食材用料：大蒜1顆、鳳爪10個、米椒5個、大蔥1根、姜適量、花椒適量、大料2朵、香葉2片、桂皮1塊、鹽適量、醬油適量、t雞精適量。
做法：
1、大蒜切碎蓉，米椒切粒姜切絲。
2、鳳爪洗淨剁去指甲。
3、把鳳爪從中間切斷。
4、蔥切段，薑切片備好調料。
5、鍋中加入，倒入鳳爪和調料，加適量的鹽和醬油，大火燒開轉小火燉三十分鐘。
6、三十分鐘後撈出鳳爪，倒適量的醬油，用手抓拌均勻，醃製十分鐘。
7、鍋中加油燒
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