1、可以放在熱水里加溫,變軟後再拿出來過水沖涼就和原來一樣了。
2、一般不建議涼皮隔夜,涼皮最好即食,口味最佳。當然,至於能不能吃,要先看其本身的品質如何了。 好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的,但如果涼皮的品質不好的話,第二天就有異味了而且還粘手,這樣的涼皮是肯定不能食用的。