芝麻醬調火鍋蘸料方法

1、首先準備一隻碗，在裏面加入芝麻醬、碎花生、蒜泥、香油、蔥花、鹽、味精、辣椒油等進行攪拌，若是要符合一些北方地區口味，們可以在碗裏分別加入芝麻醬、醬豆腐、白糖、韭菜花、雞精、辣椒糊等攪拌均勻。在吃火鍋時應按照自己的口味進行調整。

2、我們在吃火鍋的時候，通常爲了讓食材更加好吃，會調一下調料蘸着食用，不同的人對於蘸料的要求不同，而能作爲蘸料的食材有很多，芝麻醬就是其中之一。

3、而在北方一些地區，人們在吃涮羊肉火鍋的時候也會用芝麻醬來調，首先在碗裏放兩勺芝麻醬、兩塊醬豆腐、一勺白糖、適量的韭菜花、雞精、辣椒糊等，調好之後加上少量水，用筷子順着攪拌成粥狀即可。