1、準備食材,將青菜、大蒜洗淨切好。
2、熱鍋中倒油,放大蒜,熬出蒜香。
3、注入冷水,大約能沒過麪條的樣子就行了。
4、水開以後,放麪條,稍微用筷子撥一下,然後蓋上鍋蓋燜。
5、在碗裏添加醬油、醋等調料,可以根據個人口味適量添加。大約八分鐘後掀開鍋蓋,在鍋里加青菜,然後加鹽,然後用 筷子攪動,使鹽充分吸收,可以嘗下味道,不夠再加點鹽。
6、最後也可以加點蔥花,增加色香味。