2、洗茶，茶匙把3~5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡。3秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1~2分鐘後即可品飲茶湯滋味。
1、溫杯，將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水，把玻璃杯燙洗乾淨；
2、洗茶，茶匙把3~5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡。3秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1~2分鐘後即可品飲茶湯滋味。
信陽毛尖是一款優秀的綠茶，深受消費者的青睞，如何沖泡信陽毛尖呢？以下是沖泡方法及要求：
1. 準備乾淨的茶器和清水，最好用冷開水。
2. 取10克信陽毛尖茶葉，放入茶杯中。
3. 先用80℃的溫水沖泡1分鐘，倒掉第1次沖泡的茶湯，主要是爲了洗茶葉。
4. 用80℃的溫水注入茶杯內，建議用蓋杯，約2-3分鐘後即可享用。
5. 每次沖泡不要超過3次，茶湯越來越濃，品質也相應提高。
要求：
1. 使用乾淨的茶具、茶杯、茶葉，以保證茶水達到最佳品質。
2. 溫度要適宜，不宜用開水沖泡，否則會損害茶葉的香氣和味道。
3. 沖泡時間不宜過長，否則茶水會變得苦澀，影響口感。
4. 每次沖泡的茶葉量不宜過多，以免影響品質。
5. 每次沖泡的茶湯不宜過多，以便於更好地品味茶水的味道。
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1、潔器
在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發茶香。
2、晾水
信陽毛尖多采用1芽1葉製成，茶質細嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右爲宜。水溫過高就會燙傷茶芽，從而導致維生素C類物質大量流失，滋味不夠鮮美。
3、賞茶
信陽毛尖茶形細圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。沖泡信陽毛尖前，可以先細細觀賞其獨特的品質特徵。
4、注水
沖泡信陽毛尖，一般採用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然後再置茶。
5、置茶
置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽爲晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據個人的口味來決定置茶量，乳峯茶坊建議大家不要飲用過濃的茶湯）
6、沖泡
沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。
7、賞色
沖泡後的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時而上浮，時而下沉，十分生動好看。
8、聞香
信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡後，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。
9、品茶
品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嚐，細細品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。
信陽毛尖的沖泡方法
信陽毛尖的沖泡方法如下：
操作材料：透明玻璃杯、開水、茶匙、信陽毛尖。
1、燒開一壺水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋轉杯身，充分浸潤後倒掉。溫杯對於鮮嫩的信陽毛尖來說，也尤爲重要，溫杯不僅可以起到潔具的作用，同時對於激發茶葉本身的嫩香、花香。
2、提起水壺，向玻璃杯中緩緩注入80~85℃的水，注入七分滿刻度即可停止，不宜太滿。注意：沖泡細嫩、香醇、茶毫較多的信陽毛尖茶，我們一般用上投法，即先沖水，後投茶。
3、用茶匙將3g信陽毛尖茶撥入玻璃杯之中，茶水比例爲1：50，即3g茶葉150ml左右的水，靜置三五分鐘左右即可飲用。投茶後，觀察滿身披毫的信陽毛尖茶，如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分之後紛紛下沉，瞬時間茶湯嫩綠清澈，茶葉隨即飛舞，煞是好看。
沖泡注意點：
1、沖泡時需要注意水溫、投茶方式沖泡時需注意水溫爲80~85℃，茶水比例爲1：50。
2、沖泡完畢後，等待三五分鐘左右，溫度適宜即可飲用。
3、每次飲用到玻璃杯1/3處時，即可再次續水，一般可以連續沖泡三次左右。
4、其次，信陽毛尖比較細嫩，且茶毫較多，沖泡時注意不要高衝，另外注意，沖泡後的茶湯是明亮清澈的，而並非渾濁，一旦出現渾濁則要從茶葉品質以及沖泡方式等找原因。
信陽毛尖如何泡信陽毛尖正確沖泡方法
1、潔器
在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發茶香。
2、晾水
信陽毛尖多采用1芽1葉製成，茶質細嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右爲宜。水溫過高就會燙傷茶芽，從而導致維生素C類物質大量流失，滋味不夠鮮美。
3、賞茶
信陽毛尖茶形細圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。沖泡信陽毛尖前，可以先細細觀賞其獨特的品質特徵。
4、注水
沖泡信陽毛尖，一般採用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然後再置茶。
5、置茶
置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個個玻璃杯譽爲晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據個人的口味來決定置茶量，乳峯茶坊建議大家不要飲用過濃的茶湯）
6、沖泡
沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候，需高提水壺，讓開水自高點下注，使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。
7、賞色
沖泡後的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時而上浮，時而下沉，十分生動好看。
8、聞香
信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡後，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。
9、品茶
品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嚐，細細品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。
信陽毛尖怎麼泡
信陽毛尖的沖泡方法一般如下：
1、用玻璃杯杯具泡。
2、依據個人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。
3、品飲時先用水沖洗茶具。
4、然後再投放毛尖。
5、洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯並隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。
6、過半分鐘後再品飲，茶湯飲至1/3添水續飲。繼續添水續飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。
不過，想喝到正宗的信陽毛尖在選購上也是有技巧的，直接在茶農處購買爲佳。如果需要，可以在待客九品預定茶葉的。
此外，提醒一點：每種茶葉的泡法都不一樣。
信陽毛尖的沖泡方法信陽毛尖怎麼泡
1、首先沖泡時需要注意水溫、投茶方式，具體分爲溫杯、注水、投茶三個步驟，沖泡時需注意水溫爲80~85℃，茶水比例爲1:50；
2、採用上投法沖泡，即先用開水清洗杯具，之後向杯中注入七分滿的水，最後將茶葉投入杯中，浸潤三五分鐘即可飲用。
3、信陽毛尖屬於名優綠茶，其茶滋味鮮爽，嫩香持久。
信陽毛尖的沖泡方法是怎樣的？
1、燙洗茶具：在沖泡信陽毛尖之前，要用開水燙一下茶具，這樣可以起到高溫消毒的作用，去除茶具本身的異味，幫助更好的散發茶香。
2、調整水溫：信陽毛尖茶質細嫩，沖泡的時候不宜用過熱的水，一般來說，以80度左右爲宜，水溫過高的話就會導致茶葉中維生素等營養物質大量流失，這樣一來茶葉的滋味就會大打折扣。
3、觀賞茶葉：沖泡之前可以先看一下信陽毛尖的特徵，信陽毛尖具有細、圓、直的特點，而且白毫明顯。
4、緩慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然後在放置茶葉。
5、放置茶葉：通常情況下每杯置茶量在3~5克左右，具體的話大家可以根據個人口味適當的加減茶葉投放量。
6、合理沖泡：沖泡信陽毛尖的時候要讓水從高點下注，使茶葉充分翻滾、散開，讓茶葉中的有機物質充分釋放。
7、觀賞茶色：沖泡後的毛尖，茶湯色澤嫩綠，特點鮮明。
8、細聞茶香：信陽毛尖香氣高爽，鮮嫩持久。
9、品領茶味：信陽毛尖需要細細品味，入口味道鮮爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味無窮。
信陽毛尖的沖泡方法
信陽毛尖的沖泡方法如下：
1、選用透明玻璃杯，同時準備一個透明公道杯以便於來晾開水，如果沒有公道杯可以選擇其它杯子，只要能用晾開水就行。
2、用開水將透明玻璃杯進行一次燙杯，將玻璃杯進行殺菌（也便於幹茶聞香），同時將開水倒入準備好的公道杯中，晾一會，一般沖泡綠茶使用85-90度水最好。
3、選用5至7克信陽毛尖幹茶投入至燙好的玻璃杯中，此時能立即聞到幹茶的慄香味。
4、將晾好的水倒入玻璃杯中三分之一處（水要完全將幹茶覆蓋住），搖晃下玻璃杯，讓茶葉充分浸潤，然後再將玻璃杯中的水倒掉，這步我們稱之爲洗茶。
5、然後再將公道杯中的水倒入玻璃杯的8分滿處，稍等片刻就等茶葉完全舒展開就可以飲用了。
沖泡信陽毛尖的水溫
沖泡信陽毛尖，水老水嫩都是大忌。燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜，且不可鼎沸。再繼續煮，水老了，味不好，就不宜飲用了。更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。
信陽毛尖茶葉的等級不同，沖泡水溫也不一樣：特級毛尖宜用70-75℃的水溫沖泡。一級毛尖宜用75-80℃的水溫沖泡。三，四級的毛尖宜用80-85℃的水溫沖泡。
信陽毛尖的泡法與飲用信陽毛尖怎麼泡纔好喝
1、優質毛尖多采用中投法來沖泡，先衝入1/3量的開水於玻璃杯中，然後再置茶。
2、“置茶”又稱“香茗入宮”，即把一個個玻璃杯比做晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3~5克(也可徵求客人意見之後再定才符合倒茶禮儀)。
3、泡茶講究“高沖水，低斟茶”，向杯中注水時應把隨手泡拉高，這時倒出的水流纔有氣勢，可以將信陽毛尖的茶芽快速擊盪開來，使茶葉中的有機物質儘早地釋放出來。
4、沖泡後的信陽毛尖茶湯呈淡黃微綠色。茶芽在杯中婷婷玉立，時而上浮，時而下沉，芽葉交相輝映，十分生動好看(綠茶的泡法的關鍵)。
5、信陽毛尖“頭泡香高，二泡味濃”，茶香清香悠長，馨香撲鼻，並不同程度地表現出熟板栗香、毫香、鮮嫩香。
6、信陽毛尖怎麼泡纔好喝
7、“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”清明前採摘的特級毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留於齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。
8、信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉裏的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯裏，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。
信陽毛尖茶葉如何沖泡好信陽毛尖茶葉怎麼沖泡好
1、燙壺。開水燙壺既可去壺中異味又能有助茶香的發散。具體是用熱水迴旋斟倒的方法提高茶杯的溫度。
2、置茶。將茶葉裝入茶壺中，這時可遞予賓客，讓他鑑賞茶葉，茶量約爲壺的三分之一容量。
3、溫杯。將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
4、高衝。沖泡時，提高水壺，從高處衝入至七分滿，讓茶葉在壺內翻滾，這個方法可以讓茶味充分浸出。水的溫度達到90℃，採用山泉水爲宜。
5、低泡。泡好的茶湯在倒入茶盅時，要縮短壺嘴與茶盅的距離以免茶香發散，此爲“低泡”。
6、分茶。從茶盅中均勻給賓客分茶，茶倒至七分滿爲宜。
7、敬茶。將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是爲敬茶。
8、聞香。品茶前，需先觀其色，後聞其香，方可品其味。
9、品茶。品字有三口，茶需分三口飲用才能品嚐出其中的味道。信陽毛尖茶葉氣味是熟板栗香味，湯色清澈翠綠，滋味鮮爽甘厚，葉底勻整
信陽毛尖的泡法及其味道？詳細 歇歇
信陽毛尖的沖泡方法和步驟：
1、燙杯：取出茶具，信陽毛尖建議用玻璃杯，這樣利於觀賞芽頭在茶水中的翩翩起舞及芽頭的比例和肥壯程度，用壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、賞茶：就是欣賞信陽毛尖幹茶，取出適量幹茶放在手心，觀外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峯苗，色澤隱綠，油潤光滑，放在鼻子下輕聞，能感受板栗清香，彷彿置身綠色大山之境。
3、投茶：取3－5g茶葉從杯口向下投放幹茶，用茶匙把茶荷中的信陽毛尖均勻撥到玻璃杯中去。
4、洗茶：幹茶放入杯後倒入85攝氏度左右開水，然後拿杯子均勻搖一搖，讓水和茶充分接觸，約10多秒後把水倒掉。
5、注水：茶七酒八，水注到杯身的十分之七滿，這是信陽毛尖的傳統沖泡習俗，因爲信陽人好客，來客必先倒茶送入客人手中，如果注水過多，玻璃被倒熱快容易燙到客人，是不禮貌的！
6、靜置：待茶葉吸水下沉慢慢展開（浸泡時間3～5分鐘），這個時候可以拿起杯來觀賞和品論茶形。
7、品茶：先把茶水放到鼻子下輕嗅，感受茶湯熱氣帶來的茶香，然後輕輕小口一抿，開喝！信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整，和朋友互相探討其樂融融。
以上是信陽毛尖的泡法，另外還有在沖泡過程中需要注意的：
1、投茶量：好茶粗泡，粗茶細喝是爲了讓口感更好，放茶量應該根據每個人的口味輕重來適當調整，口味重的多放幹茶，而口味淡的少放些，大約茶和水的比例爲1：4左右，但不要去按絕對比例來做，應該靈活及時調整，比如喝着淡下次沖泡可多加點幹茶，依次類推。
2、水溫控制：有朋友認爲喝綠茶水溫80度左右就行，其實信陽毛尖的泡法對水溫要求嚴格，按不同的等級來說，芽頭越嫩越純的水溫需要低一些，比如明前特級的毛尖茶，沖泡水溫應該在70度—75度，這樣不容易燙壞嫩芽，同時可以增加沖泡次數，味道最好；一級信陽毛尖水溫在75度左右，而的應該在80度左右，信陽毛尖葉多芽少，水溫太低會導致茶葉衝不開，而超過85度又因爲溫度太高影響了茶本身的營養元素，因此春茶用80度左右水溫是符合大部分情況的。
3、飲茶時間：正常情況下茶水泡好後在5-15分鐘內喝一泡再續水，一杯茶可沖泡4-5次左右，也就是投放一次幹茶來泡可以喝1個小時，不宜讓泡好的茶放的時間過長，容易影響口感和沖泡次數。
4、續水比例：沏水一杯當喝到茶杯裏剩餘半杯茶水的時候及時加水，不要把茶水喝乾再加水，那樣口感不均，失去了該有的茶味，同時因爲信陽毛尖比較對水質比較挑剔，外地的朋友請用純淨水沖泡。
5、禁忌：品茶前不要吃刺激性味道的東西，比如蒜、辣椒、咖啡或可樂、果汁等，同時不要喝酒或吸菸，這樣會影響信陽毛尖的香醇和回甘，失去品茶的享受過程，當然茶具要清洗乾淨，不可有異味。
6、茶具：喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。爲了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺。
信陽毛尖的正確泡法
信陽毛尖的正確泡法步驟如下：
材料準備：信陽毛尖、玻璃杯、沸水、電磁爐、茶匙等。
1、溫杯。信陽毛尖在沖泡時，先將玻璃杯放入茶洗中，注入剛燒開的沸水，把玻璃杯燙洗乾淨。又或是將玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入適量清水，置於電磁爐上煮沸，進行高溫消毒。
2、洗茶。接着取出玻璃杯，用茶匙把3～5g信陽毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，3秒後倒掉茶湯，把信陽毛尖中的雜質清理乾淨。
3、泡茶。繼續往玻璃杯中注入開水沖泡信陽毛尖，1～2分鐘後信陽毛尖會自動舒展開來，屆時就可以端起玻璃杯細品信陽毛尖的鮮爽滋味了。
信陽毛尖的特點介紹：
信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產。由漢族茶農創制於初年。主要產地在信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、渾濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
以上內容參考：百度百科-信陽毛尖
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