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高血糖飲食菜譜
1、洋蔥炒木耳:洋蔥、青椒、木耳、鹽、醬油、醋、花生油,各適量,把所人食材備好後按家常法炒好即可食用,其中木耳和洋蔥對人體健康很有利,木耳含有維生素K,可以減少血液凝塊,防止血栓症發生,同時還可防止動脈粥樣硬化和冠心病,洋蔥則有降血糖作用,還可利尿。
2、五穀雜糧粥:大米、小米、燕麥片、玉米粒、綠豆、青菜葉、鹽,各適量,先把玉米粒、綠豆洗淨一起入鍋,用大火煮半小時後再加入大米、小米後再用中火煮半小時,再加燕麥片、青菜葉、鹽,煮十分鐘即可食用,有清肺去燥,降脂降糖作用。
3、苦瓜燉豆腐:苦瓜、豆腐,各適量,先加食油入鍋燒開後再把瓜片倒入鍋內煸炒,然後加鹽、醬油、蔥花等佐料,再添湯,玉豆腐一起燉熟後淋香油調味即可隨飯食用。
苦瓜含有鉻和類似胰島素的物質,有降血糖效果,可以促進糖分分解,改善善體內的脂肪平衡,豆腐蛋白質很高,有降低血脂,保護血管細胞的功效,可預防心血管疾病發生。
4、涼拌苦瓜片:鮮嫩苦瓜、精鹽、白糖、香醋、醃辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末,各適量,先把苦瓜切成薄片加各種調料醃好即可食用。
血糖高吃的食譜大全
血糖高吃的食譜大全如下:
1、生大蕉黑眉豆煲豬橫俐。
材料:細的生大蕉(連皮、莖)、蠔豉各6只,黑眉豆、小麥各25克至30克,陳皮1/3個。
做法:各物分別洗淨,除蕉外均浸泡。一起下瓦煲,加清水1250毫升(6碗量),武火滾沸後改文火煲1小時,下鹽便可。爲2~3人用,或1人1日分2~3次進飲。
2、苦瓜燉豆腐。
材料:苦瓜250克切片,豆腐200克。
做法:食油燒開後,將瓜片倒入鍋內煸炒,加鹽、醬油、蔥花等作料,添湯,放入豆腐一起燉熟,淋香油調味,隨飯食用。
3、素燒冬瓜。
材料:冬瓜100克、植物油5克、鹽2克、香菜5克。
做法:第一步,冬瓜去皮切成長方塊,將香菜洗淨切成,第二步,油鍋燒熱後,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,蓋上鍋蓋燒開,加香菜和鹽即成。
4、五穀雜糧粥。
材料:大米10克、小米15克,燕麥片、玉米粒、綠豆共25克,青菜葉50克,鹽少許。
做法:第一步,先將玉米粒、綠豆洗淨與冷水一起大火煮30分鐘。第二步,加入大米、小米後中火煮30分鐘,放入燕麥片、青菜葉、鹽再煮10分鐘後即食。
血糖高推薦吃什麼食物?
1、高纖維食物:有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品等。
2、富含維生素B和維生素C的食物:有白菜、豆類、魚、奶。
3、含鈣和硒的食物:如魚、大蒜、芥菜、蝦皮、香菇、芝麻、海帶、排骨。
4、低糖食物:如南瓜、青菜、韭菜、西葫蘆、冬瓜、青椒、茄子等。
血糖高人食譜
早餐:玉米片粥、全麥花捲、 涼拌生菜西紅柿、豆角燉南瓜、核桃3個;
午餐:糙米豆飯、紫菜湯、胡蘿蔔白菜燉豆腐;
晚餐:柚子、黃瓜、小米粥、全麥饅頭。
早餐:豆糊(黃豆花生)、全麥發糕、油麥菜沾芝麻醬、西紅柿炒菜花、腰果7個;
午餐:小米飯、菇菌湯、茄子青椒燉土豆;
晚餐:菠蘿、火龍果、燕麥粥、花捲。
早餐:全麥疙瘩湯、雜糧餅、涼拌茼蒿、炒三丁(胡蘿蔔、土豆、洋蔥)、甜杏仁8個;
午餐:全麥素包子、糙米紅豆花生粥;
晚餐:火龍果、橙子、銀耳蓮子大棗湯、發糕。
早餐:五穀豆漿、南瓜餅、涼拌菠菜黑木耳、白菜燉豆腐、炒亞麻籽粉一勺;
午餐:蕎麥打滷麪、炒萵筍;
晚餐:木瓜、梨子、玉米碴粥、全麥饅頭。
早餐:紅豆燕麥粥、全麥饅頭、涼拌黃瓜條、西葫蘆炒山藥、紅皮花生;
午餐:糙米飯、白蘿蔔湯,腰果西蘭花;
晚餐:香瓜、青蘋果、小米粥、無糖全麥豆包。
早餐:蓮藕花生營養羹、發糕、涼拌圓白菜柿子椒、香菇油菜、原味葵花籽一小勺;
午餐:全麥餃子、冬瓜紫菜湯;
晚餐:西紅柿、草莓、紫米粥、花捲。
早餐:小米粥、紅薯、涼拌西芹豆腐乾、炒蓋菜、開心果;
午餐:西紅柿香菇打滷麪;
晚餐:獼猴桃、西紅柿、綠豆玉米粥、全麥發糕。