怎麼才能讓蔬菜越放越新鮮

通常“綠葉青菜”直接放冰箱裏最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮：

購回的新鮮疏菜若太髒，需把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，切忌浸泡；若是在菜市場買的菜，可將水稍微甩幹，切忌太乾；若是在超市買的菜，菜本身幹，需爲它點點水，切忌水點太多。然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封太死，留點呼吸口，分幾處多扎幾個小口。這樣可…保持蔬菜大葉菜裏面的水分不會很快地蒸發，且可得到呼吸。“綠葉青菜”在冰箱裏面存放時，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。