1、地皮菜燉湯
2、地皮菜炒食
3、地皮菜磨粉
4、地皮菜涼拌
地皮菜燉湯:地皮菜可用來燉湯,與豬骨搭配煮老火湯尤爲適宜。
地皮菜炒食:地皮菜加入豬肉或者雞蛋、韭菜中炒食。
地皮菜磨粉:地皮菜磨粉後可製作麪包、粥等食用。
地皮菜涼拌:地皮菜焯水後可加入蘿蔔絲、土豆絲和醬油涼拌。