葡萄品種分類

葡萄的種類有哪些呢，讓我們一起來了解一下吧。

葡萄的種類有巨峯葡萄、大澤山葡萄、茉莉香葡萄、美人指葡萄、龍眼葡萄等。具體介紹如下：

1、巨峯葡萄

巨峯葡萄是葡萄科、葡萄屬植物，四倍體品種，歐美雜交種。嫩梢具灰白絨毛。一年生枝條紅褐色。幼葉淺綠色，葉緣附帶紫紅色，葉背附白色絨毛。原產日本，中國南方及華北、東北南部均有大面積栽培，是中國南方各地均可栽培的優良品種。適應性強，丘陵、河谷、沙灘、庭園等都可種植。對土地要求不嚴，只要排水良好，表土深厚的砂質土，就能苗壯生長。喜溫，喜光，對水分的需求也很重要，但是也忌積水。巨峯葡萄是鮮食葡萄中的佳品，果粒碩大，果色鮮豔，味酸甜，果粒柔軟多汁，有草莓香味，營養豐富。

2、大澤山葡萄

大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮，是山東省著名特產之一，有上百年的栽培史。大澤山葡萄穗大粒飽，色澤鮮豔，使人感覺美觀涎羨而倍受青睞，清爽可口，緻密而脆，酸甜適中，風味淳厚。果肉呈可溶性，吃到嘴裏豐富的汁液脫果而出，舒適可口，而肉質又十分緻密，即使是含糖份低的品種龍眼也能以刀切塊而漿液不外溢。它的糖度也很高，經化驗其含糖量爲17～23.5%，最高可達33%，每公斤葡萄可供人體700～900卡熱量，不僅可生食，而且是釀造佳品。

3、茉莉香葡萄

茉莉香葡萄 茉利香（別名着色香、蘇丹玫瑰、張旺一號、極品香），該品種系歐美雜交種，雌能花，需無核化處理，否則不能保證穩產高產，無核化處理無核率可達98%以上。該品種嫩梢綠色，幼葉綠色，葉片較大，葉背絨毛較少；成齡葉呈心臟形，三裂，裂刻較淺，芽胞三角形，果枝黃色，葉背淺綠色，葉柄呈窪矢形，葉柄長，紫色；枝條成熟後爲淺褐色，粗壯，雌性花，需用無核劑處理。

4、美人指葡萄

美人指葡萄是一種葡萄品種，原產於日本，由尼龍坤與巴拉底2號雜交育成。其果穗中大無副穗，果粒形狀飽滿細長。果粒先端爲潤滑光亮的鮮紅色，基部顏色稍淡，恰如染了紅指甲油的美人手指，因此得名。果實皮薄而韌，皮肉不易剝離，不易裂果；果肉緊脆呈半透明狀，可切片，無香味，可溶性固形物達16%～19%，含酸量極低，口感甜美爽脆，具有典型的歐亞種品系風味，品質極上，市場售價一般高於美國紅地球30%。

5、龍眼葡萄

龍眼果實紅紫色。近圓形，果粒大，最大果粒重7～8克，平均粒重6.09克。粒圓色紫，果皮中等厚，果粉厚，果肉多汁，透明，味甜酸。汁多味甜，含糖量一般都在15—18%，含可溶性固形物15.5%～19%左右，含酸量0.9%左右，出汁率72%。品質中等，較豐產，耐貯藏，能遠運。用龍眼葡萄釀造的乾白葡萄酒，色澤微黃帶綠，酒體澄清晶亮，具有新鮮悅怡的果香，及優美協適的酒香，口味醇和爽淨，柔細舒順，已成爲上等佐餐葡萄酒。這種葡萄酒因爲果香濃郁，酒體醇厚，清新爽口，回味柔長，被中國和其他國家的行家譽爲“東方美酒”。