驢肉餡蒸餃怎麼做

原料：驢肉、韭菜、白麪、油、鹽、五香粉、醬油。

做法：

1、準備原材料；

2、驢肉切成餡，韭菜切碎，驢肉放小盆裏，分別放入五香粉、醬油、鹽、調和油然後順時針攪拌，然後再放入韭菜攪拌，攪拌均勻後放一邊；

3、準備麪粉用溫水和麪；

4、和成光滑麪糰醒十分鐘；

5、將麪糰揪成大小均勻的劑子；

6、擀成圓皮後開始包餡；

7、包好放籠內，大火燒開水後將籠上鍋開始蒸，大約25分鐘至30分鐘。