蒙頂山茶榮譽

蒙頂山茶是中國十大名茶之一，憑藉其濃郁的香氣和獨特的口感享譽全國。它因地制宜，沉澱了自己的歷史和文化底蘊，成爲了中國茶文化的重要組成部分。

蒙頂山茶榮獲過許多榮譽，其中最具代表性的是以下幾項：

1、國家地理標誌保護產品：2006年，蒙頂山茶被國家知識產權局認定爲國家地理標誌保護產品。

2、國家非物質文化遺產保護產品：2011年，蒙頂山茶入選國家第三批非物質文化遺產保護名錄。

3、國家級農產品地理標誌保護產品：2013年，蒙頂山茶被國家農業部認定爲國家級農產品地理標誌保護產品。

4、全國綠色食品：2014年，蒙頂山茶被中國農業部認定爲全國綠色食品。

以上榮譽不僅證明了蒙頂山茶的質量和地位，也爲中國茶文化的傳承和發展增添了光彩。

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理真·蒙頂甘露代表四川茶名片有着更高的追求

自理真·蒙頂甘露成立以來，積極響應雅安市堅持“茶業強市”，名山區委區堅持“茶業富區”加快茶產業轉型升級，走茶旅融合發展道路的重大決策。在理真人和各級領導單位的努力下，名山茶產業再一次取得了重大發展，而“蒙頂山茶”品牌價值在2021年提升至40.99億元，穩居全國十強。

4月12日，“2021中國茶葉區域公用品牌價值評估”結果出爐，浙江大學中國農村發展研究院首席專家黃祖輝教授代表課題組在浙江新昌發佈了品牌價值評估核心結果。2021年蒙頂山茶品牌價值達40.99億元，比2020年的37.14億元淨增3.85億元，同比增長10.37%。穩居“中國茶葉區域公用品牌十強”，持續保持四川茶葉第一品牌。

本次評估由浙江大學CARD中國農業品牌研究中心,中國農業科學院茶葉研究所《中國茶葉》雜誌等聯合開展。一年一度的茶葉品牌價值評估發佈，已經成爲各地檢閱品牌建設成效的重要參考，也已成爲中國茶業發展的風向標，地域茶產業成就展。這意味着在“十四五”開局之年的2021年，蒙頂山茶已經成爲四川茶葉名片。在2021年5月，他們就邁着世界茶葉品級的步伐，代表蒙頂山茶將這份茶文化帶入了聯合國

作爲蒙頂山茶的標杆產品，理真·蒙頂甘露不應該、也不會滿足於此，他們勇於開拓，期望在創新、轉型、升級中努力前行，更上新臺階。透過使用川茶羣體小葉品種，遺存基因原生風味來讓品種維真；選擇茶源蒙頂雨霧_沐，維持天地潤育生物多樣來生態護真；使用古法制作沉澱技藝，傳承經典演繹創新讓技藝傳真；弘揚茶史記載古蹟存留詩詞歌賦使得文化承真；統一標準生產管理，遵循大師傳授規範操作讓品質保真。理真甘露還透過雅安市廣聚農業公司統一實行土地流轉、統一生產管理，規範茶葉加工環節，實現茶園到茶杯的安全化、標準化、可視化、溯源化，全面落實茶葉質量安全市場準入制度，讓消費者喝上安全、放心、高端的原真好茶。

蒙頂山茶文化走進聯合國，將大大推動蒙頂山茶文化的國際傳播，進一步提升蒙頂山茶的國際美譽度。而理真·蒙頂甘露的尋真、探真之責會將蒙頂山茶文化推向更高的繁榮。這時，蒙頂山茶文化代表的不僅是四川茶名片，而是被全世界公認的“世界茶文明”。

蒙頂山茶的競爭力有哪些？有了解的嗎？

四川省榜上茗商貿有限責任公司位於世界茶文化發祥地——四川雅安蒙頂山，擁有雅安蒙頂山核心產茶區的蒙頂山茶資源。

蒙頂山茶的十大核心競爭力：

1、蒙頂山是世界茶文化發祥地，製茶歷史兩千年，蒙頂山茶是世界茶祖吳理真在西漢年間開始種植，開創世界人工植茶的先河。

2、蒙頂山茶是歷史上唯一從唐朝天寶元間上貢，歷經唐、宋、元、明、清歲歲上貢長達1169年唯一從未間斷的歷史貢茶。

3、蒙頂山茶是一款養胃的綠茶，在李時珍所著《本草綱目》中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾”。

4、歷代名人，竟相稱頌。

白居易在《琴茶》中寫到“琴裏知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山”；

黎陽王在《蒙山白雲岩茶》中寫到“若教陸羽持公論，應是人間第一茶”；

孟郊在《乞茶》中寫到“蒙名五花盡，越甌茶葉空”；

劉禹錫在《試茶歌》中寫到“舊譜最稱蒙頂味，露芽雲葉勝醍醐”；

陸游在《秋晚雜興》中寫到“聊將橫浦紅絲磑，自作蒙山紫筍茶”；

陳絳在《辨物小志》中寫到“揚子江中水，蒙山頂上茶”等。

5、獨有的生態環境，造就獨特品質。地處“雨城”，“天漏之地”，年降水達1600毫米，雨量充沛；土壤多呈酸性、微酸性；空氣質量達國家一級。茶園面積穩定在35萬畝，產量高達5.2萬噸,綜合產值62億元。

6、蒙山茶傳統制作技藝被文化和旅遊部列入第五批國家級非物質文化遺產。

7、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心中茶所《中國茶葉》雜誌聯合宣佈“2020中國茶葉區域公用品牌價值評估”“蒙頂山茶”品牌價值達37.14億元，全國名列第七，持續保持四川茶葉區域公用品牌第一位同時，“蒙頂山茶”入選“最具品牌經營力品牌”。

8、蒙頂山所在地四川雅安又是世界上第一隻大熊貓的發祥地，野生大熊貓現存量和分佈密度居世界之首，列入世界遺產名錄。

9、蒙頂山也是世界茶馬古道川藏線的第一站,形成了歷史上著名的“茶馬文化”。

10、蒙頂山茶區得天獨厚的地理環境和氣候條件造就了品質卓越的“蒙頂山茶”，中國氣象服務協會在第九屆四川國際茶葉博覽會上向名山區授牌“蒙頂山茶·中國氣候好產品”，蒙頂山茶成爲四川第一個獲得“中國氣候好產品”認證的農產品。

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蒙頂山茶的蒙頂山茶的歷史發展

1958 年 名山縣委按照毛關於“蒙頂茶要發展，要和羣衆見面”的指示，組織800餘人上蒙頂山開荒種茶。並以淨居庵爲場部，建立了茶葉培植場。 1959年 “蒙頂甘露”被列爲中國十大名茶之一。 1963年 成立“四川省國營蒙山茶場”。 1979年 國營蒙山茶場李家光等人在蒙頂山中部海拔1400米處柴山崗婁子巖，發現四株千年古茶樹。 1981年 “蒙頂”商標在國家工商總局註冊 2003年 “蒙山茶場”改製爲“四川省蒙頂皇茶茶業有限責任公司”。 2004年 《世界茶文化蒙頂山宣言》在蒙頂山發表，明確了蒙頂山是世界茶文化的發源地，世界茶文明的發祥地，確立了蒙頂山是世界茶文化聖山的地位。 2012年12月31日，國家工商行政管理總局商標局公佈認定2012年度中國馳名商標，名山縣“蒙頂山茶”證明商標順利透過認定，成爲四川省首個茶葉類地理標誌類馳名商標，雅安首個農產品類馳名商標。[1]

蒙頂山茶葉排行榜前10名

蒙頂山茶葉排行榜前10名有：蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、萬春銀葉、玉葉長春、蒙頂毛峯、蒙頂山飄雪、蒙頂紅芽、蒙頂山黑茶、蒙頂茶。

1、蒙頂石花

蒙頂石花是中國扁形綠茶的代表茶品，也是蒙頂山五大名茶之一。蒙頂石花是以明前全芽頭爲原料，採用“三炒三晾”的製法製作而成，一斤幹茶需要數萬個芽頭，產量稀少，極其珍貴。

2、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是中國芽形黃茶的代表茶品之一，採用明前全芽頭爲原料，經殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序製成。

3、蒙頂甘露

蒙頂甘露是蒙頂山五大名茶之一，其採摘細嫩，以精湛的製茶工藝製成，茶葉的外形緊卷多毫，色澤淺綠油潤，形態優美。沖泡後湯黃微碧，茶湯清澈透亮，香氣鮮香高爽，滋味鮮醇甘甜，內質優異。

4、萬春銀葉

萬春銀葉是捲曲形的炒青綠茶，採用的工藝類似於蒙頂甘露，但不及蒙頂甘露的製茶工藝精細，製成的茶葉品質稍次。萬春銀葉具有幹茶嫩綠油潤、湯色黃綠明亮、、玉葉長春香氣鮮嫩悠長、滋味鮮醇爽口等特點。

5、玉葉長春

玉葉長春同是蒙頂山五大名茶之一。玉葉長春主要採摘一芽二葉的原生態茶爲原料，經特殊工藝製成，茶葉的製作不經揉捻工藝。沖泡後的茶葉懸浮杯中似蘭花，湯色黃綠透亮，滋味鮮爽醇厚。

6、 蒙頂毛峯

蒙頂毛峯是細嫩烘青的統稱。在小葉種地區制的毛峯，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮。大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實。

7、 蒙頂山飄雪

蒙頂山飄雪是一種花茶，用茉莉花和上好的綠茶窨制而成採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，感在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。

8、 蒙頂紅芽

蒙頂紅芽是在我國傳統歷史名茶蒙山茶的基礎上的結合現代工藝而產生的創新名茶，採用蒙山茶區明前優質高山茶青，所製出的紅茶具有特殊的“蒙頂香”。

9、蒙頂山黑茶

蒙頂山黑茶又稱南路邊茶，也有稱藏茶，屬黑茶類。用比較粗大的茶葉枝梢或春茶老芽、茶末作原料，調製拼配後，經蒸、漢、曬(焙)壓而成，顏色呈深褐色，保持了原茶品質，久藏不易變質，便於遠途運輸，熬煮食用，茶湯色透紅，鮮活可愛。

10、蒙頂茶

蒙頂茶是中國傳統綠茶，產於四川省雅安市名山區蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃，這種生態環境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利於茶葉中合氮物質的形成。

以上內容參考：百度百科-蒙頂石花百度百科-蒙頂紅芽

蒙頂茶特點介紹蒙頂茶品牌種類有哪些

蒙頂茶具有很好的功效，經常飲用蒙頂茶，可以安神定心，消暑祛熱，所以蒙頂茶不僅製作過程特別，也是無熱量的天然健康飲料哦!下面就跟着小編一起來看看蒙頂茶特點及蒙頂茶品牌種類有哪些。

蒙頂山茶的特點

一、蒙頂山茶的特點

特點：葉細而長，淺綠油潤，泡出的茶湯黃而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鮮。蒙頂山茶在1959年被列入全國十大名茶之一，在國內外市場享有盛譽。

二、蒙頂山茶品牌種類

蒙頂甘露屬歷史名茶。是中國古老的名茶，被尊爲“茶中故舊”。甘露在梵語是“念祖”之意;相傳蒙山種茶始於西漢末年時，名山人吳理真親手種七株茶於上清峯，靈茗之種，植於五峯之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常。這是我國人工種茶早的文字記載。蒙頂甘露爲中國十大名茶、中國名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。蒙頂甘露目前爲中國“國禮茶”，在我國外事活動中，深得國外嘉賓的喜愛。

蒙頂山茶品牌種類

1、四川蒙頂毛峯是細嫩烘青的統稱。指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峯，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實。

2、四川蒙頂黃芽爲中國十大名茶，至今還在保留悶黃工藝的黃芽茶。特級蒙頂黃芽茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。蒙頂黃芽做工精細，採用傳統炒悶結合的工藝，採用嫩芽殺青，草紙包裹置竈邊上保溫變黃，讓茶青在溼熱的環境下自然發酵，然後做型，再包黃烘乾。口感鮮醇甘爽。

3、四川蒙頂石花爲中國十大名茶、中國名優綠茶、扁形綠茶的代表、中國早出現的扁形茶。特級石花茶青採用明前全芽頭製作、每市斤幹茶需要4萬—5萬個芽頭。現在蒙頂山石花的製法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”製法。此茶產於蒙頂，故名蒙頂石花。

蒙頂山茶種類

4、四川蒙頂山飄雪是一種花茶，用茉莉花和上好的綠茶窨制而成採花時間在晴日午後，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，感在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。花，色麗形美，纔敢展露在茶客面前。看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數。

5、四川蒙頂紅芽是在我國傳統歷史名茶蒙山茶的基礎上的結合現代工藝而產生的創新名茶，採用蒙山茶區明前優質高山茶青，所製出的紅茶具有特殊的“蒙頂香”，蒙頂紅芽的採摘要求極高，要求採用明前的全芽頭製作，每斤幹茶需要大約5萬-6萬個芽頭。蒙頂紅芽其外形黑黃相間，烏黑之中透着金黃，顯毫香高。

蒙頂山茶品牌

蒙頂茶是漢族傳統綠茶，產於四川蒙山。相傳2000多年前，僧人吳理真在上清峯栽了七株茶樹，久飲此茶，有益脾胃，能延年益壽，故有“仙茶”之譽。希望小編介紹的蒙頂山茶的特點及蒙頂山茶品牌種類對大家選購蒙頂茶有所幫助!更多裝修攻略詳情，請繼續關注。

蒙頂山茶文化的評價

爲將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣立足豐富的茶文化資源，堅持“茶業富縣”發展戰略，透過打造多家茶業龍頭企業、組建茶業集團等手段，着力將蒙頂山茶打造成爲全國知名的茶產業旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農村人均擁有面積均居全國第一，茶葉產量產值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標名列全國前茅，名山縣已成爲中國綠茶第一縣。寬和茶館位於成都市紅牌樓董家灣北街3號，是第一家以蒙頂山茶文化爲主題的茶館，今後在這裏就可以進行蒙頂山茶、茶文化、茶技的交流，同時這裏也將是蒙頂山走入國門的第一平臺。 茶文化的形成和發展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作爲貢品。原始公社後期， 茶葉成爲貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。

漢朝 ，茶葉成爲佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐代，茶業昌盛，茶葉成爲“人家不可一日無茶”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶。

清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨 商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅爲主，着重於表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，並演變爲各民族的禮俗，成爲優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。 中國是禮儀之邦，自古以來都有客來敬茶之禮。隨着茶文化的傳播與普及，茶道、茶禮、茶藝已經透過不同的表現滲透到了尋常百姓家。特別是南方一些省市，很多家庭在家裏不僅開闢了一個別致典雅的茶室，而且功夫茶具、各類名茶、特色茶點也一應俱全，儼然就是一個小茶樓。普通百姓家雖然沒有專用的茶室，也結合自身條件， 配備有茶具和茶葉。

綠茶、花茶、白茶、黃茶不需洗茶，否則將損失茶葉有效成分；而經發酵的如紅茶、黑茶、青茶（如鐵觀音、烏龍茶等）都需要經過洗茶，保障茶湯的口感和品質。茶葉沖泡時，要輕而快，八分滿即可。沖泡後，有禮貌地對客人說：“請用茶。”客人也應表示謝意，待3-4分鐘後，即可品茶。品茶時，若用茶杯，應右手拿杯柄，左手啓杯蓋；如用玻璃杯，則用大拇指和中指、食指夾杯，無名指和小指託底；如用蓋碗，則右手持杯，左手啓蓋，客人可以撥去茶湯上的茶葉，慢慢細飲。如感到茶水過熱，應放在茶几上稍涼後再飲，不要用嘴吹降溫。

蒙頂山茶是不是十大名茶？

不是十大名茶，卻是歷史名茶。蒙頂茶，產於地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，歷史悠久，是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。 　　“揚子江中水，蒙山頂上茶”這兩句飄揚蒙頂茶的詩句，寓意頗深，傳說揚子江心水，味甘鮮美，用這種水泡蒙山中頂的仙茶，是人間最美的佳飲，常人不可得。因此，古往今來人們一直對“蒙頂茶”愛慕之至，讚語不絕。 　　茶聖陸羽在評價名茶時曾說：“蒙頂第一，顧諸第二”（顧諸茶產於浙江長興，是唐代名茶中的珍品） 　　古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來，有不少神話傳說，傳說古時有一位老和尚得重病，吃了很多藥，都沒有把病治好。有一天，一位老翁跑來告訴和尚，說春分前後春雷初發時，採得蒙山中頂茶，和本地水煎服，能治宿疾。這位老和尚聽了老翁的話，便在蒙山上清峯築起石屋，請了一些人長住在這裏，遵照老翁所傳授的方法，採了蒙頂茶。煎服後，老和尚病果然好了，體格精健，相貌看上去好像三十多歲的人。於是，蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開。 　　蒙山，古時屬於祀祭的名山之一，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。佛教傳人中國，蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峯——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關。蒙山的貢茶圓，全由山上寺僧掌管，分工嚴密，各守其職。 　　蒙頂茶，是蒙山所產各種花色名茶的統稱。有雷鳴、霧鍾、雀舌、鷹嘴、芽白等品名，以後又有鳳餅、龍團等緊壓茶。初年，以生產黃芽爲主，故稱蒙頂黃芽，爲當時的蒙頂茶的代表。如今，以生產甘露爲多。 　　蒙頂茶屬綠茶類，在製做上不發酵，以下就簡單介紹一下幾種蒙頂茶的製法： 　　蒙頂甘露——採摘標準爲一芽一葉初展，新鮮芽葉適當攤放，以高溫殺青，經三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美觀，條索緊卷我毫，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，湯黃微碧，清澈明亮。 　　蒙頂石花一一嫩芽經殺青後，即在鍋中整形，後經攤涼再入鍋復炒，低溫烘乾。銀芽扁直整齊，湯色黃碧，香氣純鮮，味甘雋永。 　　蒙頂黃芽——製法與石花大同小異，唯殺青後要揉捻。色澤黃亮，芽呈金，香純清，味濃鮮，湯色清黃明亮。 　　萬青銀葉和玉葉長青－－－是遲採的稍大芽葉製成，製法與甘露相同，唯茸毫減少，品質較甘露稍次。

蒙頂茶屬於什麼茶?蒙頂山茶的功效與作用

蒙頂茶產於地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，歷史悠久，是中國古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。那麼蒙頂茶屬於什麼茶?如果大家不是十分了解蒙頂茶的話，就跟着小編來了解一下蒙頂茶屬於什麼茶及蒙頂山茶的功效與作用吧。

蒙頂茶

一、蒙頂茶屬於什麼茶

蒙頂茶又稱爲“蒙頂甘露茶”，屬於綠茶類，因產於四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂茶”。蒙頂茶緊卷多毫，色澤翠綠，鮮嫩油潤、香氣清雅，味醇而甘;沖泡後湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時，更加鮮醇，齒頰留香。

蒙山雄踞邛崍山脈，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，北臨成都盆地，青衣江從山腳下繞過。山勢巍峨，壑絕瀑懸;林木蒼翠，雲蒸霧漫。每年到初春，煙雨濛濛，雨季達九個元月，年降雨量約二千二百毫米。這類獨特的天然環境是茶樹生長的抱負之地。

蒙頂茶屬於什麼茶

蒙頂茶外形緊卷多毫，嫩綠色潤;內質香氣馥郁，芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃，清亮敞亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。一芽一葉清楚可辨，擁有高山茶的獨特風格。

二、蒙頂山茶的功效與作用

1、明代醫學家李時珍所著《本草綱目》中有這樣的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾”也清楚地表明瞭蒙頂山茶是中性茶這一無可比擬的功效。

2、而現代醫學對蒙頂山綠茶的研究表明，常飲蒙頂山綠茶，對人體健康大有益處。

蒙頂山茶的功效

3、據全國茶葉研究所化驗專家分析，蒙頂山茶中含物質豐富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等。

4、而且在全國第三屆防治食道癌學術論文集中，華西醫大研究人員以蒙頂山綠茶爲實驗品作食道癌防治的論文中已證明蒙頂山綠茶對防治食道癌有明顯功效。

5、在炎炎夏季，蒙頂山綠茶更可作爲人們消夏的飲品。因爲蒙頂山綠茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。

蒙頂山茶的作用

蒙頂茶屬於綠茶是人們飲品，佈滿功效的、無熱量的天然健康飲料，喝蒙頂山綠茶，可以定心安神、消暑去熱哦。關於蒙頂茶屬於什麼茶及蒙頂山茶的功效與作用的相關知識小編就介紹到這裏，希望對大家有所幫助!

蒙頂山茶怎麼樣，有誰喝過？

蒙頂種植茶樹早在西漢甘露年間（公元前５３年）縣人吳理真親手將七株“靈茗之種，植於五峯之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”。這是我國人工種茶最早的文字記載。享有“仙茶”之譽的蒙頂茶，以它獨特的品質，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽史冊。《雲南記》說：“名山具出茶，有山曰蒙山，聯延數十里，在縣西南。古詩云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年。現在，吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結廬休息的甘露石室、河神之女採茶仙姑的雕像，正吸引着衆多旅遊者前往參觀，駐足憑弔。 世界茶文化發源地蒙頂山茶，隨着南北絲綢之路走向五洲四海。 “名山之茶美於蒙，蒙頂又美之”。蒙頂茶之所以爲世獨珍，不僅因爲它具有優良的品質，得天獨厚的自然條件，而且制藝特別精良。“蒙山有茶，受全陽氣，其茶芳香，爲天下稱道。”遠在東漢，已有“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“聖揚花”等茶問世。“蒙頂茶味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香雲冪覆，久凝不散。”唐代是蒙頂茶發展的黃金時期，天寶元年（７４２年）入貢皇室，從此名播神州。當時進貢長安的散茶類有雷鳴、霧鍾、雀舌、鳥嘴、白毫等，緊壓茶類有龍團、鳳餅。憲宗時，蒙頂茶已成爲進貢最多的一種，《元和郡縣誌》載：“蒙山在縣西十里，今每歲貢茶，爲蜀之最”。蒙頂茶因入貢京華而譽滿天下後，達官貴人不惜重金爭相購買，身價百倍，昂貴異常。“蜀茶得名蒙頂，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，當時名山農民種茶的積極性受到極大刺激。“以是蒙山先後之人競栽茶，以規厚利，不數十年間，遂斯安草市，歲出千、萬斤。”可謂盛況空前。唐代，中日經濟文化交流頻繁，日本從公元６３０－８９４年間，派出大批遣唐使來中國學習、經濟、語言文字、佛教文化、生產技術、建築藝術等，前後共１３次，每次多達數百人，包括大使、副使、留學生、留僧以及隨員。文宗開成五年（８４０年）留學僧慈覺大師圓仁學習期滿，從長安回日本，唐皇李昂向他饋贈的禮物中，即有“蒙頂茶二斤，團茶一串。”此時，蒙頂茶不僅在國內享有很高聲譽，而且已作爲國家級禮茶，飄洋過海傳到國外。 如果說唐代開創了蒙頂茶發展的黃金時期，那麼，宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發展的極盛時期。蒙頂茶的質量有很大提高，製茶技藝進一步完善，創制出萬春銀葉、玉葉長春等貢品。那時，四川茶葉產量居全國第一，名山茶葉產量又居四川之首。從宋神宗元豐初年起，近百年中，名山茶葉產量常在一百萬公斤左右。 名山茶葉成爲西南、西北地區少數民族所特別喜愛、適合他們飲用的“邊茶”，特詔“專以雅州名山茶易馬，不得他用。”並“立爲永法”。名山茶葉成爲歷代王朝與藏族、回鶻等族進行茶馬貿易的專用商品，成爲漢族人民同藏族、回鶻等族人民增強、經濟、文化交流的重要紐帶。 蒙頂茶自唐以來，一千多年中歲歲進貢，年年送京，直至除舊革新。解放後，蒙頂名茶得到應有的恢復和發展，蒙山茶場運用現代製茶技藝，按照古傳貢茶的特點，恢復石花、黃芽、甘露、萬春銀葉、玉葉長春等名茶生產。上世紀８０年代，又創制春露、春眉等名茶。蒙頂名茶多次被評爲 國家、省優、部優產品，前３種名茶已作爲國家級禮茶。近１０年來，蒙頂名茶得到前所未有的發展，產量增長，質量提高，不僅爲國內人民所喜愛，而且躋身於國際市場，深受美國、日本、泰國、瑞士、斯里蘭卡等國人民青睞。香港《文匯報》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”爲題，報道蒙頂茶“不愧爲實至名歸之茶中極品”。 茶中故舊“蒙頂茶” 蒙頂茶，產於地橫跨四川省名山、雅安兩縣的蒙山，歷史悠久，是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。 “揚子江中水，蒙山頂上茶”這兩句飄揚蒙頂茶的詩句，寓意頗深，傳說揚子江心水，味甘鮮美，用這種水泡蒙山中頂的仙茶，是人間最美的佳飲，常人不可得。因此，古往今來人們一直對“蒙頂茶”愛慕之至，讚語不絕。 茶聖陸羽在評價名茶時曾說：“蒙頂第一，顧諸第二”（顧諸茶產於浙江長興，是唐代名茶中的珍品） 古有“仙茶”之稱的蒙頂茶其由來，有不少神話傳說，傳說古時有一位老和尚得重病，吃了很多藥，都沒有把病治好。有一天，一位老翁跑來告訴和尚，說春分前後春雷初發時，採得蒙山中頂茶，和本地水煎服，能治宿疾。這位老和尚聽了老翁的話，便在蒙山上清峯築起石屋，請了一些人長住在這裏，遵照老翁所傳授的方法，採了蒙頂茶。煎服後，老和尚病果然好了，體格精健，相貌看上去好像三十多歲的人。於是，蒙頂茶可以返老還童的神話遂之傳開。 蒙山，古時屬於祀祭的名山之一，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。佛教傳人中國，蒙山逐漸成佛教勝地。山頂上的五大峯——上清、菱角、毗羅、靈泉、甘露、其命名都與佛教有關。蒙山的貢茶圓，全由山上寺僧掌管，分工嚴密，各守其職。 蒙頂茶，是蒙山所產各種花色名茶的統稱。有雷鳴、霧鍾、雀舌、鷹嘴、芽白等品名，以後又有鳳餅、龍團等緊壓茶。初年，以生產黃芽爲主，故稱蒙頂黃芽，爲當時的蒙頂茶的代表。如今，以生產甘露爲多。

仙茶故鄉：蒙頂茶文化

蒙頂山茶文化，泛指四川蒙頂山與茶有關的各種文化現象和文化活動。

　　蒙頂山是中國種茶業和茶文化的發祥地之一，早在兩千多年前的西漢時期，蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時是蒙山茶的極盛時期。因此，歷史悠久的蒙頂茶被稱爲“仙茶”，蒙山被譽爲“仙茶故鄉”。

　　蒙頂山是我國曆史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現存世界上關於茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉製造的起源地。蒙山地處四川盆地西緣山地，爲青藏高原到川西平原的過渡地帶，號稱“天漏”雅安與名山兩地。

　　蒙頂茶的聲名遠揚使之成爲歷代文人墨客吟誦的對象。在我國，贊茶的名聯佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚子江心水，蒙山頂上茶”。唐代大詩人白居易《琴茶》詩有“琴裏知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐代黎陽王《蒙山白雲岩茶》詩有“聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞……若教陸羽持公論，應是人間第一茶”的概嘆。

　　宋代詩人文同《蒙頂茶》詩有“蜀土茶稱聖，蒙山味獨珍”的讚頌。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽修、陸游、梅堯臣等，都留下不少以蒙山茶爲題的詩文。明清時代的詩文題詞則更爲豐富，當代詩人、文學藝術家也留下了許多吟誦蒙山茶的華章佳句。悠久的茶史形成了特色獨具的蒙山茶文化。

　　茶文化的形成和發展歷史非常悠久。 武王伐紂，茶葉已作爲貢品。原始公社後期， 茶葉成爲貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。