密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉儲存的時間也就相對越長。對於易走氣的盛器，應在其蓋或口內墊上1-2層乾淨紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。
碧螺春用多少度的水來泡
碧螺春泡茶的水溫宜爲80~85℃。
碧螺春是採用鮮嫩芽頭爲原料，並經殺青，揉捻製成，不經發酵，茶葉細嫩度高，沖泡時禁忌高溫，其沖泡水溫爲80~85℃，此溫度利於物質與滋味的平衡釋放，同時又不至於燙傷和悶黃茶葉，此外，還需要注意投茶量不宜過多。
碧螺春保留了鮮葉中的大部分營養物質及綠色格調，若是沖泡水溫過高，就會讓碧螺春的滋味變得苦澀。在品味正宗洞庭碧螺春的時候，茶葉由開始的清淡回甜，慢慢到濃悠回甜，一個個的過程，能夠深深的品味到每個時間段的感覺口感，能夠真正的品味到正宗洞庭碧螺春的價值。
品級分類
洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分爲五級，分別爲特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。碧螺春分7級，芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述爲銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。僞劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
以上內容參考百度百科-碧螺春
碧螺春的泡法與水溫
碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度沖泡
沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
碧螺春爲名優綠茶類，沖泡比較簡單，先用溫水將玻璃杯燙洗乾淨，之後向玻璃杯沖水七分滿，最後將5g碧螺春茶投入到杯中，此爲上投法，投茶後等待3~5分鐘左右，即可品飲花果香濃郁的碧螺春茶。
一、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
二、涼水
沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞着水壺，讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。
三、賞茶
“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
四、注水
向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
五、投茶
即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。
六、洗茶
好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
七、沖泡
倒掉洗茶的水，沿着蓋碗壁沿四周，將溫水注入。
八、品茶
碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
碧螺春怎麼泡最好
泡碧螺春用80℃水溫、茶和水的比例1比50、高衝低斟泡法最好。
1、用80℃水溫
在沖泡碧螺春的時候，最好是可以用純淨山泉水，這是最好的選擇，而且這時候的溫度也不能太高，控制在80℃左右是最佳的選擇。
2、茶和水的比例1比50
放入碧螺春的時候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，當然也可以根據自己的需要和喜愛來決定。之後就可以開始浸泡的工作，需要我們在杯中倒入1/4的開水，然後讓茶葉在水中保持浸潤的狀態，之後讓茶葉吸水膨脹，然後慢慢的舒展開。這時候就可以聞到碧螺春的香味了。
3、高衝低斟泡法
沖泡的時候需要採用高衝低斟的方法進行，需要反覆進行3次，而且一定要讓碧螺春在杯中上下的翻動，而且沖水的量需要控制在杯子容量的一多半就可以了。
碧螺春的等級標準
國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。芽葉隨1-7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。
碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最爲上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6-2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。 一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
碧螺春多少度水泡茶好 碧螺春可以冷泡嗎
每一種茶都有適合它的水溫來沖泡的，碧螺春茶用多少度的水沖泡才能體現出茶香？要是用冷水來泡碧螺春茶的話可以嗎？
碧螺春多少度水泡茶好
碧螺春的最佳沖泡水溫爲80~85℃,碧螺春保留了鮮葉中的大部分營養物質及綠色格調,若是沖泡水溫過高,就會讓碧螺春的滋味變得苦澀。
碧螺春可以冷泡嗎
碧螺春是可以冷泡的,由於碧螺春屬於不發酵茶類,茶葉細嫩,透過冷泡之後可以更好的避免苦澀味,喝起來會更加鮮醇清甜,但沖泡的時間適當延長,否則容易泡不開,影響最佳的品茶樂趣。
碧螺春要茶水分離嗎
碧螺春分離水喝優點： 如果碧螺春分離水喝，那沒泡一開的碧螺春都能是一個味道了，不會變的太濃或者變苦了。
碧螺春泡在水裏喝優點： 在品味正宗洞庭碧螺春的時候，茶葉由開始的清淡回甜，慢慢到濃悠回甜，一個個的過程，能夠深深的品味到每個時間段的感覺口感，能夠真正的品味到正宗洞庭碧螺春的價值。
碧螺春的味道口感
碧螺春入口香幽鮮雅、順滑清涼、口感鮮醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點,沖泡後湯色碧綠清澈、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津、飲後回甘。
碧螺春正確的泡茶方法
碧螺春正確的泡茶方法：首先準備好熱水壺，倒入500ml左右的涼水，並將其燒開備用，同時用茶匙將適量茶葉撥入茶壺中。
向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒進水壺中。泡碧螺春的水溫不宜太高，一般80~85℃即可，開水晾置3~5分鐘左右。
沖泡碧螺春，我們一般採用上投法，即先將準備好的水注滿玻璃杯七分滿的位置。用茶匙將茶盒中的5g碧螺春輕輕撥入玻璃杯中，靜置3分鐘左右即可飲用。
一般人喝茶都是要看你喜歡喝濃或淡，其次再看茶葉的質量好壞。一般按茶葉的口味都是泡三泡左右的滋味纔是最好的。碧螺春一般都是茶袋裝的比較多，所以一樣也是三泡左右口味爲佳。
碧螺春的等級劃分
洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。
碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
碧螺春的投茶方法？
碧螺春的投茶方法：
沖泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
沖泡水溫：進階碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至於中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。
碧螺春茶葉具體的沖泡步驟如下：
一、溫杯：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約佔杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
二、涼水：沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之後，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞着水壺，讓水壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。
三、賞茶：“碧螺亮相”即請大家傳着鑑賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產一斤特級碧螺春約需採摘七萬個嫩芽，你看它條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。
四、注水：向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情。或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
五、投茶：即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。
六、洗茶：好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
七、沖泡<：倒掉洗茶的水，沿着蓋碗壁沿四周，將溫水注入。
八、品茶：碧螺春沉入水中後，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠雲翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嘗玄玉之膏，雲華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。喝至剩下1/3茶湯時，再加80°C溫水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
以上便是碧螺春上投法的介紹了。
碧螺春的沖泡方法是什麼
碧螺春沖泡法：70-80℃水溫，用玻璃杯上投法沖泡
A. 備具。茶盤1只；無色透明玻璃杯3～5只；茶葉罐1只；賞茶碟(聞香碟)1只；茶巾1塊；水盂1只；茶匙組1副；開水壺1只；沸水。
B. 觀茶聞香(賞茶)。用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中，可供賓主觀茶聞香。
C. 燙杯。取開水壺，往每個杯中沖人約佔杯容量1／3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
D. 放置茶葉。茶與水的比例一般爲1：50或根據個人的需要而定。
E. 浸潤。倒入l／4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
F. 沖泡。手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量爲杯容量的七分左右，意爲“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。
G. 品茶。品茶當先聞香，後賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗交錯，上下浮動栩栩如生。然後細細品啜，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。
碧螺春怎麼泡最好 碧螺春第一泡可以喝嗎
碧螺春是市面上非常常見的一種茶葉，喜歡喝茶葉的人也是非常多的，但是我們在泡碧螺春的時候也是要注意一定的方法的，那麼碧螺春怎麼泡最好？碧螺春第一泡可以喝嗎？
碧螺春怎麼泡最好
1、溫杯：向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉杯子，使杯子上下溫度一致。浸潤完畢之後，將玻璃杯中的水倒掉，濾幹濾淨。
2、注水：泡碧螺春的水溫不宜太高，一般80~85℃即可，沖泡碧螺春，我們一般採用上投法。提起水壺，向玻璃杯注入七分滿的水。
3、投茶：用茶匙將3g碧螺春茶，輕輕撥入玻璃杯中，靜置3~5分鐘左右即可飲用。
每次飲用至茶杯1/3處時，即可再次續水泡飲，一般可連續沖泡三次。沖泡三分鐘左右開始飲用，沖泡時間過長，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁而且有股苦澀的味道。
碧螺春第一泡可以喝嗎
可以喝。談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。洗茶，是人們對某些茶沖泡過程想當然的理解。在茶文化領域，洗茶的標準稱呼是“溫潤泡”。它是把茶泡得更好喝的一種技術手段，而不是爲了“洗去茶葉中的髒東西”。所謂髒，無非怕灰塵、微生物和農殘。空氣中本身就有灰塵顆粒，我們吃飯說話呼吸都會有灰塵進入身體，與這比起來，茶葉上的灰塵算不了什麼。微生物生存需要水分，乾燥的茶並不利於微生物附着生長。若茶葉中真有農殘，想透過“洗茶”有效地去除，那只是一種自我安慰。簡言之，合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什麼作用。容易出湯的茶，反而是第一泡好喝，如綠茶、紅茶。殊不知，我們洗掉的可能是味道最好的一泡。
碧螺春屬於什麼茶
碧螺春屬於綠茶，距今已有1000多年的歷史。其主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，所以碧螺春又稱之爲“洞庭碧螺春”。碧螺春在唐朝時期就被列爲貢品，該茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，原葉於早春採摘，故稱之爲“碧螺春”。碧螺春泡成茶湯後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因爲它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。因此，洞庭湖碧螺春是中國名茶中的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。
碧螺春產地
碧螺春主要產於江蘇省蘇州市吳縣(今蘇州市吳中區)、太湖洞庭山，故又稱“碧螺春洞庭”。碧螺春茶產於洞庭東西兩山，碧螺春茶芽多，香氣細嫩，湯清，味美。碧螺春是一種有着一千多年曆史的中國傳統茶。它也是中國十大名茶之一，屬於六大名茶之一的綠茶。碧螺春茶起源於蘇州東西兩山，但碧螺春有許多美麗動人的傳說。傳說：碧螺春興起於唐代，興盛於宋代，明清時期遍及南方。因其顏色如藍色，形似蝸牛，又因其價值而得名。
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