泡信陽毛尖的水溫

泡信陽毛尖的水溫一般是80°C至85°C。這個溫度可以將茶葉的香味、滋味和色澤發揮得最好。使用熱水壺燒水時，可以等一會兒，讓水溫適當降低到這個範圍後再衝泡茶葉。如果沒有溫度計，可以透過以下方法來判斷水溫：當水開了一會兒，冒出一些氣泡並且水面有細微的露珠時，水溫大約在80°C至85°C之間。