普洱茶膏的功效與作用及食用方法

普洱茶膏是一種以普洱茶爲主要原料製成的膏狀食品，具有多種功效和作用。以下是普洱茶膏的一些功效和作用以及食用方法：

1. 降脂減肥：普洱茶膏含有一定數量的多酚類物質，能夠促進脂肪的代謝和消耗，對於調節血脂和減肥具有很好的效果。

2. 保健養生：普洱茶膏中含有豐富的維生素和礦物質，具有健胃、消食、抗衰老等作用，有助於保持身體健康。

3. 緩解疲勞：普洱茶膏含有一定的咖啡因，可以提神醒腦，緩解疲勞感，增強精力。

4. 改善口臭：普洱茶膏具有殺菌作用，常食用可以改善口臭問題。

食用方法：

1. 直接食用：將普洱茶膏挖出適量，直接食用，可口感濃郁。

2. 水果茶搭配：將普洱茶膏與熱水沖泡搭配水果，口感更爲清爽。

3. 茶飲餐食搭配：普洱茶膏可以和茶飲搭配，與傳統的點心、鮮花餅、糕點等餐食配合，吃起來更佳美味。

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普洱茶有什麼功效與作用和禁忌及喝法

功效：清熱，降脂，降血壓，避穢，解酒，透疹，解暑，消食，利水，祛痰，通便，祛風解表，止渴生津，益氣，延年益壽。減肥瘦身，抗冠心病，抗衰老，抗癌，護胃養胃，消炎殺菌等。

禁忌：切忌空腹飲濃茶。儘量少喝新茶。飯前飯後忌大量喝茶。睡前不喝新生茶。

個人休閒普洱茶的沖泡方法：

工具及原料：茶膏，鑷子，沸水（最好不低於90度），玻璃杯。

步驟方法：用鑷子取出適量茶膏放入玻璃杯中，向杯中注入適量沸水，輕搖，待湯色呈寶石紅時即可飲用。（濃度可根據個人喜好自行調節）。

詳見“百度經驗”。

普洱茶旳功效與食用方法

於普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更爲明顯，下面就具體介紹下普洱茶的功效和普洱茶的喝法。

普洱茶的功效千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟後的普洱茶，經過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰乾。再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。普洱茶殺滅癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。

普洱茶的功效1:降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨牀教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨牀試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對雲南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨牀試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。

普洱茶的功效2:防癌、抗癌。樑明達、胡美英教授用細胞培養及電子顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發現普洱茶殺癌細胞的作用最爲強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。

普洱茶的功效3:養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

普洱茶的功效4:健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附着能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度爲1%時效果最佳。

普洱茶的功效5:消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨牀實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

普洱茶的功效6:抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。

普洱熟茶和生茶減肥的功效對比的問題

要比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用（菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

生茶初期（生廠1-2年內沒有明顯發酵轉化的）減肥功效來自於因素一，隨着存放過程中的自然發酵轉化（這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。所以總體上看，經過發酵後的普洱茶（無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶）減肥降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。

普洱茶可明顯抑制減肥反彈

日本朝日啤酒和朝日飲料兩公司經過對中國茶的多年研究發現，原產於中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。

在通常情況下，人們透過節食減肥就能瘦下來，一不注意，體重就會回到原來的狀況，出現所謂的“反彈”現象。研究人員發現，這是因爲不運動光靠節食來減肥，會使肌肉變細，導致基本的卡路里消耗亮減少。因此，即使正常的飲食量也會造成卡路里過剩，從而引起反彈。

爲了尋求抑制減肥反彈的方法，日本兩公司人員對具有抑制脂肪吸收效果的中國茶進行了研究。他們給所有參與實驗的老鼠餵食富含類脂質的食物，人地使老鼠增加體重。然後將老鼠分成四個組，開始餵食普通食物，其中分別加入四種中國茶（普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶、混合茶）的粉末，共餵養36天。

結果是令人振奮的。除了餵食拌有茉莉花食物的老鼠11天后暫時減輕的體重又出現增長外，餵食其他茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是餵食中加入普洱茶的老鼠，體重下降非常順利，平均要比人爲使其增肥後再餵食普通食物的老鼠輕8克，比沒有人爲增肥，一開始就持續餵食普通食物的老鼠輕4克。

普洱茶可避免脂肪堆積

吃飯的時候身體會發熱，這是因爲吸收食物時，透過自律神經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱爲“食餌性體溫發生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內堆積。

茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我們做過以下的臨牀實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3-10個月飲用普洱茶，結果發現其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降了。尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪最有效果。

經常有許多嘗試過各種減肥方法，結果都以失敗而告終的人，雖然做了計算熱量等各種各樣的努力，但似乎人的身體卻都不按計算的數字變化。

我認爲這種情況時，提高食餌性體溫發生，促進脂肪燃燒是非常重要的，於是就推薦他們喝普洱茶。結果有許多人都發來喜報，說“喝了普洱茶後，體重確實下降了”。

普洱茶最好在飯後飲用，每天1升最爲理想。雖然效果因人而異，但一般自律神經較活躍的人，一星期後體重就會有所變化。有一位相撲教練，喜稱自己喝了普洱茶後，皮帶鬆了一扣，血壓也降低了。

普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到一定程度時，它就不會再颳去體內脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。

普洱茶的喝法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度爲茶餅厚度，大小大概爲1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。

喝茶的方法：

1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點皆正常食用。

2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重。

3.如遇交際應酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結束後儘快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點用普洱茶爲佳。

日常飲用普洱茶的喝法：

早上：起牀後空腹一杯（大約500ml）

這一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）

功效爲：潤腸，通便，促進新陳代謝。

中午：午飯後半小時 （大約500ml）

茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去．

功效：刮油

晚上：晚飯後半小時 （大約500ml）

同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的

功效：刮油

普洱茶的功效與作用及食用方法 普洱茶有哪些功效作用

1、醒酒、解煙毒，普洱茶的茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害；還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。

2、護理腸胃，在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附着於胃的表層，對胃產生有益的保護。

3、防齲齒，飲茶可以抑制口腔中齲齒菌分泌的一種酶，使得齲齒菌不能粘着在牙齒表面，同時茶葉中的茶多酚還有殺死齲齒菌。茶葉中的氟素可以起到使牙齒的琺琅質更加堅固的作用，因而起到防齲的效果。

4、抗免疫衰老，普洱茶中含有多種抗氧化應激物質，如不同的多酚類物質。這些物質被證明有效對抗衰老的氧化應激。同時普洱茶還含有多糖類物質，這些物質被證明能夠刺激體內淋巴細胞的增值。

5、美容減肥，普洱茶內含的皁甙和維生素P高於其他茶類，對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、意大利、日本、香港、澳門等國家和地區，普洱茶有着減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

6、在進行沖泡之前應該先準備好水，建議選擇礦泉水、純淨水或者是標準的自來水。茶具洗乾淨之後將茶放進杯中，倒入沸水後浸泡幾分鐘，然後將水瀝乾再倒水，同樣等待幾分鐘後要再次瀝乾。以上過程也就是所謂的醒茶，根據自己的口味決定，幾次後再倒入一些水就能飲用了。在開始喝茶的時候，1-2分鐘就可以喝了。喝茶的次數在不斷的增加，所以喝的時間也要延長，這樣茶湯纔會更均勻。

普洱茶膏怎麼喝

　　普洱茶膏指的是將雲南的茶葉進行加工發酵，再用特殊的方式將其中的纖維物質和茶汁分離，再進行加工，使之成爲一種固態的速溶茶。那麼普洱茶膏該怎麼喝呢，下面我們一起來看看吧。

　　普洱茶膏怎麼喝

　　方法一，純飲法。

　　這是最爲流行的一種泡發，同時也最爲常用。它的沖泡的方法十分簡單。準備的工具爲一個玻璃杯或者是品茗杯，而地點可以是家裏，辦公室和茶坊等。不會受到環境的約束。沖泡的步驟如下：準備好茶的工具，放入1到2克的茶膏，再倒入大約茶杯三分之二的水，然後進行搖動，動作宜輕。使茶膏在水中慢慢溶解。最後再把茶膏分別倒入杯中，進行飲用。在這個過程中，我們必須知道，1克茶膏只能沖泡500毫升水。茶膏的溶解也需要多次。茶膏在達到飽和度後，它的'溶解速度變慢，必須重新倒入開水，再開始新的溶解，直到它完全被溶解。所以，此前說的不是指一次性1克茶沖泡500毫升水。

　　另外，遇到品種“鴻運當頭”，泡法又不一樣。這一次，先防水，再放入茶膏，而茶膏會漂浮在上面，紅色會像雲霧一般向下擴散。

　　方法二，調飲法。

　　雖然這一方法看起來“另類”，但是卻也是好方法。中國傳統有在茶中加入果實等物品一起進行飲用。就像英國的紅茶，不僅是爲飲茶而飲茶，更是爲了人體健康。調飲也是現代人們最爲關注的一種的方法。

　　另外，調飲可能有利於我們對某些營養物質的吸收。舉個茶膏和牛奶的例子吧。以前，我們都不贊成這種做法。認爲會破壞牛奶的營養。但是後來，我們發現了這種方法竟然具有“抗餓性”。後來才明白，茶膏中的某些成分和牛奶中的營養物質產生了融合分解。使得人體對於其中的成分的吸收得到了增強。

普洱茶膏的茶膏鑑別

1、解酒護肝的功效

普洱茶的解酒功能在業界已經形成了長期的共識。不僅如此，在衆多解酒產品中，普洱茶不僅是佼佼者，普洱茶中的特殊產品——普洱茶膏又是自古以來始終享有“醒酒第一”美譽的產品。

酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛轉化爲乙酸，最終分解爲二氧化碳和水。

同時，普洱茶膏含有的L-丙氨酸，在人體中會產生大量的泛酸，以促進酒精代謝的正常進行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應，加速酒精的代謝，並吸收一定量的酒精，提高人體對酒精的承受量，它可以轉化爲胱氨酸，輔以牛磺酸能修復損傷的肝臟細胞、腦細胞和胃粘膜和組織。因此，從這個意義上講，解酒的過程也是護肝的過程。

2、消食、解油膩的功效

凡是品飲過普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或飽食大魚大肉之後品飲普洱茶膏，消食的速度極快。過去，有一種錯誤的認識，認爲普洱茶膏消食、解牛膩的原因，是普洱茶膏內含的咖啡鹼刺激人的胃腸蠕動，從而達到快速消食這一效果。但真正的原因不是這點。科學家曾經作過這樣一個實驗：將幾個肉片裝在金屬絲籠內，給老鷹呑下，經過一段時間取出小籠，肉片不見了。於是動搖了在此之前的胃腸蠕動助消化的說法。認識到胃液中有某些可以消化肉類的物質存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。這個實驗也間接否定了普洱茶膏內含咖啡鹼刺激胃腸蠕動助消化之說。

普洱茶膏在後續的發酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其它與人體胃腸的生物酶系產生反應的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質食物的消化能力加強，增強了人體消食功能。

3、養胃的功效

普洱茶膏最顯著的一個特點，是可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養胃的功效。這裏有三個原因：

一是普洱茶膏經發酵——萃取——發酵——膜過濾後，基本上屬於小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，中醫所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內含的大分子有關。同樣，未經人工發酵與自然發酵過程的普洱茶(我們俗稱普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。

二是普洱茶膏內含的果膠物質遠高於其它茶類。它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜,幫助消化。對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附着在胃的傷口，促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者飲用。

三是普洱茶膏內含的咖啡鹼可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。

普洱茶膏養胃的功效，其關鍵點在於發酵的品質。我們可以做這樣的一個試驗：將綠茶、普洱茶（三年期熟茶）、普洱茶膏三個茶樣進行沖泡，然後將三杯茶湯放入冰箱冷藏。待茶湯溫度降至零上5度左右時取出，觀察茶湯是否出現變化。這時，我們會發現，綠茶的茶湯有大量的乳狀懸浮物，最爲混濁；其次是普洱茶，有少量的乳狀懸浮物，茶湯顏色呈褐色、偏暗，無通透；最好的應當是普洱茶膏，沒有肉眼可見的懸浮物和雜質，茶湯顏色與剛沖泡時相比，稍微偏暗。這個實驗告訴我們，未發酵的茶葉內含很多大分子物質，在其茶湯溫度降下後，導致物質的還原與聚合的化學反應，出現重度混濁或輕度混濁，是發酵過程不夠，很多物質沒有被充分降解。普洱茶膏屬普洱茶深加工的產品，幾乎都是小分子，雖然它也存在還原與聚合，但其結果是小分子的聚合，只是茶湯出現偏暗而已。

我們提倡普洱茶膏的飲用者每日早晨空腹飲用一杯溫熱的普洱茶膏，特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養胃的功效更是明顯。

這裏需要聲明的是：養胃的關鍵在於“養”。這個“養”不是立竿見影，而是持續的“堅持”才能顯現出來的結果，當然還有保持良好的生活習慣。 1、抗癌的潛在功能

抗癌類藥品的研究，已是世界性的難題。全球很多科學家近些年來將眼界投入到微生物與酶繫上， 主要原因是他們看到，很多發酵類的產品隱藏了可作爲抗癌物質的“藥源”。國際社會之所以青睞生物製藥，也是因爲他們越來越看到用生物製備的技術或許能找到這種“藥源”。

就茶葉類產品而言，假如也存在這類潛在的抗癌“藥源”的話，那麼唯一的可能只能是普洱茶。這是因爲：

1、普洱茶屬於發酵類食品，普洱茶發酵過程中由於多種微生物菌羣與酶系的“干預”，使普洱茶在後續的物質降解與演變中產生了大量衍生物質，這些衍生物質的“梯次轉化”，極易形成潛在的抗癌“藥源”，爲普洱茶具備潛在的抗癌功能提供了“物質”基礎。

2、很多科學家從普洱茶的茶紅素締結物中已經找到抗癌的潛在“藥源”。雖然這項研究仍處在實驗室階段，離真正的成果還有一段距離。但爲普洱茶抗癌機理研究提供了更明確的理論依據。

3、普洱茶存在“實踐在先”的特性。這個“實踐”有着上千年的過程。清朝《本草綱目拾遺》的作者趙學敏對普洱茶的一個特殊品種——普洱茶膏，有過這樣一個評語：“普洱茶膏治百病”。這個觀點的提出顯然有違背科學常識的嫌疑。問題是，趙學敏畢竟又是清朝很著名的藥學家，也是公認的一個非常嚴謹的治學者，是他的“筆誤”？還是他綜合了大量案例才提出這一觀點呢。當我們翻看他著的《本草綱目拾遺》，詳盡檢視他錄入的近千種藥品，唯獨對普洱茶膏給出了“治百病”的說法。他爲什麼不說其它藥材“治百病”呢。這種“誇張式”的評價是否隱含了另一方面的原因：當普洱茶膏能對某些在他看來根本不能治癒的“疑難雜症”卻發揮治療功效時，他已經找不到更準確的文字進行概括，只能用“治百病”這樣高度概括的言辭去表達，以提示人們，甚至後人，對普洱茶膏的關注。其實，在人類社會進入現代科技社會之前，人們就經常將某一種“藥”擴大適用範圍，以期對各種疾病產生療效。當一種“藥”能夠適合多種疾病時，這種“藥”便立刻被視爲“神藥”。這樣的例子，不僅中國有，西方也有，如1899年發明的“阿司匹林”，當初只作爲治療風溼性關節炎。但在後來，其治療的範圍越來越廣，如鎮痛、解熱，抗血栓，心血管疾病，最近幾年，又有很多研究部門視它能抗癌。似乎“阿司匹林”是一個寶藏，幾乎每十年都產生一個新的“適應症”。因此，對趙學敏的“治百病”說法也不能簡單的一棒子打死。那麼，趙學敏所處的那個時代的“疑難雜症”都有哪些病症？因爲中國古代沒有癌症一說，凡是當時醫學不能確疹的病統稱“疑難雜症”。趙學敏所說的“治百病”是否就包含癌症呢？ 近幾年來，蒙頓的生物醫藥研究小組就曾對普洱茶膏的一個品種----普洱茶石(普洱茶膏一種，又稱“玉龍勝雪”)進行了研究。他們發現，普洱茶石已完全脫離了普洱茶的形態，其外觀呈現重度白霜，是普洱茶膏長時間後陳化所至。這種白霜，是茶葉兒茶素與咖啡鹼的絡合物。同時，研究人員又發現，普洱茶膏中茶紅素的締結物（因爲我們的技術手段還不能分離純化出茶紅素的單體，只能分離出一類較複雜的紅褐色酚性化合物。它有兒茶素酶促氧化聚合、縮合反應的物質，也有兒茶素氧化物與多糖、蛋白質、核酸和原花色素等產生的非酶促反應的產物）。在經過對萃取物的再純化後，有極強的滲透性。

研究人員用致癌劑誘使實驗鼠發病。使所有實驗鼠在一段時間內產生誘使性細胞癌變。然後將上述純化的“藥物”分別採取口服或注射的方法對實驗鼠進行分組試驗。結果發現，這種純化了的“藥物”對實驗鼠體內的癌細胞產生“撲捉”與“包裹”，再加上對普洱茶膏內含的特殊微生物進行結構性修飾，使其內切酶產生對癌細胞整體“切割”，阻斷肽鏈，使其失去“營養源”，導致癌細胞的最終“枯萎”，喪失與再生的可能，達到殺死癌細胞的功能。

但是，這個實驗只是對實驗鼠進行的，只是抗癌藥物研究的“前奏”，只侷限在實驗室階段，離藥品還有相當大的差距。需要聲明的一點是，這種具備“藥源”雛形的物質雖然來源於普洱茶膏，但它也經過了很多生物技術的再“改造”過程。尚不能簡單地認定普洱茶膏就具備直接的抗癌功效。

但有一點，也是我們不能忽視的，人體實際上也是一個“生物加工廠”，普洱茶膏進入人體後能否產生“再加工”的過程，以至由於這種“再加工”達到何種效能，是我們未知的。因此，我們也只能給它一個保守的定義：即普洱茶膏具有潛在的抗癌功能。

2、降血壓與降血脂的潛在功能

普洱茶是發酵的產物。很多發酵類的產品，包括普洱茶，都有他汀類物質出現，如絡伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬於降血脂的藥用成分。雖然它們的含量很少，不能替代“藥品”，但也具備一定的“靶向”。值得關注的是，國際社會醫學報告認爲，已知他汀類藥物(主要是指化學合成)會干擾人體內輔酶Q10，長期服用他汀類藥品會出現具有損害肝臟及可能致癌的副作用。因此，降低膽固醇的作用，第一個過程不應是一種藥物，而代替它的應是具有降低膽固醇作用的綜合設計的營養計劃。顯然，普洱茶由於他汀類藥用成分屬於發酵過程的自然產物，不是“西藥化學合成”，自然成爲這個營養計劃的首選；

普洱茶的咖啡鹼與茶鹼的利尿作用，對緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。經檢測證明，蒙頓普洱茶膏內含咖啡鹼是各類茶葉中最高的。很多高血壓患者都服用如雙氫氯噻嗪、吲噠帕胺、呋噻米、氨苯蠂啶等藥物。這些藥物基本都屬於利尿劑。因爲利尿的方法是治療與緩解高血壓的主要手段之一。而普洱茶膏中的咖啡鹼透過刺激人體的膀胱同樣能夠達到利尿作用；同時，由於普洱茶膏中的咖啡鹼與茶鹼還能使血管平滑肌鬆弛，起到擴張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。更重要的是：普洱茶膏中的咖啡鹼能分解血液中的鈉離子。我們中國飲食有偏鹹的弱點，其含鈉的組分太高。因爲一個鈉離子必然裹挾五個水分子，造成血容量增大，形成對血管壁的壓力。普洱茶的咖啡鹼能夠起到排鈉作用，降低血容量，從而間接起到降壓作用。

實際上，國際醫療界對治療高血壓一直倡導兩種模式：即藥用治療和非藥物療法。而且，非藥物療法優於藥用治療，是高血壓患者的首選。普洱茶膏就屬於非藥物療法的範疇之一。

3、降血糖的潛在功能

在中國和日本民間，常有用粗老茶治療糖尿病的經驗。普洱茶膏低聚糖含量較高正好符合這一特性。這是因爲：

一是普洱茶膏的原料本身就以粗老葉爲主，與民間流傳的粗老葉治療糖尿病有物質等同或相近的基礎。茶多糖的含量是隨原料粗老程度的增加而遞增，原料越老，茶多糖含量越高；

二是普洱茶膏在多次發酵中，本身就將脂類與蛋白質等物質分解與轉化，提高了茶多糖的含量。同時，茶多糖又是生物活性高分子化合物，透過發酵的降解與轉化，又分離出小分子低聚糖。也恰恰是這個小分子低聚糖纔是普洱茶降血糖的主要“功臣”；

三是低聚糖（又稱寡糖）是透過糖苷鍵將2～4個單糖連接而成小聚體,它包括功能性低聚糖和普通低聚糖，這類寡糖的共同特點是：難以被胃腸消化吸收，甜度低，熱量低，又屬非胰島素所依賴，不會使血糖升高，適合於高血糖人羣和糖尿病人食用。同時，它也能改善人體內微生態環境，有利於雙歧桿菌和其它有益菌的增殖。普洱茶內含的低聚糖經代謝產生有機酸使腸內 pH值降低，抑制腸內沙門氏菌和菌的生長，防治便祕，並增加維生素合成，提高人體免疫功能，從而間接起到降血糖的功能。

普洱茶有什麼功效？要怎麼喝？

一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。【本草綱目拾遺】 二、長期飲用雲南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量並降下30%。【雲南茶業進出口公司】 三、使用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，長期飲用無副作用。【昆明醫學院臨牀試驗證明】 四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40歲至50歲的病例效果更加顯著、明顯。對於降低人體所含類脂化合物效果好的佔30%、效果中等的33%。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。【愛米爾卡羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系】 五、克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶，一個月後；發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同用樣數量的其它茶之病人血液脂肪則無明顯的變化。【貝納爾賈可託教授 · 巴黎亨利倫多醫院】 六、普洱茶的確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝的現象。【***大學食品科技研究所】 七、奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物餵養，一組用富含膽固醇餵養，兩組同時加入雲南沱茶。九周後，血液化驗結果，第一組脂肪降10%，第二組脂肪降30%。雲南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。【巴黎大學營養生理學試驗堂主任】 八、普洱茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂，這種脂肪鋂對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值的奇效。【中國茶藝入門 】 九、麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 在新浪博客找到一篇關於普洱茶的功效的文章，那位叫“麥普”的博主說的還算中肯： 普洱茶茶性溫和，不傷胃。這點對普洱熟茶尤爲明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。 其二，普洱茶可以降血脂。許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂達30%（當然視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗雲南沱茶，一個月後，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4，而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。[貝納爾賈克託教授。巴黎亨利倫多醫院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面所帶來的特別功效。 其三，血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。當然，日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥並不明顯，而又有人說很明顯。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高了，喝普洱茶是不會再降血脂的。 個人認爲，普洱茶在以上三點的功效是比較明顯的，早在《本草綱目》中就有“普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……刮腸通泄”的記載，其中就提到了解油膩減肥的功效。 此外，中醫還認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。這個中醫的說法我們姑妄聽之，畢竟把茶當藥還是需要一些加工過程的。 而現代醫學對茶的功效研究得出的結論則更爲誇張，有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖功效尤爲突出。麥普以爲，這其中很多功能是和其他品種的茶是相通的，比如抗癌防輻射防齲齒等，這裏面有很多炒作的成分在裏面。這些功能也許對您有效，也許無效。

什麼是普洱茶膏？

正是因爲普洱茶膏所具備的三奇，即從選料到如此考究的做工，加上普洱大葉種茶特有的藥效成分，使得普洱茶膏的藥理作用極爲明顯。清代著名藥理學家趙學敏在《本草綱目拾遺》一書中對皇宮所致普洱茶膏這樣評價：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更加。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六（木部）又寫道：“普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒，用薑湯發散，出汗即可愈。口破喉顙，受熱疼痛，用五分茶膏噙口內，過夜即愈。”

１７９２年（乾隆五十七年），普爾茶膏首次作爲國家禮品向到訪的英國使團饋贈，並由此流入海外。

《本草綱目拾遺》：普洱茶膏治百病，如肚脹受寒，用薑湯發散，出汗即愈；口破喉疾，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈。

輕嗅茶湯，感覺不到什麼香氣。茶湯入口，除了一絲淡淡的輕甜外，純淨似無味，沒有其它任何感覺，待將茶湯嚥下後，一股棗香在口腔中瀰漫開來。

再品，口腔內生津之感頓現，但茶湯溫和柔順似無物，也許這正是智者的境界？澄靜空靈，無所執着，在淡漠中攜一種無須聲張的厚實，於輕靈中自有令人仰望的高度？

原料奇：清宮御茶房嚴格執行原料制辦細規，除指定茶山、制定茶樹外，並將採摘細分爲“天葉”（古喬木最上端的葉片）、“地葉”（古喬木移栽的矮樹葉片）、“大葉”（“古喬木中端的葉片”）。也有稱“天普”、“地普”、“良普”。

二、 加工奇：正宗的普洱茶團需經八十六道工序，而普洱茶膏則需一百八十六道工序。加工週期長達七十二天。

三、 品質奇：湯色——寶石紅（濃）、玫瑰紅（淡）；

口感——潤滑、厚重、入口即化；

香氣——沉香、味薄。

有哪些功效與作用？茶膏

建議大家去嘗試多喝茶茶膏並且睡起來就喝、因爲茶膏裏面有茶多芬、還有兒茶素，以及多種微量元素，對人身體是極有好處、預防保健 提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。 保養肌膚，分解中性脂肪，達到減肥美容效果。

  對一些經常飲酒人提前喝喝茶，預防宿醉。  消除疲勞，促進新陳代謝。 保護醒目，維持視力、  降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止高血壓、腦血栓等等、減緩衰老，延年益壽。 抑制細胞突變，具抗癌作用。我經常喝茶膏茶近段時間朋友送了一款御道軒普洱茶膏。

茶膏的作用與功效是什麼？

從現代生物醫學角度分析，茶膏內含的很多化學成分對人體產生藥用機理。如普洱茶膏內含的類黃酮物質具有明顯的降低甘油三酯(TG)、膽固醇(CH)及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)功效。

同時，可以提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量，阻止不飽和脂肪酸的氧化，減少血清膽固醇以及膽固醇在血管內膜上的沉積。並且，它還可以透過增加前列腺環素，減少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纖溶作用，預防血栓形成。

茶膏存放注意事項

對於正規廠家生產的茶膏產品，要避免陽光直射，宜存放於陰涼通風乾燥處。如果出廠就採用瓷瓶封裝的產品，並不需要特別的包裝，正常存放就好。

對於用錫箔紙一次性真空包裝的產品，因其都是小量分包裝，只要不開啟，按原包裝正常存放就行；對於那些像包糖果一樣手工包裝的茶膏，則要特別留心，是否具有長期儲存的價值。

以上內容參考：百度百科-茶膏

怎樣喝普洱茶膏

喝普洱茶膏有純飲方法和調飲方法。

1、純飲方法

這是目前沖泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的沖泡方法簡單易行，只需一個沖泡的玻璃杯及一個或幾個品茗杯。

它的沖泡過程也極其簡單，只需將茶膏投入沖泡的玻璃杯裏，倒入大約玻璃杯三分之二的熱水，輕輕搖動讓茶膏在水中緩慢溶解，茶膏溶解到飽和後即可飲用。

2、調飲方法

用調飲的方法飲用普洱茶膏，是茶膏飲用中的“另類”，卻也是值得推薦的一種好方法。

這是中國傳統養生的一大發明。人們習慣於將不同植物果實，如大棗、桂圓、山楂、枸杞等一些補氣、補血又養顏的物品調配到一起飲用，以期達到更高的品飲效果。

擴展資料：

1、1克茶膏能沖泡500毫升的水。

2、茶膏的溶解不是一次完成的，與速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度後，即我們通稱的達到飽和度後(通常爲寶石紅)，其溶解的速度放慢，待將水倒出，重新衝入開水後，又開始新的一輪溶解過程，直至茶膏全部溶解爲止。

這個過程可能是兩次，也可能是5次，以投入茶膏的量爲主。因此，我們說一克茶膏可沖泡500毫升的水並不意味一次沖泡完成。

3、茶膏中有一款特殊品種“紅運當頭”，它的沖泡方法與其他茶膏不同，它是先放水，後投入茶膏，茶膏始終漂浮於水上，其紅色的顏色呈雲霧狀向下飄散，極具動感。

參考資料來源：百度百科-普洱茶膏