意大利產區及葡萄品種

意大利的葡萄種植區廣泛，主要包括：

1.皮埃蒙特產區：小紅葡萄品種巧克力（Nebbiolo）是該產區最著名的葡萄品種，此外還有巨峯（Barbera）和多瑞羅（Dolcetto）等葡萄品種。

2.托斯卡納產區：蒙特普爾奇亞諾（Montepulciano）和桑娜維塞（Sangiovese）是這一產區最著名的葡萄品種。

3.普利亞產區：該產區主要產出的葡萄品種有普吉利亞諾（Primitivo）和內格羅阿瑪羅（Negroamaro）等。

4.西西里產區：該產區主要產出紅葡萄品種內比奧羅（Nero d'Avola）和白葡萄品種卡塔爾託（Catarratto）。

5.阿布魯佐產區：蒙塞佐（Montepulciano）和特蘭提科（Trebbiano）是該產區主要的葡萄品種。

6.瓦萊達奧斯塔產區：奧弗羅·斯布（Arneis）和納塞爾阿（Nascetta）是該產區主要的葡萄品種。

除了以上產區和品種外，意大利還有其他許多著名的產區和品種，例如西伯利亞產區的前奏詩道（Barolo）、菲亞諾（Fiano）和格雷科（Greco）等。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

意大利葡萄品種及葡萄酒產區。這裏有聞名世界的古羅馬鬥獸場遺址，還有著名的維蘇威火山。除此之外，這裏還有很多美麗的風景，比如說聖托裏尼島、藍寶石海灘、、伊斯坦布爾等等。如果你想來一場說走就走的旅行，不妨來這裏看看。當然，如果你是土豪，可以直接住在酒店裏，享受無限的陽光和沙灘。

一：意大利葡萄品種及葡萄酒產區分佈

意大利葡萄酒歷史及產地　　意大利的分級制度是最近數十年的歷史，不像法國已有百年以上的傳統。這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級（Vino de Tavola）成爲遺珠之憾 。　　DOCG（Denominazione di Origine Controllatae Garantita）則爲意大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區，符合規定的生產標準，才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。　　DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級，相當於法國葡萄酒分類中的AOC，品質也相當卓越。　　DOC和DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上（通常在酒名之下），也常常以粉紅色長型封條的形式，出現在瓶口的鍚箔收縮膜上。　　1.安蒂諾里酒坊 (Antinori)　　安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個擁有600年以上歷史的意大利國寶級葡萄酒坊。該家族起源自託斯康尼區的大城，佛羅倫斯。數百年來，該酒坊不僅代表着意大利葡萄酒的悠久歷史和傳統，安蒂諾里酒坊更是意大利葡萄酒“文藝復興”的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。　　安蒂諾里酒坊的哲學就是:釀造出有深度，有層次，高雅的葡萄酒。將葡萄酒的釀造文化發揮到極致。　　2.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell‘Oellaia)　　在意大利，與爲於佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊。　　奧那尼亞酒坊的最受歡迎的產品是奧那尼亞紅酒 Oellaia 這款酒在意大利葡萄酒界被譽爲最亮麗的"明日之星"。　　Mr. Marchese Lodovico Antinori (安蒂諾里酒坊園主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起，脫離家族的蔽蔭，開始發展他自己的葡萄園。他的產品不僅在意大利境內享有盛名，在海外市場的評分也相當高。尤其是奧那尼亞紅酒Oellaia，被評選爲世界100大紅酒之一。　　奧那尼亞酒坊相信:凡事親力親爲，只生產最好的葡萄酒。　　3.Gaja，Sori Tildin——歌雅-提丁南園　　位於意大利Piedmont（皮蒙）地區的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）區。面積3。22公頃。特色品評：芳香、圓滿、多層次。　　歌雅園是巴巴瑞斯柯區的代表園，歌雅家族爲西班牙後裔，於17世紀由西班牙移居至意大利，從1895年的老喬萬尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯鎮的Lamghe——蘭格山的山坡闢園開始，逐漸建立了歌雅王國，總計有84公頃的園地，年產42萬瓶各式紅白酒。　　4.Ceretto(Bricco Roche)——傑勒託　　位於意大利皮蒙的巴洛洛區。面積1。2公頃。特色品評：具有莫名的香氣，隱約而富含層次的口感，酒勁柔中帶鋼。　　巴洛洛酒以酒區中心鎮巴洛洛鎮而得名，與巴巴瑞斯柯區都在80年代初期就被意大利政府封爲最高等級的“產地品質保證”（D。O。C。G）產區，而目前全意大利僅有12個酒區享有這份殊榮。巴洛洛酒園的葡萄全部是——內比歐羅。這種在羅馬時代就種植在此地的葡萄由意大利文“霧”衍生而來，形容秋天山區多霧，當霧起遮蔽了山林之時，此種葡萄已成熟待摘了。內比歐羅葡萄顆粒較小，皮比較厚，釀出的酒酒精度至少爲13%，一般醇化期間至少持續2年，但可以列入“珍藏”的則爲4年，Riserva Speciale——“特別珍藏”者則醇化期爲5年。整個巴洛洛區共有1100公頃，每年可生產600萬瓶。但最好的巴洛洛集中在東南方的阿爾巴小村附近，傑勒託家族擁有的酒園碟爲其中佼佼。　　5.Sassicaia——薩西卡婭　　位於意大利托斯卡納地區，面積公頃。特色品評：色澤深紅，分外圓滿、深厚。意大利葡萄酒產區主要有：拓斯根萊產區(Tuscany) ;寵美路產區(Pomino) ;貝蒙特產區(Piemonte) ;查天奴雅圖阿狄芝(Trentino-Alto Adige) ;富利(Friuli)等幾個著名葡萄酒產區。意大利紅酒品牌很多，主要有：Barolo、Barbaresco、Gaja、Antinori、Masi、Lungarotti、Dolcetto di Ovada Superiore、 Gattinara、Gavi o Cortese di Gavi、Ghemme等。淘 - 逸香世紀

二：意大利葡萄品種及葡萄酒產區介紹

托斯卡納（Toscana）是意大利著名的葡萄酒產區之一，出產了多種著名的紅葡萄酒。其中，以下是一些比較著名的托斯卡納紅酒系列：

1. 布魯內羅（Brunello di Montalcino）：產自托斯卡納東南部的蒙塔爾奇諾（Montalcino）地區，使用100%的桑嬌維塞葡萄釀造，是托斯卡納最有名的高檔紅葡萄酒之一。

2. 卡布內（Chianti）：這是托斯卡納最廣泛種植的葡萄品種之一。卡布內紅酒的產區主要是中央托斯卡納地區。卡布內紅酒通常帶有濃郁的櫻桃香味，並帶有一些有力的喜悅質感。

3. 超級托斯卡納（Super Tuscan）：這是近年來托斯卡納葡萄酒產業的重要發展。該系列紅酒通常是以墨爾本（Merlot）和赤霞珠（Cabeet Sauvignon）等法國葡萄品種釀造，但在托斯卡納地區的生長條件下進行釀造。這種釀酒方式創造了非常獨特的風味，新鮮的水果和濃郁的香草味都深受歡迎。

4. 綃旗（Vino Nobile di Montepulciano）：產自托斯卡納南部的蒙特普爾恰諾（Montepulciano）地區，主要使用南蒂諾（Sangiovese）葡萄釀造。這種酒通常帶有成熟的果實雛鳥和紫羅蘭香氣，口感豐滿且複雜。

以上是一些比較著名的托斯卡納紅酒系列，但實際上托斯卡納地區還有很多其他優質的紅酒品種，包括蒙特菲亞斯科（Montefalco）、哥孚達（Goveo）等。

三：意大利葡萄品種及葡萄酒產區分佈圖

在意大利，他們在食物和葡萄酒中，增加了工作和生活。

——羅賓·利奇

意大利，堪稱歐洲葡萄酒文化的發源之地。它是歐洲文化的搖籃、文藝復興時期的燦爛傑作，熱情陽光下的海邊村落、充滿着唯美且浪漫旋律的中世紀小城，讓人無比神往。

意大利有着繁多的產區和複雜的分級制度，即便對於很多WSET國際侍酒師而言，意大利也是最難搞懂的一個葡萄酒國度之一。有人說，一個人可能要用一輩子去理解全部的法國葡萄酒，但一輩子卻無法理解全部的意大利葡萄酒。

意大利是爲數不多的在全國境內都有種植和盛產葡萄酒的國度，其所種植的葡萄品種高達六百多種，是全球葡萄酒產量數一數二的國家。

今天，品樂侍酒就來和大家聊聊，有關意大利葡萄酒的產區及其分級制度~

意大利葡萄酒的分級制度

談到意大利葡萄酒，相信不少愛酒人士都會想起點綴在名稱後的IGT、DOC以及DOCG吧？這究竟是葡萄酒的類別，還是用來劃分種植或者生產區域的呢？

答案是：統統都不是，這是意大利葡萄酒的分級制度。

目前意大利所實施的葡萄酒管理制度大致將本國葡萄酒根據質量從低到高分爲：優質法定產區級葡萄酒（DOCG）、法定產區葡萄酒（DOC）、地區餐酒（IGT）和日常餐酒（VdT）。

1. DOCG: Denominazione d’origine controllata e garantita （保證法定產區葡萄酒）

意大利的分級制度可以類比法國的分級制度，最進階別是DOCG，類似法國的AOP。在IGT地區餐酒這一層次當中存在大量質量出色甚至頂級的葡萄酒，比如說超級托斯卡納。

嚴格的規則支配着生產的各個方面。其中包括葡萄的種植地點、使用的葡萄品種以及葡萄酒的陳釀方式。意大利有 78款 DOCG。從葡萄園到酒窖的運輸方式，再到裝瓶，一切都受到嚴格控制。只有少數葡萄能酒獲得 DOCG 認證，一般DOCG級別的酒脖子上都有相關標籤。

• 旨在展現小領土的共同特徵

• 葡萄和葡萄酒必須在“原產地”內生產

• 葡萄酒經過化學和物理分析的嚴格檢查，並透過兩個專家品鑑小組，才被認爲足夠好

2. DOC: Denominazione d’origine controllata （法定產區葡萄酒）

DOC在上世紀六十年代推出，比 DOCG 低一級，是意大利現代酒標系統出現的第一個命名制度，與法國原產地命名（Appellation Controlee）類似，指定地理位置，規定葡萄品種和最低酒精含量，也可能規定釀造方法，如最短的熟化時間等。目前意大利有三百多個DOC，不到法國AOC的一半。

• 旨在帶出比 DOCG 葡萄酒稍大的區域的共同特徵

• 葡萄和葡萄酒必須在“原產地”內生產

• 葡萄酒受單一控制，化學和物理分析，只有一個品嚐小組

• 這種酒通常以該地區的傳統方式釀造

3. IGT: Indicazione Geografica Tipica（地區餐酒）

該分類於 1992 年推出，允許釀酒師使用 DOC 和 DOCG 法規不允許的葡萄和工藝風格。這些葡萄酒通常是在更大的生產區域生產的，生產商有更多的餘地將自己的想法或怪癖融入到這個過程中。

這就是爲什麼 IGT 葡萄酒經常與意大利各地正在創造的所謂“新浪潮”有機、生物動力和天然品種聯繫在一起。

重要的是要記住，雖然它在技術上被歸類爲低於 DOC，但也有一些最好的意大利葡萄酒被標記爲 IGT。

4. VDT: Vino Da Tavola（餐酒）

Vino da Tavola是意大利葡萄酒最基礎級別，字面意思是“餐酒”，適用於日常消費。按葡萄酒的類型和質量水平分類，VdT 是最低質量的葡萄酒，對生產過程幾乎沒有限制。

大多數意大利餐酒易於飲用、稀薄且成分較弱；但這並不意味着它們不是好酒！這只是意味着他們缺乏其他類型葡萄酒的專業釀酒工藝。與食物一起飲用比單獨飲用更好。

意大利葡萄酒的三大產區

意大利有20個法定產區，這也是消費者在選擇意大利葡萄酒時無從下手的原因之一。人們所熟知的經典產區有威尼託（Veneto）、托斯卡納（Tuscany）和皮埃蒙特（Piedmont），讀懂意大利產區地圖，這3個產區一定要了解：

威尼託Veneto

威尼託Veneto是意大利東北部的一個行政區，首府是威尼斯Venice，位於阿爾卑斯山Alps和亞得里亞海Adriatic Sea之間，有一半的面積是平原，遍佈淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。

威尼託產區內有2個子產區值得

瓦坡裏切拉產區內的瓦坡裏切拉雷喬託（Recioto della Valpolicella）和阿瑪羅尼瓦坡裏切拉（Amaronedella Valpolicella）是2個DOCG級別法定產區。

這裏最出名的是使用風乾葡萄來釀造的阿瑪羅尼紅葡萄酒，酒體豐滿，酒精含量高（一般在15%以上），有甘草、菸草、巧克力等複雜濃郁的風味，陳年能力極強。

蘇瓦韋產區內的雷喬多蘇瓦韋（Reciotodi Soave）和超級蘇瓦韋（Soave Superiore）也是2個DOCG級別法定產區，這裏的白葡萄酒非常出名。

除了著名的葡萄酒產區，威尼託最爲人所知的身份就是羅密歐與朱麗葉的"故鄉"了，也因此吸引了大批慕名前來的遊客。

托斯卡納Tuscany

托斯卡納Tuscany北鄰艾米里亞-羅馬涅Emilia-Romagna，西北臨利古里亞Liguria，地理位置優越，冬季氣候溫和，夏季炎熱乾燥。

這個產區以紅葡萄酒爲主，主要的釀酒葡萄是桑嬌維塞（Sangiovese），產區內有11個DOCG（保證法定葡萄酒產區）以及34個DOC（法定葡萄酒產區）級別葡萄酒，在國際上享有盛譽。

當地獨特的土壤結構非常適合桑嬌維塞Sangiovese的生長。它被譽爲"意大利的波爾多"，因此也有種植赤霞珠Cabeet Sauvignon、梅洛Merlot等波爾多葡萄品種。

當然除了紅葡萄之外，托斯卡納還盛產特雷比奧羅Trebbiano、瑪爾維薩Malvasia、莫斯卡德洛Moscadello等白葡萄品種。

皮埃蒙特Piedmont

人們常說，皮埃蒙特於意大利，猶如勃艮第於法國，其重要性不言而喻。皮埃蒙特是意大利最大的DOC和DOCG葡萄酒產區，產區內有4個DOCG級別的子產區，釀酒葡萄基本上都是本土品種且多爲單一釀造。

皮埃蒙特的字面意思是"山腳"，這裏的葡萄園種植在山丘上而不是平原上，因此產量是意大利最低的。

皮埃蒙特以其小型高品質葡萄酒莊而聞名，盛產巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）和內比奧羅（Nebbiolo）等紅葡萄品種，以及莫斯卡託（Moscato）白葡萄品種，用莫斯卡託釀造的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂莫斯卡託(Moscato d’Asti)口感甜美，香氣清新，酒精度低，在全球都很受歡迎。

皮埃蒙特的朗格分區Langhe是一個典型的、畫作般完美的葡萄酒之鄉，平緩起伏的山丘，上面覆蓋着葡萄園，點綴着城堡和整潔的農舍，還有以意大利阿爾卑斯山爲背景的自然風貌。

十大葡萄品種

意大利是世界上葡萄品種最多樣化的國家，75% 的種植面積包含了大約 80 個葡萄品種。一般而言，意大利常見的葡萄品種主要是以下十個。

紅葡萄品種

桑嬌維塞（Sangiovese）

桑嬌維塞，意大利的“國寶級”葡萄品種。成熟良好的桑嬌維塞帶有酸櫻桃、草莓、無花果、西紅柿和烤胡椒等香氣，酸度適中，單寧飽滿細膩，優質的桑嬌維塞還會放入橡木桶中陳釀，進一步衍生出煙燻、皮革、菸草和百花香等香味，並擁有緊實的單寧和平衡的口感。

蒙特布查諾（Montepulciano）

蒙特布查諾在意大利中部的種植十分廣泛，是意大利第二大種植紅葡萄酒品種。用蒙特布查諾釀出來的酒常具有柔軟的單寧，酸度較低，酒體中等，適合即飲。近年來，經橡木桶釀造的優質蒙特布查諾葡萄酒顏色深邃，單寧成熟，因此也常被用來與其他口感比較柔和的葡萄酒混釀。

內比奧羅（Nebbiolo）

內比奧羅是意大利皮埃蒙特（Piedmonte）產區最重要的葡萄品種，優質產區主要集中在巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。巴羅洛的內比奧羅葡萄酒結構複雜，風格更強勁；巴巴萊斯科的則傾向花香濃郁型，風格更爲優雅。

黑珍珠（Nero d'Avola）

黑珍珠通常具有高單寧、中等酸度和強勁的酒體，用它釀出來的葡萄酒多帶有黑李子和巧克力的風味，尤其是和西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）或赤霞珠（Cabeet Sauvignon）混釀時，這些風味尤其明顯。

巴貝拉（Barbera）

巴貝拉有着深濃的酒色、帶有紅櫻桃的口感和高酸度，柔和且圓潤的單寧使它有別於內比奧羅，用它生產出來的紅葡萄酒顏色鮮豔、果味濃郁、單寧柔和、酸度高，廣受歡迎。

艾格尼科（Aglianico）

艾格尼科生長在溫暖、光照充足的意大利南部。用它生產的紅葡萄酒酒體飽滿，帶有麝香漿果的風味，單寧堅實，陳年潛力良好，即使生長在炎熱的氣候中，艾格尼科也能保持較高的酸度。因其單寧強勁，風味複雜，極具陳年潛力，艾格尼科紅葡萄酒通常被認爲是意大利“南方的巴羅洛葡萄酒”。

白葡萄品種

特雷比奧羅（Trebbiano）

特雷比奧羅（Trebbiano）是意大利種植面積最廣泛的本土白葡萄品種，果皮呈金黃色，甚至還有點琥珀色，漿果通常晚熟，葡萄樹生長旺盛，能適應各種風土。用它釀造的酒款酒體輕盈、口感新鮮但沒有太突出的特色，中性、高酸的品質使其成爲製作蒸餾酒的熱門候選品種。

格雷拉（Glera）

格雷拉原名普洛塞克（Prosecco），意大利官方爲了更好地保護普洛賽克葡萄酒的出口，將這個品種的官方名字更改爲格雷拉。高酸度和相對中性的口感，使其成爲起泡酒生產的理想選擇。格雷拉帶有白桃、甜瓜和梨等白果香氣，用它釀造的普羅塞克起泡酒酒體輕盈，酒精度低，很適合作爲清爽的夏季飲料或開胃酒。

灰皮諾（Pinot Gris）

灰皮諾是一種原產於勃艮第的白葡萄品種，該品種在意大利語中用 Pinot Grigio 來指代。灰皮諾風味和香氣因產區而異，常帶有梨、蘋果、核果和熱帶水果的香氣，甚至還有一絲煙燻或溼羊毛的味道。

卡塔拉託（Catarratto）

卡塔拉託是一種來自意大利南部海岸西西里島的白葡萄品種，主要用於生產清淡易飲的白葡萄酒。優質的卡塔拉託葡萄酒往往帶有十分清新的柑橘和草本的氣息，餘味中帶有礦物質風味。完全成熟的卡塔拉託葡萄酒有時候甚至帶有核果的味道，展示出與維歐尼（Viognier）相似的特徵。

悠久的歷史，多樣的葡萄品種，風土各異的產區，造就了意大利葡萄酒的多姿多彩。人們對於意大利葡萄酒的印象，正是它獨有的特色與魅力。

也正因如此，意大利葡萄酒纔會受到全世界葡萄酒愛好者的喜愛。

四：意大利葡萄酒主要葡萄品種

當大部分人會從葡萄品種入手選擇酒之際，意大利酒就像希治閣的驚悚片一樣，在恐懼中引起你的好奇。 葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同品種的葡萄適應力各不相同。意大利的地理環境和風土南北差異極大，所以各區種植不同的葡萄品種。根據米蘭大學（Universita’di Milano）研究記錄，意大利大概有八百種本土葡萄，而意大利農業局(Ministero per I’Agricoltura)只認可其中三百多種爲釀製葡萄酒的法定葡萄（法國只有大約四十種）。 要學懂意大利葡萄酒，當然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個字不漏地背出來。因爲用作釀製出名的意大利酒，只是其中數十種葡萄。芸芸的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤。 內比奧洛（Nebbiolo）是意大利品質最爲優良的葡萄品種，原產於意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。內比奧洛有着高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。

意大利有哪些具有代表性的葡萄酒產區，風格是怎樣的

Italy Main Wine Regions（意大利葡萄酒主要產區）：

Piedmont 皮爾蒙特

紅葡萄品種：Barbera（巴羅洛）、Nebbiolo（尼比奧羅羅）

白葡萄品種：Dolcetto（多託斯）、Cortese（柯提斯）

Tuscany 托斯卡納

傳統紅葡萄品種：Sangiovese（桑吉奧維斯）

Veneto 維納圖

優雅白葡萄酒：Soave（索阿維）

希望對您有幫助。

意大利有哪些著名的葡萄酒產區？

意大利主要產區分爲南、中、北三部分（北部經濟最發達，南部最差），頂級好酒集中在北部。南部地區包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個島嶼產的葡萄酒多爲單位產量高，價格低廉的日常餐酒，絕少外銷。西西里島的加強酒“馬色拉（Marsala）”是個例外，口味從幹到甜全有，深受世界喜愛，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產區是托斯卡納（Tuscany）。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產區是西北的皮得蒙（Piedmont也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼託（Veneto）。

  我們常說酒水酒水，意大利人真是把酒當水，他們的葡萄酒飲用量略次於法國，佔世界第二位，每人年平均飲掉約63公升。“人有個性，酒有酒性”地中海溫暖氣候下生產的意大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。

  意大利人做菜時喜歡放鮮紅的番茄，喝酒也喜歡紅酒多於白酒，出產的葡萄酒中紅酒佔2/3。雖然各產區產量很高，但是平均水平比較平庸，主要外銷、品質比較高的產區有三個：托斯卡納（Tuscany），皮埃蒙特（Piedmont）和威尼託（Veneto）。

  托斯卡納（Tuscany）位於中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達辛諾（Montalcino）和蒙達普西安諾（Montepulciano）。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒，大部分品質一流。最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成，也是中國最易買到的意大利紅酒。

  Chianti分三種：1. 普通奇安提（Chianti），簡單清淡，易於入口，不耐久存。2.傳統奇安提（Chianti Classico），是在Chianti區中最好區域產出的酒，顏色略深、單寧強、濃郁厚實，可存放十年以上。3.陳年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了傳統奇安提的條件外，還需木桶儲存三年以上才上市，色深紅、香味濃郁，口感複雜。

  此外，近年有一類所謂“超級托斯卡納酒”在國際市場上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質接近波爾多風格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

  托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區，是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞（Sangiovese Grosso） 又稱布魯內羅（Brunello），意爲“褐色的小東西”，用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內羅”（Brunello di Montalcino），其代表作爲Biondi Santi的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。 

  皮埃蒙特（PIENMONT）在意大利語中是“山腳”之意，表示這裏北有阿爾卑斯山爲屏障，以抵擋冬日的北風，是意大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒，類似法國的勃艮第。

  葡萄主要有三種：一爲巴貝拉（Barbera），多用來釀酸度較高的日常餐酒；一爲杜賽託（Dolcetto），主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒，類似法國薄若來，要趁年輕時喝；品質最好的是Nebbiolo，意思是霧，該區多霧，故有此名字。

  該區最重要的產區是巴魯盧（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他們生產的酒名也與地名相同，顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。皮埃蒙特最著名的酒莊是歌雅（GAJA），歌雅旗下3個最好的園區都在Barbaresco， Sori San Lorenzo、Sori Tildin、Costa Russi，出產的酒都是一流品質的世界頂級酒，歌雅另外還有波爾多風格紅酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY，都得到過極高的評價。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿，也需要更長時間成熟，最好的酒集中在阿爾巴（Albe）這個小村子附近，最出名的酒園是Ceretto，其代表作是意大利美食家們最熱衷的羅西峯頂酒（Bricco Roche）。

  皮埃蒙特出產的90%是紅酒，1％的白酒，9％的氣泡酒。

  最有名的氣泡酒在阿斯提（Asti），酒名Asti Spumante （Spumante是氣泡酒的意思），花香甜美、濃郁迷人，很受年輕人喜愛。

  另有Prosecco氣泡酒一直是美國市場最暢銷的意大利葡萄酒之一，同時也是銷量最高的意大利起泡酒。它的銷量還在年年攀升，Prosecco既是葡萄品種名也是酒名，它在意大利人心目中相當於法國人心中的香檳，不過它的價格卻往往只有香檳的一半。它分三種：1.Doc法定產區普羅塞克起泡酒（Valdobbiadene Prosecco Doc），2.最佳法定產區普羅塞克起泡酒Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc 3.非DOC區普羅塞克。

  這個區的白酒中比較常見的是GAVI，它是一種乾白酒的種類名稱。CORTESE是釀製GAVI的白葡萄品種，主要種植在皮爾蒙特地區的東南部，多數種在了亞歷山德里亞（ALESSANDRIA），意大利西北部一個城市，位於都靈東南偏東方向。這個品種不單是豐產而且能做優雅細膩的酒。

  威尼託（Veneto）位於意大利東北部，生產的酒清新淡雅，適合即開即飲。最有名的紅酒是巴豆裏諾（Bardolino）、瓦波賽拉（Valpplicella），最著名的白酒是蘇維（Soave）酒。威尼託酒也是採用混合葡萄釀造，葡萄品種很多，與其他產區大不相同。威尼託的阿瑪若尼（Amarone）和瑞西歐託（Recioto）兩種酒，釀製方法很特別，也很古老，是把葡萄串放在麥杆架上風乾起皺後，糖份濃度提高、水分減少再發酵釀製，酒質濃郁，酒精度高，葡萄乾味比較重。

  另外還有一個DOC產區——倫巴底（Lombardia）區，位於意大利正北跟瑞士接壤。這個地區的紅、白酒一般來講是比不上前3個產區的，但是也有一個酒園例外，它就是以生產“意大利第一白”和“意大利頭號香檳”聞名的卡德·巴斯克（Ca`del Bosco），這是一個全方位的酒園，生產的波爾多型和黑比諾紅酒的水準，都已接近波爾多和勃艮地頂級酒，而其霞多麗白酒（有時也會混入相當比例的白比諾）更被譽爲“意大利第一白”，其裝瓶後3、4年達到高峯，爾後至少10年不變質，可見其品質。 

  欣賞意大利葡萄酒需注意一種有趣的現象，就是用意大利傳統葡萄品種釀出的酒大多在回味時有少許苦味，如杏仁味。這是特色，不要以爲是釀製技術不佳。

  意大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，擬仿效法國法定產區制度（AOC），將各自爲政、毫無掌法的釀酒業統一標準與分類，共分爲四個等級：   

  DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定產區的優質葡萄酒，是最進階（這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起意大利酒品質有了明顯的提升）；    

  DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定產區酒，約等同於法國的AOC等級；    

  IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是優良餐酒,相當於法國的VDP等級；    

  VdT（Vino da Tavola），是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。

  全國可分20區，共有 246個DOC (Denominizaione de Origine Controllata) 和13個DOCG(Denominizaione de Origine Controllatae Garantita)。當然特許資格並不保證產品的質量，它只說明酒的出處和該區法定的條件。

  DOC和DOCG基本原則：只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域，產量有上限，符合最低酒精濃度和酒酸度等。不符合要求的產品便歸類餐酒 (vina da tavola)。這些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica)，即酒標上有註明出處。意大利這套標準嚴格但失之彈性，使用不合規定比例釀的美酒，就算質量再好也無緣DOCG，因而導致意大利有些早已被世界公認爲最佳品質且售價十分昂貴的酒，在意大利本土甚至只能列爲VdT級，如"Super Tuscan"就是一個例子。這也就是酒友們常說的意大利酒分級很亂，良莠不齊的主要原因，這些問題都在改善中。

  在全世界酒價飛昇時，意大利葡萄酒的升幅相對不大，現在還有很多廉價好飲的酒。除了紅酒之外，意大利的白酒和汽酒也越來越清爽怡人，跟白蘭地同類的葡萄燒酒“格拉帕（Grappa）”（也叫渣燒，用釀葡萄酒的剩餘果皮和果肉蒸餾而成，不經過橡木桶陳釀，所以無色透明，帶有濃果香）也很有特色 。而用半乾葡萄釀造的Recioto、Amaronedella Valpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒，都是世界一流水平，絕對是葡萄酒發燒友的淘金寶庫！

意大利六大名葡萄酒

意大利葡萄酒一直是葡萄酒愛好者們探尋的寶庫，在這裏總能不斷找到驚喜。但是意大利酒標複雜難懂，是大家公認的。意大利有20多個葡萄酒產區及數不清的子產區，而每個產區都種植着不同的本地葡萄品種，僅官方檔案收錄的葡萄品種就有350多個，再加上覆雜的意大利葡萄酒分級，讓許多初學者望而卻步。如果你對意大利葡萄酒還不甚瞭解，不妨從以下6種意大利紅葡萄酒開是探索，這可以說是意大利最有名的紅葡萄酒了。當你喝懂了這6種葡萄酒，再去探索其他產區和品種就比較得心應手了。

第一種：巴羅洛(Barolo)

巴羅洛(Barolo)被稱爲意大利葡萄酒之王，產自於意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽爲意大利最偉大的葡萄酒之一。

第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)

巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬鬆一些。Barbaresco較爲細緻高雅，但陳年能力比較沒Barolo那麼強；簡單地說，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不過這是大略的情形，隨着越來越多釀酒人採用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成爲全意大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區。

第三種：阿瑪羅尼(Amarone)

阿瑪羅尼(Amarone)產自於意大利東北部威尼託省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄採摘後，先放在特別設計的風乾房裏進行一定程度的幹化，然後再拿去釀酒，這樣發酵而來的葡萄酒，香氣複雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。

第四種：基安蒂(Chianti)

基安蒂(Chianti)葡萄酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經陳年後偏向石榴紅色，有着足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高，其品質往往會更好一些。

第五種：超級托斯卡納(Super Tuscans)

超級托斯卡納(Super Tuscans)並不屬於葡萄酒分級系統，在正式的意大利葡萄酒分級系統中並不存在這一分類。Super Tuscans發源於托斯卡納省的保格利產區(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規規定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統，發售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)爲主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀製，但品質卻非常高，被評爲世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。

雖然Sassicaia具有頂級品質，並贏得了世界名譽，但因爲其所用的葡萄品種完全不符合保格利法定產區(Bolgheri DOC)的規定，所以只能標註爲意大利普通餐酒(VdT)或優良地區餐酒(IGT)。自此就誕生了超級托斯卡納(Super Tuscans)。

第六種：布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)

布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)產區也位於托斯卡納(Tuscany)省，其釀酒品種也是桑嬌維賽(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比較獨特的風土條件，高山-海洋混合型氣候，土壤堅硬肥沃，種植的是桑嬌維賽葡萄的一個變種。Brunello di Montalcino都會經過長期的陳釀後纔出廠，這使得它的顏色較爲成熟，通常爲偏石榴紅的紅寶石色。酒香濃郁，持久複雜，有矮樹叢、紅色漿果、泥土、香草、香料、烘烤等香氣，口感高雅和諧，酒體飽滿，酸度合適。也是意大利珍品葡萄酒之一。

意大利三大著名葡萄品種有哪些

內比奧羅（Nebbiolo）、多爾塞託（Dolcetto）巴貝拉（Barbera）、是意大利三大著名的葡萄品種。PODERI

CELLARIO酒莊盛產這三種葡萄，PODERI

CELLARIO酒莊的所有葡萄均爲人工採摘而且新鮮和成熟。

待到每年葡萄成熟時，酒莊人員將會人工挑選、採摘葡萄，保證第一手原料的新鮮和健康。然後透過傳統而經典的釀造工藝，精心調配，將其製造成令人嘗過之後便無法自拔的絕美葡萄酒。毫不誇張的說，塞拉里奧葡萄酒每每出品，便成爲葡萄酒愛好者趨之若鶩的品味和典藏對象。

正值盛年的藤蔓造就葡萄的豐收，使我們能夠得到清新芬芳的葡萄酒。開啟一瓶塞拉里奧葡萄酒，滑入玻璃杯中，只見紅寶石色澤通透閃耀，水果香氣撲鼻芬芳，酒體濃郁，架構平衡。聞着心醉，品之陶然。

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cellario位於意大利的西北部的皮埃蒙特，我們的葡萄全部是種在著名的朗格山上的。所有的葡萄都是人工摘下來的，爲的就是保持葡萄的新鮮和純正。

意大利種植面積最廣的葡萄品種是什麼?

意大利種植的葡萄品種有超過1000種之多，這裏可以說是葡萄品種最紛繁複雜的區域了。意大利最知名的當地紅葡萄品種是內比奧羅(Nebbiolo)和桑嬌維斯(Sangiovese)，可釀造強勁耐久藏的紅酒，還有柔軟可口的巴貝拉(Barbera)、甜美芬芳的莫斯卡多(麝香葡萄的意大利名稱)，值得一提的是，許多意大利的傳統品種在世界上的其他國家是完全沒有種植的。

在意大利芸芸的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese最棒，而南部則是Aliganico的地盤。

但白葡萄較難界分地域性，北部百花齊放，本土葡萄佔大部分，如tocai、cortese和garganega，而法國和德國的進口品種也佔一席之地，如長相思（Sauvignon Blanc）瓊瑤漿（Gewurztraiminer）和霞多利(Chardonnay),中部及南部主意種植比較清淡的本地品種，如Trebbiano、Inzolia和Malvasia。

【內比奧羅(Nebbiolo)】

內比奧羅是意大利品質最爲優良的葡萄品種，原產於意大利的皮埃蒙特（Piemonte）。內比奧洛有着高濃度的單寧和酸味，適合在大木桶中長時間熟成。用該種葡萄釀成的酒，顏色深黑，酒體緊實，口感濃烈，有玫瑰、紫羅蘭的香氣，可陳年。意大利巴羅羅（Barolo）和巴巴瑞斯柯（Barbaresco）的內比奧洛紅葡萄酒是很出名的紅葡萄酒。

【桑嬌維斯(Sangiovese)】

這是意大利種植最廣的葡萄品種，原產於意大利中部的托斯卡納。該葡萄所釀製的葡萄酒顏色深、可口、活潑、多變，有梅子和鄉土等氣息，有時更可釀出結構緊密、酒體厚實的上等紅葡萄酒。以意大利的古典奇揚替基安帝（Chianti Clsaaico）和蒙塔奇諾佈雷諾（Brunello di Montalcino）等酒款最爲出名。

【巴貝拉(Barbera)】

巴貝拉葡萄原產於意大利皮埃蒙特，在意大利的種植面積僅次於桑嬌維塞。巴貝拉葡萄釀成的葡萄酒酸味重，果味豐富，口感柔順，在其年輕的時候就可以飲用。意大利皮埃蒙特的巴貝拉紅葡萄酒顏色深、富含果香、口感濃郁豐厚。

除意大利之外，阿根廷種植巴貝拉最多，在美國它主要生長在加州炎熱的聖Joaquin谷。美洲出產的巴貝拉主要用於勾兌葡萄酒，以補充其它品種中所缺乏的酸度。

【莫斯卡多(Moscato)】

莫斯卡多是意大利最高貴的葡萄品種之一，在意大利十分常見，種植面積達到第四位。莫斯卡託應該算皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品種了，是阿斯蒂莫斯卡託(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料，可以釀造成口感甘甜，香氣芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中帶有明顯的花香和葡萄皮的香氣，酒精度通常較低，可以大口飲用。

意大利葡萄酒在地圖上是如何劃分的有哪幾個區？

意大利葡萄酒是世界上最難懂的葡萄酒之一，這不僅由於其複雜的等級劃分系統，還在於意大利擁有衆多的葡萄品種。事實上，目前得到意大利官方認可的葡萄品種就到達350種左右，而據不完全統計，整個意大利種植着超過2000種的釀酒葡萄，而且，有些葡萄還只有意大利纔有的本土品種。

作爲世界上最大的產酒國，意大利在出產日常餐酒的同時，還出產衆多的苦艾酒和廚房用酒如瑪莎拉酒(Marsala)等。而其最優質的葡萄酒主要產自3大產區——威尼託(Veneto)、托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)，這些酒大多都屬於DOC級葡萄酒即受原產地命名保護葡萄酒，其中最爲優秀者則被評爲DOCG級。IGT級葡萄酒指產自優質葡萄酒產區的葡萄酒，這些酒大多由非意大利本土葡萄品種釀造，如國際品種梅洛和霞多麗等，超級托斯卡納葡萄酒(Super

Tuscans)大多都屬於這一等級。意大利的20個行省都出產葡萄酒，只不過其產量和等級略有不同而已，下面就逐個爲您介紹這20個產區葡萄酒各自的特點。

1、威尼託(Veneto)

威尼託產區出產最多的DOC級葡萄酒，約佔DOC級葡萄酒總量的18%。紅葡萄酒和酒體飽滿的蘇瓦韋白葡萄酒(Soave)是這裏的特產。

產自瓦坡裏切拉子產區(Valpolicella)的阿瑪羅尼乾紅葡萄酒(Amarone della

Valpolicella)是威尼託最爲著名的紅葡萄酒。此外，這裏的紅葡萄酒還包括採用科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)和莫利納拉(Molinara)混釀的瓦坡裏切拉乾紅葡萄酒以及採用梅洛(Merlot)爲主要釀酒葡萄的IGT級葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒是意大利最著名的的白葡萄酒之一，採用卡爾卡耐卡(Garganega)釀造，其酒體如霞多麗葡萄酒(Chardonnay)一樣飽滿。

2、托斯卡納(Tuscany)

托斯卡納葡萄酒是意大利的代表，其產量約佔DOC級葡萄酒總量的17%。紅葡萄酒和聖酒(Vin Santo)是該產區的特產。

托斯卡納最爲著名的子產區是基安蒂(Chianti)，這裏是桑嬌維塞(Sangiovese)的天堂。在上世紀70年代，桑嬌維塞就已確定了其在該地區的主導地位，以致於那些採用其他葡萄品種如赤霞珠和梅洛釀造的葡萄酒不得不被降爲IGT級，於是超級托斯卡納(Super

Tuscan)就應運而生。這裏也出產少量的白葡萄酒，大多采用特雷比奧羅(Trebbiano)或維蒙蒂諾(Vermentino)釀造。特雷比奧羅是意大利最主要的白葡萄品種，而維蒙蒂諾的風味特徵與長相思(Sauvignon

Blanc)非常類似。

3、皮埃蒙特(Piedmont)

皮埃蒙特是意大利頂級葡萄酒的故鄉，這裏出產着意大利約11%的DOC級葡萄酒，主要是紅葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒(Moscato

d’Asti)。

著名的巴羅洛(Balora)和巴巴萊斯科乾紅葡萄酒(Barbaresco

)都是採用內比奧羅(Nebbiolo)釀造。這種葡萄以高酸和高單寧著稱，其葡萄酒的陳年潛力巨大。除了這些頂級的紅葡萄酒，皮埃蒙特還是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故鄉，另外，多姿桃(Dolcetto)也是不容忽視的紅葡萄品種。

4、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)

艾米利亞-羅馬涅產區主要以出產藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)爲主。這裏出產的DOC級葡萄酒約佔意大利整個DOC級葡萄酒總量的9%左右。

長期以來，藍布魯斯科葡萄酒都被認爲是一種泡沫豐富、果味充沛、口感甜美的廉價葡萄酒。不過，現在也有很多高品質的半乾型乃至幹型藍布魯斯科葡萄酒。

5、倫巴第(Lombardy)

倫巴第產區位於意大利東北部，黑皮諾葡萄酒和起泡酒是這一地區的代表，其DOC級葡萄酒佔意大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

倫巴第是起泡酒的天堂。這裏最出名的起泡酒叫做弗朗齊亞柯達(Franciacorta)，有黑皮諾和霞多麗釀造，其風格類似於香檳。在倫巴第的瓦爾泰利納(Valtellina)，內比奧羅被叫做查萬納斯卡(Chiavennasca)，其酒體比皮埃蒙特的巴羅洛乾紅更輕盈，更像黑皮諾葡萄酒(Pinot

Noir)。當然，倫巴第也出產一些優質的黑皮諾紅葡萄酒——奧特波-帕韋斯葡萄酒(Oltrepo Pavese)。

6、翁布里亞(Umbria)

翁布里亞位於意大利中部，出產一些高品質的桑嬌維塞紅葡萄酒和奧維多白葡萄酒(Orvieto)，其DOC級葡萄酒佔意大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

翁布里亞人最喜愛的紅葡萄酒由薩格蘭蒂諾(Sagrantino)釀造，但採用桑嬌維塞釀造的紅葡萄酒也爲數不少，尤其是在蒙特法科(Montefalco)。格萊切多(Grechetto)是翁布里亞最主要的白葡萄品種，用其釀造的葡萄酒口感活潑，充滿了礦物味，非常類似於灰皮諾葡萄酒(Pinot

Grigio)。奧維多白葡萄酒是該地區最爲世人熟知的白葡萄酒，採用格萊切多、特雷比奧羅、瑪爾維薩(Malvasia)和霞多麗釀造而成。

7、阿布魯佐(Abruzzo)

阿布魯佐產區以紅葡萄酒而聞名，其DOC級葡萄酒產量佔意大利DOC級葡萄酒總量的7%左右。

蒙特布查諾(Montapulciano)是阿布魯佐的最主要紅葡萄品種，其葡萄酒則被冠以Montepulciano

d’Abruzzo名，人們往往會將其與產自托斯卡納產區的高貴蒙特布查諾(Vino Nobile di

Montepulciano)混淆，但後者採用的是桑嬌維塞釀造。蒙特布查諾葡萄酒顏色深濃，風味濃郁，單寧含量高，充滿了草本植物氣息，往往讓人想起赤霞珠葡萄酒。此外，這一地區的拉奎馬(Lacrima)也是一種非常有前途的葡萄品種，能釀造出果味豐富而有趣的葡萄酒，有點西拉(Syrah)的風格。

8、特倫託(Trentino Alto-Adige )6%DOC

特倫託產區位於阿爾卑斯山脈，以白葡萄酒和起泡酒爲主，主要葡萄品種是灰皮諾、白皮諾(Pinot

Bianco)、瓊瑤漿(Gewürztraminer)和米勒-圖高(Muller

Thurgau)。在特倫託，人們採用黑皮諾和霞多麗釀造起泡酒，其品質可以與香檳媲美。這裏出產的DOC級葡萄酒約佔意大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

9、弗留利-威尼斯-朱利亞(Fruili-Venezia Giulia)

弗留利產區位於意大利東部，有“白葡萄酒之鄉”之稱。這裏出產衆多的灰皮諾白葡萄酒，另外，採用其本土葡萄品種——弗留利葡萄(Fruilino)釀造的白葡萄酒品質突出，風格獨特。另外，這裏也出產爲數不少的優質長相思葡萄酒。這裏出產的DOC級葡萄酒約佔意大利DOC級葡萄酒總量的6%左右。

10、馬凱(Marche)

馬凱產區以出產口感新鮮、芳香四溢的維蒂奇諾白葡萄酒(Verdicchio)著稱。其中，維蒂奇諾是種植最廣泛的品種，佩哥里諾(Pecorino)也相當有特色。

11、普利亞(Puglia)

普利亞產區的紅葡萄酒以果味濃郁而著名，是一種入門級別的意大利葡萄酒，其中最爲優質的紅葡萄酒由黑曼羅(Negroamaro)和普里米蒂沃(Primitivo)釀造。這裏出產的大多數葡萄酒都物美價廉，而且還有罕見的甜紅葡萄酒出產。此外，普利亞產區的霞多麗也非常不錯。

12、拉齊奧(Lazio)

意大利首都羅馬就位於拉齊奧省，不過拉齊奧的葡萄酒產量相對較少。這裏出產的格萊切託白葡萄酒口感新鮮活潑，而瑪爾維薩葡萄酒則芳香四溢，風味濃郁。

13、西西里島(Sicily)

由於西西里島氣候溫暖，因此這裏的紅葡萄酒顏色深濃，酒體飽滿，果味濃郁。黑珍珠(Nero d’Avola)就是一種非常有潛力的紅葡萄品種。

14、撒丁島(Sardinia)維蒙蒂諾

撒丁島的卡諾娜(Cannonau)其實就是歌海娜(Grenache)，其風格粗獷，充滿了乾果氣息。而維蒙蒂諾是撒丁島的另一特色品種，其香氣濃郁。

15、坎帕尼亞(Campania)

艾格尼科葡萄酒(Aglianico)是一種單寧含量高，風格粗獷的紅葡萄酒，一般而言，其需要陳釀10年之久纔到達適飲期。圖拉斯(Taurasi)是坎帕尼亞的紅葡萄酒之王，其陳年能力一般都在10年以上。格雷克(Greco)是一種白葡萄品種，其葡萄酒口感清新，回味中還伴有苦杏仁味。

16、利古里亞(Liguria)

利古里亞是一個風景優美的地區，並有着悠久的釀酒史。這裏出產的混釀白葡萄酒往往帶有一絲海洋的鹹溼氣息，非常適合搭配海鮮料理。

17、卡拉布里亞(Calabria)

格雷克葡萄酒(Greco)是該地區最出名的白葡萄酒。

18、莫利塞(Molise)

莫利塞位於意大利中南部，多出產一些有趣的紅葡萄酒。

19、巴斯利卡塔(Basilicata)

巴斯利卡塔是最鮮爲人知的產區，目前只有優秀法定產區(DOCG)，即孚圖艾格尼科(Aglianico del

Vulture)，這些優質艾格尼科都產自火山岩土壤之上。

20、瓦萊塔奧斯塔(Valle d’Aosta)

該產區是意大利最小的葡萄酒產區，位於阿爾卑斯山脈，以出產優質的黑皮諾桃紅葡萄酒最爲出名，另外，分別由兩種本土葡萄釀造小胭脂紅(Petit

Rouge)和小奧銘(Petite Arvine)釀造的葡萄酒都值得一品。

意大利紅酒有什麼品牌

1、蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇諾(Montalcino)位於托斯卡納的中部，鄰近錫耶納，是—座飄散着濃葡萄酒香的意大利特色古鎮。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經超過幾個世紀，現已是全球聞名的意大利葡萄酒產區之—，其中蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)最爲著名。

2、康帝(Chianti)：康帝(Chianti)是意大利著名的葡萄酒酒產區，生產康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年曆史。

3、古典康帝(Chianti Classico)：古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)產區生產的一款DOCG級葡萄酒。2003年，古典康帝(Chianti Classico)釀酒協會成立，讓古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒達到歷史上從未有過的高度。

4、巴羅洛(Barolo)：巴羅洛(Barolo)位於西北部的葡萄酒產區皮埃蒙特，是意大利最著名的產區之一，以生產巴羅洛(Barolo)葡萄酒而聞名。巴羅洛由意大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀製而成，屬DOCG級葡萄酒。

5、阿斯蒂的巴貝拉(Barbera D'Asti )：阿斯蒂(Asti)位於意大利西北部，由意大利本土葡萄品種巴貝拉(Barbera)釀製而成的葡萄酒。

6、阿斯蒂的多賽託(Dolcetto d'Asti)：多賽託(Dolcetto )是繼內比奧羅和巴貝拉之後的第三大意大利本土葡萄品種。

7、阿斯蒂的巴巴萊斯克(Barbaresco D'Asti )：和巴羅洛(Barolo)一樣，由意大利本土葡萄品種內比奧由羅(Nebbiolo)釀製而成，有着濃郁的風格和良好的陳年潛質。

8、都佛的格雷克(Greco Di Tufo)：都佛(Tufo)位於坎帕尼亞，種植格雷克(Greco)葡萄品種。

9、阿爾巴的巴貝拉(Barbera D'Alba)：阿爾巴(Alba)位於皮埃蒙特大區，葡萄酒由由意大利本土葡萄品種巴貝拉(Barbera)釀製而成。

10、羅馬涅的聖喬維斯(Sangiovese Di Romagna)：羅馬涅的(Romagna)位於意大利北部，葡萄酒由由意大利本土葡萄品種聖喬維斯(Sangiovese)釀製而成。

擴展資料：

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，主要產區有：托斯卡納、皮埃蒙特、威尼託、倫巴第。意大利紅酒等級：DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒莊：意大利貴族酒莊、意大利普拉德羅酒莊等。

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，意大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神祕而典雅的國度，除了有着令人歎爲觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。

實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶着葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。

參考資料：意大利紅酒 百度百科

意大利葡萄酒的特點是什麼？

意大利葡萄產區通常分爲北意大利、中意大利和南意大利。在北意大利產區，由內比奧羅釀成的葡萄酒，顏色深黑，單寧濃重、芳香複合、風味富有層次，耐存放、陳釀後口感圓潤，是世界公認的佳釀。阿斯蒂（Asti)產區出產的起泡酒由白麝香釀製而成，是除法國香檳區以外最好的起泡酒產區。在中意大利產區，以康帝（Chianti)產區爲代表的葡萄酒口感清淡、容易上口、適合新鮮時飲用，而古典康帝則顏色較深、單寧強勁，香氣豐富細緻，口感厚重，陳釀增值潛力較高。在南意大利產區，葡萄酒比其他地方葡萄酒更加濃烈，酒精度較高，暫無知名的葡萄酒。意大利酒的綜合感覺，口感複雜 貴族氣息還有一個最顯著的特點是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。

意大利五大紅酒產區？

意大利的主要葡萄酒產區

杜斯根萊產區(tuscany)

位於杜斯根萊中心地帶就是著名的基安蒂（chianti）產區。

皮埃蒙特產區(piemonte)

在皮埃蒙特位於意大利西北部，是出產意大利優質酒最好的產區，它所出產的巴魯奴更被譽爲皮埃蒙特產區紅酒之王，採用百份百尼比奧羅(nebbiolo)葡萄釀造的巴魯奴紅酒更具深度，它的生命期可與頂級的法國波爾多及勃艮第紅酒相比較。

西北的皮得蒙（piedmont）

東北部的威尼託（veneto）

南部的西西里和撒定尼亞

中部的托斯卡納（tuscany）

內比奧羅是意大利最好的葡萄嗎？

霧葡萄習慣地稱爲Nebbiolo，即（內比奧羅），霧葡萄是世界上非常獨特、非常有個性的葡萄品種，是意大利的山麓地區最重要的葡萄酒品種。葡萄非常成熟也相當苦澀，單寧的含量特別高，可達2g/L，是世界上最富單寧的葡萄酒。幾千年來，霧葡萄只生長在意大利皮埃蒙特爲數不多的幾個丘陵山區，而且面積也很少，僅有3000公頃。以霧葡萄釀造的霧酒，不僅是意大利最好的DOCG紅酒，而且在世界也享譽盛名。正因爲如此，世界許多葡萄酒生產國都引種了霧葡萄，很多釀酒師都想模仿霧葡萄的工藝，但都是霧中看花，沒能成功，這不僅僅是它們無法創造阿爾卑斯山多霧的小氣候，而且也不具備霧葡萄生長的特殊土壤。霧酒通常需要較長時間的陳釀，少則2-3年，多則8-10年，但它都不失美酒的本色，優雅的深寶石紅色常變爲磚紅色，帶有玫瑰花香味，有時成熟櫻桃的香味也很突出，酒中富含的單寧已失去了濃重苦澀味，變得非常圓潤和豐滿，使酒體極爲強壯。