牛肉切片了怎麼做好吃

小炒牛肉

材料：牛肉、乾紅辣椒、青紅椒、芹菜、姜、蒜、醬油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒；

做法：

1、將牛肉切片，芹菜切段、乾紅辣椒切段、青紅椒切段、姜蒜切成沫；

2、向牛肉中倒入少許醬油、生抽、生粉，攪拌均勻備用；

3、到鍋裏倒入油，等油燒熱後，倒入花椒，炒出香味後撈出；

4、在鍋中倒入一些蒜末、薑絲，炒香後加入牛肉；

5、牛肉炒變色之後撈出，在將乾紅辣倒入炒香後，加入青紅椒，稍炒2分鐘；

6、在鍋中放入牛肉片繼續炒，加入些許生抽和鹽，快熟後加入少許味精調味。