洞庭碧螺春的外形特徵

洞庭碧螺春是一種綠茶，外形特徵如下：

1. 葉形：洞庭碧螺春的葉子通常是扁平，呈橢圓形或細長的槍筒形，葉邊稍微彎曲。

2. 顏色：葉子的顏色爲鮮綠色，有時候呈深綠色。

3. 茶湯：洞庭碧螺春的茶湯清澈明亮，呈淺黃綠色。

4. 芽頭：洞庭碧螺春的芽頭嫩翠，通常帶有一些細毫或白毫，葉底有一些白色的細毛。

5. 香氣：洞庭碧螺春的香氣清新高雅，有花果香或青草香。

6. 口感：洞庭碧螺春的口感清爽回甘，有柔和的苦澀感，而且茶湯入口口感鮮嫩。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

一、洞庭碧螺春外形？

碧螺春的外形特徵爲捲曲呈螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁，醇厚鮮爽，回甘生津，當地的茶農形容碧螺春爲銅絲條、螺旋形、渾身毛、花果香味、鮮爽生津。

芽葉以一芽一葉的爲最佳，其屬於碧螺春等級中的特級；製成後條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠爲最佳，發黑的一般品質不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡製時茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。

絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在製作的時候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質越好。

沉澱指的是碧螺春在泡製時，全部的葉片都會很快沉澱在杯底，茶農說如果買到的茶不沉澱，那一定不是碧螺春。

這個根據等級而定。一般明前碧螺春茶是500一斤到2000一斤，雨前碧螺春在150一斤到400一斤。

極品洞庭山碧螺春成本

有了基礎的量化數據，再來點專業關於洞庭山碧螺春的知識普及：

根據約1.2斤淨青葉炒出極品洞庭山碧螺春成品3兩多；

同時我們知道約每1斤毛青葉需要揀成7兩淨青葉；

於是乎1斤極品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤淨青葉，約5.2斤毛青葉

以上數據是根據自己往年實際操作所得，一般人我不告訴他哦。有了基礎量化數字和知識普及後，到了該告訴大家一斤極品洞庭山碧螺春的成本是如何組成的：

極品洞庭山碧螺春

①採茶：（120/3.5）元/斤×5.2斤≈178元

②揀茶：20元/斤×5.2斤=104元

③炒茶：30元/鍋×3鍋=90元

人工成本：①採茶178元+②揀茶104元+③炒茶90元=372元

當然這個人工成本還是最基礎的成本，不含採茶工的吃、住和交通燈成本。

這個時候，作爲純手工的炒制的洞庭山碧螺春，如果您購買地域400元，那麼恭喜你：那肯定不是手工炒制的茶葉，當然更不可能是洞庭山碧螺春茶啦！

接下來再加上青葉的價格：

今年3月15日開始陸續有收購，一些東西山當地的大的合作社價格基本上會有以下數字參考：

3月15日-3月20日 130-100元/斤（爆料：有個神奇的東西叫“烏牛早”，聰明的你們都會懂得。）

洞庭山本地小葉種要到這個時候：

3月21日-3月31日，160元/斤，那麼成本:160元/斤×5.2斤+372元=1204元，按照30%的毛利零售銷售 1565元。

4月01日-4月06日，120元/斤，那麼成本:120元/斤×5.2斤+372元=996元，按照25%的毛利零售銷售 1245元。

故清明節前茶葉茶農的價格出售也是不會低於1200元。

清明之後的茶葉由於產量增加，毛青葉價格下跌，故碧螺春的價格也是一路走低。最低達到500元左右，然後接下來就是炒青了。當然特級的手工炒制炒青也超過300元啦。

列出成本，主要是爲了想喝到好茶的人買到正宗的洞庭山碧螺春。建議茶友自己喝茶，可以再4月6日至10日之間下手，這個期間無論茶葉質量和價格都是槓槓滴。

望採納，謝謝！

碧螺春屬於中國十大名茶之一，距今已有1000多年的栽培、飲用歷史，其茶色碧綠、茶葉呈螺紋狀，口感醇厚回甘，香味持久清新，製作碧螺春要使用春分前後採摘的茶葉，然後經過殺青、揉捻、炒制等處理，使得碧螺春的茶香濃郁，湯色乾淨透徹，那麼碧螺春是綠茶嗎？快跟隨我去了解一下吧。

碧螺春是綠茶嗎

碧螺春是綠茶，屬於中國傳統名茶，有着一千多年的歷史，主要產自我國洞庭山的西山鎮和東山鎮，其中莫釐、東河、楊灣屬於主產區，而且碧螺春的茶葉條索緊結細長，顏色爲碧綠色，捲曲呈螺紋狀，香味清新淡雅。

碧螺春製作方法

製作碧螺春時，要選擇春分前後採摘的茶葉爲原材料，經過殺青、揉捻、措團等步驟，讓茶葉的顏色變得暗淡，水分流失百分之八十，然後對茶葉進行炒青、炒制，使茶葉成型。

碧螺春茶葉一般多少錢

碧螺春茶葉一斤價格一般在400元到數千元不等，其價格主要根據品質來決定，其中正宗的洞庭山碧螺春茶葉價格在400至5000元每斤，若品質較低，則每斤碧螺春售價爲300元左右。

碧螺春喝了有什麼好處 1、提神益思

經常飲用碧螺春可以緩解精神疲勞，因爲茶葉內含有能夠刺激人體神經中樞的咖啡鹼，起到提神醒腦的作用，從而提高工作或學習效率，但晚上或者空腹時不宜飲用。

2、減壓降脂

碧螺春茶內含有多種特殊物質，能夠調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，從而降到人體對膽固醇的吸收量，達到降脂減肥的作用，而且茶葉內的茶多酚和維生素，可以防止動脈硬化，預防高血壓等心腦血管疾病。

3、抗菌抑癌

碧螺春茶內含有某些特殊成分，這些成分能夠將到蛋白質凝固，使得細菌死亡，同時達到殺菌的效果，有利於增強人體抵抗力。

不同價格是不同檔次的，如果你想買正宗的碧螺春還是挑一些比較可靠的，如果你喜歡網購，去買茶網看看

碧螺春屬於綠茶類。產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。從此成爲年年進貢的貢茶。-

中國十大名茶之一

中文學名：碧螺春茶

中文別名：洞庭碧螺春 2012年碧螺春最新價格行情

界：植物界

門：被子植物門Angiospermae

綱：雙子葉植物綱Dicotyledoneae

亞綱：五椏果亞綱Dilleniidae

目：杜鵑花目Ericales

科：山茶科Theaceae

屬：茶屬Camellia L.

種：茶葉

亞種：碧螺春茶

分佈：江蘇省蘇州市吳縣 太湖的洞庭山

碧螺春外形有哪些特點 碧螺春外形

1、碧螺春的外形特點。條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

2、碧螺春的色澤特點。正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

3、碧螺春的香氣特點。洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因爲它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

洞庭碧螺春的品質特點是什麼

洞庭碧螺春的品質特點是：外形捲曲如螺，茸毫畢露，銀綠隱翠，細嫩緊結，沖泡後白雲翻滾，雪花飛舞，香氣清高持久，水色淺，味醇而淡，回味無窮，當地茶農形容爲“滿身毛，銅絲條，蜜蜂腿，銀綠隱翠”。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春的外形特徵

碧螺春的外形特徵爲捲曲呈螺，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，果香馥郁。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

關於碧螺春茶葉的外形

碧螺春幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因爲它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

擴展資料：

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。

西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙_裏、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。

茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

參考資料來源：百度百科—碧螺春

碧螺春的外形

碧螺春的外形是捲曲的，茶條緊實，多爲螺旋形狀，顏色呈現翠綠色，並且上面覆蓋着一層薄薄的白色絨毛，當地茶農多用“滿身毛。銅絲條，蜜蜂腿”來形容碧螺春。因其多於春季生產，故名“碧螺春”。

碧螺春是什麼茶

碧螺春又叫做“洞庭碧螺春”，屬於綠茶，已有一千多年的歷史，是我國傳統的六大茶類之一。

古人也稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”，在唐朝時期就被列爲貢品，原產於東洞庭山以及西洞庭山一帶。

碧螺春作爲中國十大名茶之一，以“形美、色豔、香濃、味醇”這四絕聞名中外。

碧螺春的特點

碧螺春是一種綠茶，產於中國江蘇省蘇州市太湖東南的洞庭山脈。它的特點是外形扁平捲曲，色澤翠綠，香氣清香高雅，口感鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽，回甘持久，葉底嫩綠勻齊，富有彈性。碧螺春採摘的時間很短，只有每年的清明節左右，而且每個採摘工人每天只能採摘一定的數量，因此產量有限。此外，製作碧螺春需要高超的技藝和嚴格的工序控制，每500克茶葉需要手工卷揉3個小時以上，因此價格較高。

碧螺春茶葉有啥特點？

色澤：正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

香氣：洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因爲它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

口味：洞庭碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

外形：條索纖細如蜂腿，捲曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間(或銀白隱翠)

碧螺春是什麼茶，碧螺春的特點

碧螺春屬中國十大綠茶之一。

名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，滿披茸毛，產於早春。

以形美、色豔、香濃、睞醇四絕聞名於中外。

碧螺春爲綠茶中的珍品，在唐代時期碧螺春被譽爲貢茶，專爲皇宮貴族所享用。

傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名爲碧螺春。

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春。

太湖水面，水汽升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花果香味。

碧螺春條索緊結，捲曲似螺，邊沿上有一層均勻的細白絨毛。

碧螺春以形美，色豔，香濃，味醇而聞名中外。

其成品茶外形條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。

碧螺春的沖泡方法在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微覺得燙就可以了，然後放入茶葉。

碧螺春茶葉怎樣？

碧螺春產於江蘇蘇州吳縣，太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶條索纖細、緊結，捲曲成螺形，白毫顯露，銀綠隱翠，素有“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”的美譽。

碧螺春茶外形以條索纖細、捲曲成螺、滿身批毫爲佳，色澤以銀綠隱翠、鮮潤爲好，香氣爲柔和、新鮮、幽雅的毫茶香，嫩香清鮮，茶湯色綠鮮亮，有特有的毫渾，葉底幼嫩多芽，嫩綠鮮活。這均是優質碧螺春茶所應有的特點。

龍井

龍井茶湯

碧螺春

君山銀針

白毫銀針

碧螺春是什麼樣子的？

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。

擴展資料

1、炒制技巧

碧螺春炒制的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。主要工序爲：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

碧螺春茶葉製作要求很高，早春時期，茶芽初發，芽尖部分，即“一旗一”不超過2釐米時採摘下來，經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。

2、採摘工藝

碧螺春的採製非常嚴格，它每年春分前後開採，以春分至清明這段時間採摘的品質最好。通常採摘一芽一葉初展，形如雀舌。採回的芽葉須進行精細的揀剔，並做到當天採摘當天炒制。

採回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2—4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利於品質的形成。一般5~9時採，9~15時揀剔，15時~晚上炒制，做到當天採摘，當天炒制，不炒隔夜茶。

參考資料來源：百度百科-碧螺春