1、掛麪100克、雞爪100克、蔥5克、滷水100克、植物油適量、水適量。
2、做法:滷水、雞爪、掛麪備用。
3、將滷水倒入湯鍋中,加入1倍的清水,下入雞爪,加入適量油大火煮沸後轉小火煮5分鐘。
4、同時在另一鍋中燒開水煮好麪條。將煮好的麪條撈出置於碗底。
5、將滷水與雞爪倒入碗中,最後撒上蔥花即可。