黑胡椒醬材料：
奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又半碗、鹽少許、麪粉水酌量、威士忌酒1大匙。
1、先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒；
2、另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麪粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁義大利麪醬：
材料：
洋蔥四分之一個、蒜末半大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙、月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許。
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