洞庭碧螺春是一款茶葉，在泡茶的時候可以使用多種方法，其中下投法是比較適合的方法。下投法是將茶葉放在杯底，然後倒水沖泡，這樣能保證茶葉的充分接觸水分，釋放出更多的香味和味道。
洞庭碧螺春的外形精美，色澤翠綠，十分清香。下投法可以讓茶葉水分充足，釋放出更多的香味，同時茶葉葉底可以充分展現出茶葉原有的色澤和形態，讓人更容易欣賞和品味。
在使用下投法沖泡洞庭碧螺春的時候，需要注意控制沖泡時間，以免過長時間導致苦澀味過重。此外，也需要控制水溫和用水量，以達到最佳的沖泡效果。
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洞庭碧螺春適合使用下頭髮頭長
洞庭碧螺春適合使用下頭髮頭長，洞庭碧螺春的沖泡方法
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。那麼，洞庭碧螺春的沖泡方法有哪些呢?下面大家就隨我一起去了解一下吧!
方法：
洞庭碧螺春爲歷史名茶，屬綠茶類，創制於明韋青初，主產區位於江蘇省太湖之東、西洞庭山和鄰近的光福、天平等地。洞庭碧螺春是我國十大名優茶之一，因具有形美、色豔、香濃、味醇的“四絕”而聞名中外。碧螺春原名“嚇煞人香”。相專青代康熙三十八年(公元1699年)四月，康熙皇帝下江南時巡視浙江回京，途徑蘇州太湖，當地巡撫用“嚇煞人香”進獻，此茶受到康熙的讚譽，但覺得此名不雅，便賜名改爲“碧螺春”。
碧螺春的品質猶如其名，“碧”是指碧綠色，“螺”是指外形捲曲如螺，“春”是指採於早春時節。碧螺春茶必須當天採摘、當天炒制，並以春分至清明採製的“明前茶”最爲名貴，碧螺春以一芽一葉初展，芽長1.6一2釐米，葉形卷如雀舌者又稱爲“雀舌”。採製1千克高品質碧螺春需採13.6萬一14.8萬裸茶樹的芽頭。碧螺春外形條索纖細，捲曲如螺，滿身披毫，色澤銀白隱翠;沖泡後，內質香氣青香幽雅，滋味鮮醇甘厚，湯色清澈明亮，葉底明綠柔勻，有“一嫩(芽葉)、三鮮(色、香、味)”之稱。當地茶農形容碧螺春爲:“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。
碧螺春的沖泡和品飲方法與衆不同，是用上投法，先注開水再投茶葉.品飲時須選用潔淨的透明玻璃杯，川等70℃的開水注入杯中至七八分滿，再投入3克茶葉，茶葉即沉杯底，瞬時間可欣賞到“白雲翻滾，雪花飛舞”，且清香襲人。芽葉在杯中形成雪浪噴珠、春染杯底、綠滿晶宮三大奇觀.品飲其味，頭酌色淡幽香雅鮮，二酌翠綠芬芳味醇，三酌碧清香郁回甘.三酌過後回味無窮，猶如置身於洞庭東山、西山的茶園果圃之中，領略那“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉“的意境。文章出自茶業聯盟。
歷史發展介紹：
碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。
洞庭碧螺春產區是中國著名的'茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。
外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠;泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因爲它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。
洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》(卷一)載：“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。
據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峯者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此爲實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。
清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時採製，又得自洞庭碧螺峯等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世，成爲清宮的貢茶了。
2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及監管的各個領域。
論述綠茶的三種投法及舉例說明適用茶葉
上投法：先倒熱水，再投茶。一般適用於名貴細嫩茶葉，如洞庭碧螺春等。
中投法：投茶後用少量熱水浸潤（杯子的1/3左右），片刻後再將水倒滿。如黃山毛峯。
下投法：先投茶，然後熱水沖泡。適用於一般大宗茶葉。
碧螺春的沖泡方式
沖泡碧螺春最宜採用什麼方法 掌握碧螺春的正確沖泡方法
1、沖泡碧螺春最宜採用上投法。
2、先放水再投茶，碧螺春會很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然後再衝水，大約30秒後飲用，喝茶時小口品啜，緩慢吞嚥，讓茶湯在舌面多流轉幾次，碧螺春茶一般衝三遍，一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍後就淡薄無味了。
3、沖泡碧螺春還可嘗試中投法，先衝杯子容量的1/3開水，置茶，待茶芽吸收水分稍微舒展，再續以另外的2/3開水，靜待2~3分鐘即可聞香、觀色、品評。
洞庭碧螺春的沖泡方法
碧螺春芽多、嫩香、湯清、味醇，碧螺春的沖泡方法十分講究. 碧螺春屬於綠茶，綠茶一般都是在穀雨或者清明前後採摘的，綠茶都是採用嫩葉製作而成，其沖泡法有別於其他綠茶。
碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春最佳的`泡法應採用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。碧螺春因爲毫多，泡茶之後會有“毫渾”，而其他綠茶湯色都應清明透亮。
準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
溫杯：清潔並提高杯的溫度。
滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水：將洗杯水到入水盂。
涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
投茶：用茶匙把幹茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
碧螺春的沖泡方法
碧螺春的沖泡方法
碧螺春茶因其外形緊結捲曲，形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠，同時全身又都佈滿了白毫，沖泡後茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來就爲人們所喜愛。下面是一些我整理的碧螺春的沖泡方法，歡迎大家參考!
我們通常採用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法主要應注意下幾個方面：
1、因爲碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法採用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。
2、碧螺春泡法過程中，用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因爲毫多，泡茶之後會有“毫渾”，其他綠茶湯色都應清明透亮。
1、採用潔淨透明的玻璃杯，並用熱水燙洗一次。
在燙洗了茶杯之後，不用蓋上壺蓋，而是敞着壺，讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。此時可以看到壺口蒸汽氤氳，這就是有名的“玉壺含煙”。
2、碧螺春屬茶頭較細嫩的茶葉，採用上投法則不會燙壞細嫩的茶芽。
上投法即先注80℃左右的水，再放茶葉。此時碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分後即向下沉，瞬間白雲翻滾，雪花翻飛。過一會，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯碧綠通透，春意甚濃。
3、第三步便是聞香。
把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鑽進鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。
4、一嘗二酌三回味。
一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘;再細品味，眼前的`不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。
1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。
2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。
3、請選用“農夫山泉”“洞庭山”等優質礦泉水。
4、先注水後放碧螺春茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，如此您將感受到原生態碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香(約維持30秒後果香逐漸轉爲茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成爲行家鑑別標準;碧螺春茶樹均應生長在果園裏)，產自不同果園的碧螺春和水溫的微小差異其果香味亦不盡相同，妙趣橫生。
;不同種類綠茶的沖泡方法
上投法：水溫75℃~85℃（沖泡綠茶水溫以80℃爲標準，實際應用或高或低因人而異）
操作：注水至七分滿，投茶，茶葉舒展下沉之後即可飲用
適宜茶類：原料細嫩且多毫的小葉種綠茶，如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等
原理：細嫩芽葉極易燙傷，上投法受熱最慢，有利於茶葉的緩慢泡開；且多毫的綠茶從上往下迅速散開掉落的畫面極具觀賞性，茶毫也會均勻漂浮在茶水中，賞心悅目。
洞庭碧螺春
中投法：水溫75℃~85℃（沖泡綠茶水溫以80℃爲標準，實際或高或低因人而異）
操作：注水入杯至1/3，投茶，搖香，再衝水至七分滿，靜待茶葉舒展下沉即可飲用
適宜茶類：身骨較重的芽茶或一芽一葉的綠茶，如西湖龍井、安吉白茶、黃山毛峯、竹葉青等
原理：先注水是爲了讓身骨重的茶葉先受熱，然後搖香激發香氣，且讓茶葉初步受熱均勻，再衝水激盪茶葉，既讓茶葉浸泡充分且均勻，也有利於茶葉上下飄浮，更好地觀賞名優茶的外觀及原料舒展過程。
西湖龍井
下投法：水溫85℃~90℃（名優茶取低，平價茶取高）
操作：直接投茶入空杯內，沖水至七分滿，靜待茶葉舒展開來即可飲用
適宜茶類：原料嫩度稍低的特種名優茶，如六安瓜片、太平猴魁、江山綠牡丹等；原料較粗老的平民口糧茶也推薦統一使用下投法，如超市或電商平臺售賣的平價綠茶等
原理：原料成熟度較高的茶葉耐高溫，下投法可讓茶葉迅速受熱，均勻浸泡的時間也相對較長，更利於茶葉內含營養物質的析出。
六安瓜片
太平猴魁
綠茶爲不發酵茶類，爲中國飲用人數最多、飲用領域最廣、飲用風俗習慣跨度最大的茶葉。一方水土養育一方人的同時也薰陶出了各具特色的名優綠茶。巧用恰當的綠茶沖泡方法，才能更好地享受一杯好茶帶來的美好。
沖泡洞庭碧螺春茶的方法
沖泡洞庭碧螺春茶的方法
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。下面，我爲大家分享沖泡洞庭碧螺春茶的方法，希望對大家有所幫助!
洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。
香氣清爽持久，滋味鮮爽香醇，湯色嫩綠明亮。
泡茶工具
陶瓷蓋碗一個、碧螺春茶(這裏以特級爲例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)
沖泡方法
1、燒水，涼溫大概到75-80度，用燒開的水溫杯。
2、上、中、下皆可，我們選擇上投法，首先，蓋碗倒入2/3的水，然後用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。
3、洗茶，好的碧螺春的.茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
4、倒掉洗茶的水，沿着蓋碗壁沿四周將溫水注入。
5、最後，觀察茶葉在水中沖泡的模樣。
;碧螺春茶的泡茶方法是什麼
因爲碧螺春非常受人歡迎，所以很多的人都會想知道碧螺春最佳的泡法。下面爲您精心推薦了碧螺春茶的泡茶方法，希望對您有所幫助。
準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
沖泡步驟：
溫杯：清潔並提高杯的溫度。
滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。
倒水：將洗杯水到入水盂。
涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
投茶：用茶匙把幹茶輕輕撥入杯中。
賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
依個人口味加碧螺春幹茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。
加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動後。
待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。
喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前後茶湯濃度較均勻。
1、它是我國著名的十大名茶之一，因盛產於洞庭湖一帶故而又名“洞庭碧螺春”，當然在古時人們也將它稱爲功夫茶、新血茶。而它之所以稱爲碧螺春是因其炒成幹茶後條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺，加上又產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入、口味涼甜。
2、那麼碧螺春屬於什麼茶呢?其實它是綠茶中的一個品種，故而它是屬於綠茶茶品。因爲它在製作方面採用的是綠茶的製作工藝，因此在歸類上，它是屬於綠茶品種。而且它還是綠茶中很珍貴的一個品種，因生長在果園之中，故而具有獨特的花果香。
3、它沖泡之後色澤碧綠、香濃味醇，可謂是色香味具全。那麼它具有什麼樣的功效與作用呢?其功效與作用還是挺多的，比如能瀉下、祛燥溼、降火、甘能補益緩和、涼能清熱瀉火、減壓降脂、提神益思、抗菌抗癌等。
4、大家都知道即使是同一種茶也是有品質優劣之分，那麼碧螺春該怎麼鑑別呢?碧螺春的品質特點是：條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡。所以鑑別的時候一看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑，發綠、發青、發暗;第二是看茶湯色澤：用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
1：沐浴甌杯
用茶壺裏的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發香氣。
2：碧螺亮相
洞庭無處不飛霞，碧螺春香萬里醉。碧螺春產自江蘇吳縣,有四絕之美譽——形美、色豔、香濃、味醇。賞茶是欣賞它的第一絕，形美。生產一斤特級碧螺春約需六萬個嫩芽。你看它條索纖細，捲曲成螺，渾身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛的碧螺姑娘。
3：飛澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸迴旋一週，然後將杯中的水倒出，經過熱水浸潤後的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目，使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形
4：雨漲秋池
唐代李商隱的名句：“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境，雨漲秋池即向杯中注水，水只宜注到七分滿。 5：飛雪飄揚
沖泡碧螺春採用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。渾身披毫，銀白隱翠的碧螺春，如雪花紛紛揚揚飄到玻璃杯中，吸收水分後即向下沉，瞬時間銀光爍爍、雪花紛飛，煞是好看。
6：請您觀茶品茶
喜聞幽香 碧螺春清香幽雅，獨具天然花香果味。
鑑賞茶湯 湯色碧綠清澈。
7：共品香茗
碧螺春正確的泡茶方法
碧螺春正確的泡茶方法：首先準備好熱水壺，倒入500ml左右的涼水，並將其燒開備用，同時用茶匙將適量茶葉撥入茶壺中。
向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒進水壺中。泡碧螺春的水溫不宜太高，一般80~85℃即可，開水晾置3~5分鐘左右。
沖泡碧螺春，我們一般採用上投法，即先將準備好的水注滿玻璃杯七分滿的位置。用茶匙將茶盒中的5g碧螺春輕輕撥入玻璃杯中，靜置3分鐘左右即可飲用。
一般人喝茶都是要看你喜歡喝濃或淡，其次再看茶葉的質量好壞。一般按茶葉的口味都是泡三泡左右的滋味纔是最好的。碧螺春一般都是茶袋裝的比較多，所以一樣也是三泡左右口味爲佳。
碧螺春的等級劃分
洞庭碧螺春等級是根據國家標準確定的。國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分爲特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最爲名貴。
碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲上乘。通常採一芽一葉初展，芽長1.6—2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”。一般過了4月20日的茶葉，當地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
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