如何燜豬肉

一、主料：豬肉。

二、輔料：醬油、醋、幹辣椒、姜。

三、調料：鹽、水、生薑。

四、做法及步驟：

1、豬肉切小塊，生薑切片，幹辣椒中間切兩半，放入盆子；

2、加入醬油和鹽；

3、用手攪拌均勻，在抓捏三分鐘使其入味，醃20分種；

4、醃好的豬肉倒入鍋內，加入水，水剛好漫過豬肉，開大火煮開；

5、轉中火燜至水分減少一半後加入一勺陳醋，攪拌，使其不致鍋底粘鍋；

6、最後大火收汁燜豬肉，等待幾分鐘就做好