好吃不上火|寶寶酸奶蒸蛋糕的家常做法

1、食材：雞蛋 3個，低筋麪粉 70g，酸奶 1盒，橄欖油 2勺，白砂糖 30g

2、準備食材，分離蛋黃、蛋白。在蛋黃中，加準備好的酸奶、橄欖油，攪拌均勻。

3、麪粉過篩，攪拌均勻成糊狀。蛋白用電動打蛋器 ，分3次加白砂糖，打至乾性發泡。

4、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中，上下切拌至均勻。

5、倒入模具，在桌上震出大氣泡，再用保鮮膜封住，放入蒸鍋。

6、先大火5分鐘，再中火25分鐘，取出。成品倒扣涼置。