紅蔥頭
烹飪用一點紅蔥頭可能會增加洋蔥的鹼度,但生吃也是一個不錯的選擇,因爲除了形成鹼性外,洋蔥還具有多種營養價值。洋蔥富含維生素 C,已被證明具有抗炎和抗菌作用。
蘋果
蘋果是日常生活中極爲常見的水果,也是含鹼量非常高的水果之一,具有極爲豐富的營養元素,不僅可以增強自身免疫力,預防癌症,而且其含鹼性,可以有效的降低人體的膽固醇,維持血糖平衡。
蒜頭
大蒜是一種抗炎的超級食物,在鹼性範圍內的評分非常高。大蒜已被證明可以預防疾病,提高免疫力,並在體內發揮強大的抗菌作用。