覃塘毛尖是一種質量好、口感佳的名優綠茶,來自中國福建省武夷山產區。製作方法十分考究,需要精選優質鮮嫩的茶芽,經過搖青、殺青、揉捻、乾燥等多道工序製成,具有香氣高、滋味清爽、回甘持久的特點。
想品嚐美味的覃塘毛尖,可以按照以下步驟:
2. 把茶葉放入茶壺中,一般取茶葉量的三分之一至二分之一即可。
3. 把熱水倒入茶壺中,水溫應控制在80℃左右,等待茶葉舒展。
4. 等待30秒左右,然後倒出第一泡茶水,此爲激活茶葉,清除雜質的步驟,可以不飲用。
5. 第二泡開始,水溫可稍微提高到85℃左右,茶葉浸泡時間約2-3分鐘,直至茶湯呈淡黃色即可飲用。可以根據自己的口感喜好和茶葉量進行調整。
6. 後續的泡法參照第二步至第五步即可。
注意事項:
1. 茶葉不要用開水直接沖泡,避免損害其香氣和口感。
2. 茶葉應儲存在乾燥、通風、避光的地方,避免受潮、受陽光直射。
3. 茶具和茶葉應定期清洗,保持乾淨衛生。